|
Название: Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: Stern от 28.01.2020 07:15 Суп с грибами и кислой капустой
(http://images.vfl.ru/ii/1578554315/6bcaaa53/29145703_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6bcaaa5329145703.html) На 12 порций: 4 ст.л. растительного масла 3 луковицы 300 г 500 г мясного фарша (50:50 говядина и свинина) 1 кг картошки 1 кг свежих шампиньонов 1 кг квашеной капусты (отжатой 600 г) 25 г сливочного масла 3 ч.л. порошка сладкой паприки сухой чеснок, пажитник, корица на кончике ножа ~ 3 л мясного бульона (ассорти из морозилки) ~ 75 г маринованных корнишонов сахар по вкусу соль, перец по вкусу В казане разогреть растительное масло, всыпать нарезанный кубиками лук, перемешать, тушить до усадки. Добавить фарш, готовить, разделяя кусочки ложкой, до посветления и выпаривания жидкости. Всыпать нарезанный мелкими кубиками картофель, обжарить до румяного цвета. Добавить нарезанные пластинками грибы, слегка подсолить, готовить до выпаривания жидкости. Капусту, если нужно, промыть, очень тщательно отжать, добавить в казан, перемешать. Ввести сливочное масло, перемешать. Всыпать специи, перемешать, влить бульон до желаемой густоты, довести до кипения, готовить до готовности мяса, капусты и картошки. Корнишоны нарезать тонкими колечками, добавить в суп. Довести до кипения, приправить, довести до вкуса, дать настояться как минимум 30 минут и подавать со сметаной, посыпав зеленью. Я ещё добавила по ломтику жареного бекона. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1578554315/bfe2102b/29145702_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bfe2102b29145702.html) Название: Re:Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: Sandra-Стряпушонок от 26.03.2020 11:42 Несу спасибо за рецепт супа! :2: Очень вкусный! :48:
Название: Re:Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: mamalex от 13.04.2022 17:30 Суп вкуснейший!
Я ещё вермишельки всыпала по просьбе мужа :19: (https://i.ibb.co/PhLrpTZ/FBF740-CB-10-A8-4740-B2-D5-3-B3-F262-BFBFE.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: NIZA от 14.06.2022 22:55 Зачётный супчик! :8: На даче готовили. Так хорошо пошёл... :5: :48: :8:
(https://i.ibb.co/z8hB7ZP/9-CA6-F0-DA-25-AA-4-C7-D-BB6-A-888-C82-A1-F9-C6.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: mamalex от 08.02.2023 07:56 Вкусный супчик №;%
Спасибо, Стеллочка! :41: (https://i.ibb.co/vBd9L3V/7-B2-D9-BEE-42-A6-4-F21-90-AF-ADBED2770-E64.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: koziv от 17.03.2023 08:41 Вкусный супчик!
(https://i.postimg.cc/QMTp9659/E015-F53-C-EDC7-4362-A359-EC007-A7-A5-BBE.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Суп с грибами и кислой капустой Отправлено: Stern от 17.03.2023 08:45 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|