|
Название: Фишбургер с филе лосося Отправлено: Stern от 11.08.2019 09:17 Фишбургер с филе лосося
(http://images.vfl.ru/ii/1565434319/fe3de608/27497021_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe3de60827497021.html) 1 булочка для гамбургеров филе рыбы 100 г 1 маленький маринованный огурчик 1 маленькая красная луковка 1 помидорчик 1 ломтик лимона 2 ч.л. майонеза (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,459.0.html) лист зеленого салата соль, перец Красную луковицу нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть уксусом или лимонным соком, добавить щепоточку сахара, ложку воды, перетереть, отставить. Филе рыбы нарезать на пластинки толщиной примерно 0,7 см, тщательно обсушить бумажными полотенцами. С двух сторон посолить, поперчить, посыпать любимой приправой для рыбы, смазать слегка растительным маслом, посыпать через ситечко крахмалом, прихлопнуть крахмал рукой, стряхнуть излишки. В разогретую сковороду постелить бумагу для выпечки, выложить в сковороду рыбу и жарить на среднем огне до румяного цвета. (http://images.vfl.ru/ii/1565434319/28b11a5c/27497019_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/28b11a5c27497019.html) (http://images.vfl.ru/ii/1565434319/270179bd/27497020_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/270179bd27497020.html) Булку разрезать по горизонтали пополам, поджарить на сухой сковороде со стороны разреза до румяной корочки. Смазать соусом или майонезом обе половинки булки с внутренней стороны. Отжать кольца лука. Помидор нарезать колечками, я убираю из колечек сердцевину с семенами. На нижнюю часть булки выложить лист салата,помидор, слайсы огурца, колечки лука, рыбу, накрыть верхней частью булки и подавать. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1565434320/1c701ee7/27497022_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c701ee727497022.html) Название: Re:Фишбургер с филе лосося Отправлено: Stern от 17.08.2019 09:26 Рыбу крахмалом не посыпала, жарила в бумаге для выпечки (сложила лист пополам и вложила рыбу). И сыр добавила.
Ох, и вкусно же! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1565592284/02a97fea/27515004_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/02a97fea27515004.html) (http://images.vfl.ru/ii/1565592284/affdb799/27515001_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/affdb79927515001.html) (http://images.vfl.ru/ii/1565592284/8b405167/27515002_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8b40516727515002.html) (http://images.vfl.ru/ii/1565592284/7ee29884/27515003_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ee2988427515003.html) Название: Re:Фишбургер с филе лосося Отправлено: Светлана от 10.10.2019 22:20 Из остатков жареного филе трески получился чудесный ужин! :30: без помидора, но с сыром :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1570735183/1414d591/28148076_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1414d59128148076.html) Вкуснятина №;% №;% Название: Re:Фишбургер с филе лосося Отправлено: Светлана от 07.12.2020 19:57 Мой вариант бургера из того, что было
(http://images.vfl.ru/ii/1607360055/309e6c93/32583811_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/309e6c9332583811.html) А была слабосоленая форель и мидии. Помидоры сейчас не вкусные, да и не было их у меня, зато был маринованный имбирь. Очень вкусный ужин ( и опять на скорую руку :30:) получился №;% Название: Re:Фишбургер с филе лосося Отправлено: Stern от 07.12.2020 20:03 Здорово! :girl_claping:
Светочка, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |