|
Название: Рыба, тушеная в сметане Отправлено: Наталья 1108 от 20.06.2011 13:06 Так, наверное, рыбу готовят многие, но я решила выложить этот рецепт.
Рецепт очень простой и быстрый, но я уже года 2-3, с момента когда первый раз его попробывала, только так готовлю рыбу. Итак, нам понадобится Рыба или филе рыбы - 600-700 грамм Лук репчатый- сколько любите (у меня обычно 1 средняя луковка) Сметана - 200 грамм Вода - 1/3-1/2 стакана Масло растительное - 4-5 столовых ложек, если рыба жирная, то, конечно, меньше Соль, перец, приправа - по вкусу Чищу и потрошу рыбу, нарезаю на порционные кусочки. Нарезаю лук и тушу в масле до мягкости, обычно на это уходит минут 10, затем добавляю перец горошком, кусочек лаврушки, сметану, воду, соль, перец, в общем довожу до "вкуса" и выкладываю рыбу. Тушу минут 20, если соус рыбу не покрывает полностью, то через 10 минут ее нужно перевернуть. Готовую рыбу посыпаю укропом и даю настояться минут 10. Таким способом я готовила щуку (костей в ней, правда, много), филе телапии, в данном случае был минтай. В любом варианте получалось вкусно! А еще я в готовую и разложенную в тарелки рыбу добавляю соевый соус. Ну вот и все!!! Фото Оленьки - NIZA (http://images.vfl.ru/ii/1363763618/986955e3/1976967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/986955e31976967.html) (http://s50.radikal.ru/i130/1106/81/7e95bdd099a1.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s43.radikal.ru/i099/1106/be/88feaafb2fb2.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Рыба, тушеная в сметане Отправлено: NIZA от 20.03.2013 10:21 Так что Оленька, давай, постарайся, на тебя весь форум смотрит! :51: Девы,старалась,как могла :23:Вот рыбка с пылу-жару,ещё и булькает :46: (http://images.vfl.ru/ii/1363763666/52324fe2/1976968_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52324fe21976968.html) И вот...кушать подано :3: (http://images.vfl.ru/ii/1363763618/986955e3/1976967_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/986955e31976967.html) У меня диет-вариант,сметану немножко разбавила,чтоб менее калорийно было. Всё равно рыбка изуметельная получилась :48: :8:как это ни странно, мужу мойва больше пеленгаса понравилась (ещё тот лентяюкин :spiteful:не любит с косточками возится :38: Пы Сы нижнее фото могу подарить Наташику на первую страничку :38: Название: Re:Рыба, тушеная в сметане Отправлено: Наталья 1108 от 20.03.2013 11:20 Оленька, какая замечательно-красивая рыбка у тебя получилось, фото просто супер!!! А уж какая она вкусная, могу себе представить!!!
Цитировать Пы Сы нижнее фото могу подарить Наташику на первую страничку Я только "за", и конечно с сылкой на автора. |