|
Название: Салат с жареной тыквой Отправлено: Stern от 20.10.2019 06:41 Салат с жареной тыквой
(http://images.vfl.ru/ii/1541918106/4ea7b95f/24145243_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4ea7b95f24145243.html) На 2 порции: Тыква очищенная 200 г Руккола или любой зелёный салат 50 г 1 луковица (если есть, лучше красная) Оливковое масло 2 ст.л. Лимонный сок по вкусу Соль, перец Лук нарезать тончайшими колечками и замариновать на часок. Маринад: 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. 5% уксуса, 250 мл воды. Тыкву нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм. Смазать с двух сторон растительным маслом и поджарить на сковороде гриль до очень румяного цвета. Когда одна сторона поджарится, тыкву перевернуть и быстро посыпать солью, перцем и сухим чесноком. Со второй стороной поступить точно так же. Отцедить и обсушить лук. В тарелку выложить руколу, сверху лук, нарезанную полосками тыкву. Полить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: №;% Название: Re:Салат с жареной тыквой Отправлено: Светлана от 10.03.2020 16:12 Этой осенью и зимой тыква у меня в фаворитах!!!
(http://images.vfl.ru/ii/1583842453/b7fa1075/29828989_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b7fa107529828989.html) :17: Жарила на обычной сковороде, так что не очень гламурно, но вкусно по любому :8: Название: Re:Салат с жареной тыквой Отправлено: Stern от 10.03.2020 16:12 Светочка, на здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|