Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Stern от 16.09.2019 09:34



Название: Куриные грудки запеченные в томатном соусе
Отправлено: Stern от 16.09.2019 09:34
Куриные грудки запеченные в томатном соусе

(http://images.vfl.ru/ii/1568614595/6dfcb954/27878223_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6dfcb95427878223.html)

2 куриные грудки 400 г
1 луковица 75 г
1 большой зубок чеснока
1 банка помидоров для пиццы 400 г
100 г тёртой моцареллы
2 ч.л. тёртого пармезана (не обязательно)
по щепотке сухих базилика, орегано, тимьяна
соль, перец
растительное масло
1 яйцо
мука и сухари для панировки
 
Куриные грудки надрезать с толстого края, посолить и поперчить со всех сторон.

(http://images.vfl.ru/ii/1568614595/00bc31da/27878220_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/00bc31da27878220.html)

Заполнить карман тёртой моцареллой, прижать.
Запанировать грудки в муке (панировала в кукурузной). Окунуть во взбитое со щепоткой соли и сухого чеснока яйцо. Запанировать в сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить грудки на тарелку.

(http://images.vfl.ru/ii/1568614595/2de28c79/27878221_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2de28c7927878221.html)

Протереть сковороду бумажным полотенцем. Лук и чеснок мелко нашинковать, припустить в 1 ст.л. разогретого растительного максла до мягкости. Добавить томат, приправить, тушить до выпаривания жидкости. Бороздка, проведенная ложкой в соусе, должна остаться.

(http://images.vfl.ru/ii/1568614595/54073458/27878219_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5407345827878219.html)

Разогреть духовку до температуры 180 °С (конвекция 160 °С).
Форму для запекания смазать слегка растительным маслом. Покрыть дно формы соусом. Выложить на соус грудки, покрыть оставшимся соусом. Посыпать моцареллой и пармезаном.

(http://images.vfl.ru/ii/1568614595/ecaabae3/27878222_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecaabae327878222.html)

Запекать 20 минут до расплавления сыра. Корочки не ждите, иначе пересушите!
Подавать грудки с салатом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,58999.0.html), посыпав зеленью.
Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1568614596/572aa5ec/27878224_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/572aa5ec27878224.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1568614596/22326312/27878225_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2232631227878225.html)


Название: Re:Куриные грудки запеченные в томатном соусе
Отправлено: Мама Лена от 28.09.2019 21:25
Стеллочка, бегу с благодарностью. Приготовила сегодня я эти грудки :30: :30: Сыр "Эдам", томаты для "пасты с базиликом". Наши куры водой накачаны, поэтому в форме жидкость, соус выварила как ты велела, поверь на слово.
Спасибо тебе, дорогая, за рецепт  :41: :41: w&q, грудки получились очень вкусные.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1569694728/591d7f69/28007464_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/591d7f6928007464.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1569695174/9579504c/28007524_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9579504c28007524.html)


Название: Re:Куриные грудки запеченные в томатном соусе
Отправлено: luchok от 05.05.2020 20:46
Ооочень вкусное мясо  :41: готовила для посиделок с подружкой, очень нам понравилось  :58:
В соус добавила сахар, томаты кислые попались и сверху сыром не посыпала
Стеллочка, спасибо за рецепт  :2: 8:8


Название: Re:Куриные грудки запеченные в томатном соусе
Отправлено: koziv от 23.05.2024 11:12
Очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/x1MB6zwz/IMG-8936.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Куриные грудки запеченные в томатном соусе
Отправлено: Stern от 23.05.2024 11:33
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: