Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Мясо, фарш, птица, субпродукты => Тема начата: Stern от 22.08.2019 07:01



Название: Отбивные в луковом кляре
Отправлено: Stern от 22.08.2019 07:01
Отбивные в луковом кляре

(http://images.vfl.ru/ii/1561874540/2ee6ebb9/27053674_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ee6ebb927053674.html)

4 большие отбивные 600 г
Маринад (не обязательно):
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. растительного масла
сухой чеснок
соль, перец
мука для панировки (если есть, лучше кукурузная)
Кляр:
2 луковицы 150 г
2 яйца
2 ч.л. крахмала
1 ч.л. порошка сладкой паприки
сухой чеснок
соль

Смешать сметану, растительное масло, сухой чеснок, соль, перец. Отбивные обработать тендерайзером, смазать с двух сторон маринадом, оставить в холодильнике на пару часов.
Приготовить кляр. В измельчитель поместить как попало нарезанный лук, яйца, крахмал, соль, перец, паприку, чеснок. Пюрировать в однородную массу.
Отбивные запанировать в муке, окунуть в кляр и жарить в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
Я готовила отбивные из свиной шеи, но и из куриной грудки получится очень вкусно. №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1561874540/1a7b90e8/27053675_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a7b90e827053675.html)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: Анюта от 09.09.2019 14:07
Стеллик, шикарные отбивные!  :5: :19: :19: Не могли остановиться!  :73:
:17:
Я только ещё в сухарях обваляла, муж так любит. с&a

(http://images.vfl.ru/ii/1567934189/7b0f32de/27795976_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7b0f32de27795976.html)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: Анюта от 21.02.2020 13:05
Очень вкусно!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1582257808/f3bddb37/29648918_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3bddb3729648918.html)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: katenuchek от 01.04.2020 11:50
Несу спасибки. небанальный рецепт! очень вкусно получилось, я делала из куриного филе. мясо нежнейшее!
но приноровилась к жарке с третьего раза, на фото самые приличные кусочки из третьей партии))) лук быстро подгорает... надо на медленном медленном огне жарить.


(https://sun1-28.userapi.com/Hka6e65D24xuao7TGFYOCZBqgt2TCC36XVjF1w/62a9OuPcZcQ.jpg)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: Анюта от 24.09.2020 12:07
Из куриной грудки. №;% Дети очень хвалили!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1600584681/250efae8/31685877_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/250efae831685877.html)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: ИннаМ от 19.02.2021 13:43
Было очень вкусно!  :48: №;% Спасибо!  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1613473463/d3fc9a66/33354645_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d3fc9a6633354645.html)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: koziv от 26.02.2021 11:32
Очень вкусное мясо. Дети съели с удовольствием!
 (http://images.vfl.ru/ii/1614328313/054ee1c9/33475638_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/054ee1c933475638.html)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: МАМА СОНИ от 01.01.2023 22:02
 Очень вкусные отбивные  :5: ! Спасибо, Стеллочка  :41:!

(https://i.ibb.co/942HrDm/98-F105-D7-A41-E-40-D6-BDFD-8-DD1-B508-C263.jpg) (https://imgbb.com/)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: mamalex от 15.08.2023 08:16
Очень вкусно  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/4dwxPFwS/IMG-4080.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: mylik.sv от 14.11.2023 11:30
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/JhWMx0zx/IMG-3069.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: NIZA от 20.05.2024 07:25
У меня индюшиные  :48:
Вкуснейшие отбивнушки получилось  :5: :8:

(https://i.postimg.cc/YjKZZQ1k/IMG-5160.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Отбивные в луковом кляре
Отправлено: Stern от 20.05.2024 07:28
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: