|
Название: Кабачки фаршированные в сковороде Отправлено: Stern от 03.07.2019 05:58 Кабачки фаршированные в сковороде
(http://images.vfl.ru/ii/1561353071/a9be03ab/26984884_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a9be03ab26984884.html) 3 цуккини 400 г говяжьего фарша 1 картофелина 100 г 1 луковица 75 г 2 ст.л. манки 3 ст.л. воды сухой чеснок, пажитник соль, перец 3 яйца мука (если есть, лучше кукурузная) для панировки растительное масло Манку залить водой, перемешать, дать воде впитаться. Картошку натереть на мелкой тёрке, лук измельчить. Смешать мясной фарш, манку, картофель, лук, специи. Тщательно вымешать и отбить фарш. Кабачки нарезать колечками толщиной 1 см (у меня из одного цуккини получилось 15 колечек), вырезать серединки, оставляя стенки толщиной примерно 5-7 мм. Яйца взбить венчиком с солью. Наполнить колечки фаршем, запанировать в муке, окунуть в яйцо и поджарить на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. Вкусно до одури !!! :48: :5: :19: Из серединок можно приготовить Кабачковый паштет простейший (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,77389.0.html) или кабачковые драники. (http://images.vfl.ru/ii/1561353071/c989612e/26984882_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c989612e26984882.html) (http://images.vfl.ru/ii/1561353071/efdd18f7/26984883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efdd18f726984883.html) Название: Re:Кабачки фаршированные в сковороде Отправлено: Кобейка от 03.10.2019 19:30 Нафаршировала два цуккини. Получилось 32 шайбы.
Прекрасное блюдо! Овощи и мясо и разнообразие! :8: Мои мужики накатались на великах и так уминали за обе щеки :48: :48: :48: (http://images.vfl.ru/ii/1568995249/2b281b2b/27928630_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2b281b2b27928630.html) Стеллочка! Спасибо! :41: Нам было вкусно! :19: Название: Re:Кабачки фаршированные в сковороде Отправлено: Stern от 03.10.2019 21:05 Светуля, на здоровье вам, дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|