|
Название: Бургер говяжий «Деликатес» Отправлено: Stern от 28.07.2019 06:54 Бургер говяжий «Деликатес»
(http://images.vfl.ru/ii/1552034313/6f396a88/25679572_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6f396a8825679572.html) На 4 порции: 400 г говяжьего фарша 1 луковица 75 г 1 яйцо 1-2 ст.л. мелко нарезанной петрушки 2 ст.л. белого сухого вина сухой чеснок, тёртый мускатный орех соль, перец К говяжьему фаршу добавить измельчённый лук (я натёрла на мелкой тёрке), петрушку, специи, яйцо. Фарш тщательно вымешать, поместить в лоток, уплотнить, часто проколоть ножом, залить вином, накрыть плёнкой и оставить мариноваться в холодильнике 2 часа. (http://images.vfl.ru/ii/1552034313/0accd6a3/25679571_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0accd6a325679571.html) Фарш снова вымешать, сформовать 4 плоских бургера, смазать с двух сторон растительным маслом и поджарить на сковороде-гриль до готовности. Готовый бургер выложить на подушку из смеси салатных листьев и посыпать мелко нарезанной горгонзолой (любым сыром с плесенью). Любители классики подсушат половинки булочки в тостере, смажут булочку слегка сливочным маслом (в идеале с зеленью), салат, бургер, горгонзола, вторая половинка булочки. (http://images.vfl.ru/ii/1552034314/7d98f5ba/25679573_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7d98f5ba25679573.html) Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Название: Re:Бургер говяжий «Деликатес» Отправлено: Ксарочка от 03.10.2019 21:19 Очень пожалела, что не приготовила двойную порцию. Потому как с хлебушком даже не попробовали. Очень вкусно. Спасибо.
(http://images.vfl.ru/ii/1570122509/884d2517/28062640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/884d251728062640.html) Название: Re:Бургер говяжий «Деликатес» Отправлено: Stern от 09.10.2020 08:36 Вот он, классический (ну, почти) вариант. :48: :5: :19:
(http://images.vfl.ru/ii/1602221725/ba931e57/31879252_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ba931e5731879252.html) |