Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Печенье, пряники, вафли... => Тема начата: Stern от 17.08.2019 13:33



Название: Печенье творожное Розочки
Отправлено: Stern от 17.08.2019 13:33
Печенье творожное «Розочки»

(http://images.vfl.ru/ii/1566037546/f167b983/27568176_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f167b98327568176.html)

200 г пастообразного творога
2 желтка
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
80 г сливочного масла
~250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для смазывания:
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
Для посыпки:
1 ч.л. сахарной пудры

Смешать венчиком творог, сахар, ванильный сахар, соль, желтки, растопленное тёплое масло. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам.
Тесто раскатать в пласт размером примерно 45х45 см. Вырезать стаканом кружочки диаметром 6-7 см.
Сложить каждые 4 кружочка черепицей, свернуть рулетиком, разрезать поперёк на две части. Прижать внизу края теста, сверху отогнуть лепестки.

(http://images.vfl.ru/ii/1566037546/c3b28765/27568174_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c3b2876527568174.html)

Выложить розочки на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Белок слегка взбить с ванильным сахаром, смазать кисточкой печенье.

(http://images.vfl.ru/ii/1566037546/cf34f4a3/27568175_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cf34f4a327568175.html)

Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С без предварительного разогрева) духовке до румяного цвета минут 15-20.
Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1566037546/6b85698a/27568177_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6b85698a27568177.html)


Название: Re:Печенье творожное Розочки
Отправлено: Мама Лена от 15.10.2019 11:53
Я с букетом  :30: :30: Скучал у меня творог рыночный, я его блендернула, все остальное по рецепту. Получилось чудесное печенье. :48: :8:
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q, очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1571129205/b0e456bc/28198356_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b0e456bc28198356.html)


Название: Re:Печенье творожное Розочки
Отправлено: luchok от 11.11.2019 12:26
Очень милые печеньки. По вкусу несладкие, сахарная пудра дополняет вкус. А уж как эффектно смотрятся на столе.  :41: Приятно было иметь их в выходные. За два дня все перетаскали. Спасибо за рецепт  :2: 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1573464604/93debc97/28521715_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/93debc9728521715.html)


Название: Re:Печенье творожное Розочки
Отправлено: Stern от 11.11.2019 12:28
Оленька, на здоровье вам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: