|
Название: Котлеты в духовке сочные «Магический шар» Отправлено: Stern от 07.02.2020 07:16 Котлеты в духовке сочные «Магический шар»
(http://images.vfl.ru/ii/1577339506/c05467a8/29028223_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c05467a829028223.html) На 6 порций: 500 г смешанного мясного фарша 1 картофелина 70 г 2 ломтика тостового хлеба без корки 30 г 2 яйца 1 ч.л. манки сухой чеснок, паприка, пажитник, карри соль, перец Начинка: 6 сладких мини-перцев 6 маленьких кубиков сыра (использовала сыр гауда) 1 яйцо соль, перец Кроме того: 12 полосок бекона 150 г (нарезка) С перчиков срезать верхушку, осторожно удалить семена и белые перегородки. В каждый перчик вложить маленький кубик сыра. (http://images.vfl.ru/ii/1577339505/1d810f35/29028219_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d810f3529028219.html) Поставить перцы в форму. Яйцо взбить со щепоткой соли, влить в перцы. (http://images.vfl.ru/ii/1577339505/8125b8f8/29028220_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8125b8f829028220.html) Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 °С (конвекция 140°С) 20 минут. (http://images.vfl.ru/ii/1577339505/4802c355/29028221_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4802c35529028221.html) Пока перцы запекаются, приготовить фарш. Картофелину очистить, натереть на мелкой тёрке. Хлеб измельчить в крошку. Смешать все составляющие, фарш тщательно вымешать и выбить. Разделить фарш на 6 частей. Каждую часть распластать в лепёшку и завернуть в фарш 1 перец, обжать фарш вокруг перца, придавая форму шара. Обернуть котлету крест-накрест двумя полосками бекона. (http://images.vfl.ru/ii/1577339505/bbff0409/29028222_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbff040929028222.html) Уложить котлеты в формы для кексов и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С) 15 минут, затем температуру уменьшить на 20 градусов и запекать ещё 20-30 минут. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: От Главного дегустатора звездопад!!! :30: :30: :30: (http://images.vfl.ru/ii/1577339506/50e4d085/29028224_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/50e4d08529028224.html) (http://images.vfl.ru/ii/1577339505/6fab7819/29028218_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6fab781929028218.html) (http://images.vfl.ru/ii/1577427892/066c59d3/29038678_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/066c59d329038678.html) |