Мы готовим каждый день...

По наводке Цветика! :41:

Салат из жареных баклажанов с помидорами

(http://images.vfl.ru/ii/1582272838/fd95992f/29650550_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fd95992f29650550.html)

1 баклажан 300 г
3 ст.л. соуса терияки (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,36005.0.html) (в этот раз использовала покупной)
~3 ст.л. крахмала
3-4 ст.л. растительного масла
150 г помидоров (использовала помидоры черри)
Заправка:
15 г соевого соуса
30 г сладкого соуса чили
зелень (кинза, руккола, петрушка...)

Баклажан очистить, нарезать кубиками размером 2х2 см. Полить баклажаны соусом терияки, перемешивать до впитывания соуса. В пластиковый пакет насыпать ложку крахмала, сверху баклажаны в один слой, посыпать ложкой крахмала, снова баклажаны и снова крахмал. Пакет закрыть и потрясти, чтобы крахмал равномерно распределился.
В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Опустить в масло по одному кубики баклажана в один слой и обжарить, помешивая, до румяной корочки. Я жарила в два приёма. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце.
Венчиком смешать соевый соус с соусом чили.
В салатнике смешать крупно нарезанные помидоры с остывшими баклажанами, полить заправкой и подавать, посыпав зеленью.
Вкусно до одури! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1582272838/4fece58a/29650549_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4fece58a29650549.html)

Только что приготовила.
Стеллик, это он!
Именно тот салат, что я ела в ресторане.
Очень вкусно!!!!
А уж как понравился Игорю!
Он же его впервые попробовал:
(http://images.vfl.ru/ii/1583676839/67fcb2b4/29809423_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/67fcb2b429809423.html)
Другой зелени в нашем магазине сегодня не было.
Наверное, надо парочку бутылочек сладкого соуса Чили прикупить для грядущего лета.
А ведь я даже не знала, что такой соус есть в природе

Готовила мужу на юбилей.
Рецепт ушёл в народ:
(http://images.vfl.ru/ii/1608448749/a7aaaf13/32715795_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7aaaf1332715795.html)