|
Название: Куриные рулетики в слоёном тесте Отправлено: Stern от 03.03.2020 07:22 Куриные рулетики в слоёном тесте
(http://images.vfl.ru/ii/1581316037/0a0a5c58/29523154_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a0a5c5829523154.html) На 2 рулетика: 2 индюшиные или куриные отбивные 250 г сухой чеснок, паприка соль, перец 2 ч.л. растительного масла 2 ч.л. сметаны 1 маленькое яблоко 20 г тёртого сыра (использовала чеддер) 2 листа слоёного теста размером 10х20 см, 150 г Наполнитель по желанию: 1 маленькое яблоко, чернослив, курага, сладкий перец, лук, ананасы кусочками... Мясо тонко отбить через пищевую плёнку гладкой стороной кухонного молотка или ковшиком с толстым дном. Смазать слегка растительным маслом, посыпать специями, накрыть и оставить мариноваться как минимум час (я оставила в холодильнике на ночь). Яблоко очистить, нарезать кубиками, поджарить в капельке сливочного масла до усадки и румяной корочки. Смазать отбивные сметаной, посыпать сыром, сверху выложить наполнитель. Свернуть рулетики и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Остудить. Если хотите, можете продолжить завтра. :8: (http://images.vfl.ru/ii/1581316037/7b54c32f/29523152_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7b54c32f29523152.html) Сделать насечки на листах теста, растянуть, чтобы увеличить отверстия. Завернуть в тесто рулетики. (http://images.vfl.ru/ii/1581316037/ecdbc5fa/29523151_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecdbc5fa29523151.html) (http://images.vfl.ru/ii/1581316037/7e668ecb/29523153_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7e668ecb29523153.html) Смазать тесто слегка взбитым яичным белком или сметаной (я смазала сметаной, забыла вытащить белок из морозилки). Запекать рулетики в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) минут 20-30 до румяного цвета. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1581316037/83942067/29523155_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8394206729523155.html) (http://images.vfl.ru/ii/1581316038/5bd8c3ae/29523156_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5bd8c3ae29523156.html) Название: Re:Куриные рулетики в слоёном тесте Отправлено: Кобейка от 08.03.2020 12:05 Очень интересное решение! :8: Вкусно и в теплом и в холодном виде! :48: :48: :48: Можно заранее приготовить к празднику - красиво! :5: Можно взять с собой на перекус - вообще бомба! Универсально! :41:
(http://images.vfl.ru/ii/1581451372/7bdd8103/29543123_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7bdd810329543123.html) У меня с курагой. Стеллочка! Благодарю за интересные и вкусные идеи! :41: Название: Re:Куриные рулетики в слоёном тесте Отправлено: Stern от 08.03.2020 12:08 Светуля, на здоровье вам, моя дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |