|
Название: Спагетти «Карбонара» с лососем Отправлено: Stern от 12.01.2020 09:21 Спагетти «Карбонара» с лососем
(http://images.vfl.ru/ii/1578808303/78e81f87/29175896_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78e81f8729175896.html) На 2 порции: 150 г спагетти 150-200 г филе лосося 1 луковица 50 г 2 зубка чеснока 100 мл сливок 1 желток 1 ст.л. с горкой тёртого пармезана соль, перец мелко нарезанный укроп Поставить варить в подсоленной воде спагетти. Лук и 1 зубок чеснока мелко нарезать, припустить в минимальном количестве растительного масла до мягкости, добавить нарезанное «лапшой» филе лосося, готовить до посветления, влить 2 ст.л. ложки сливок, готовить до впитывания сливок, посолить, поперчить, выключить плиту, но оставить сковороду на конфорке. Взбить оставшиеся сливки с желтком, пармезаном, измельчённым зубком чеснока, солью, перцем. Слить воду со спагетти. Выложить спагетти в сковороду к рыбе, перемешать, полить соусом, тщательно перемешать и подавать, посыпав укропом. Если вы используете копчёный или солёный лосось, то его нужно нарезать полосочками и просто добавить вместе с соусом. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1578808303/8affb624/29175897_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8affb62429175897.html) Название: Re:Спагетти «Карбонара» с лососем Отправлено: Анюта от 06.02.2020 15:42 Осталось немного малосольного лосося... Не могли остановиться! :73: :19: :48:
:17: (http://images.vfl.ru/ii/1580915559/d841eb3b/29451008_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d841eb3b29451008.html) |