Мы готовим каждый день...

Икра овощная селёдочная

(http://images.vfl.ru/ii/1557642974/78b70f4d/26503212_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/78b70f4d26503212.html)

Пропорции подлежат изменению по вкусу.
100 г растительного масла
200 г лука
2 больших зубка чеснока
200 г свеклы
200 г моркови
100 г корня сельдерея
1 картофелина 100 г
1 яблоко 150 г
250-300 г филе солёной сельди
1 ст.л. перечной или томатной пасты
2 ст.л. вкусного кетчупа
сухой чеснок
соль, перец, сахар по вкусу

В разогретом растительном масле припустить до мягкости и вкусного запаха мелко нарезанные лук и чеснок. Остальные овощи трём на мелкой тёрке (та, которая не царапает). Подготавливаем овощи и закладываем в казан в указанном порядке, после каждой закладки перемешиваем и накрываем крышкой: свекла, корень сельдерея, картошка, морковь, яблоко.
Филе сельди режем кубиками как можно мельче, закладываем в казан, перемешиваем. Добавляем перечную пасту и кетчуп, перемешиваем, тушим без крышки на медленном огне, помешивая, минут 10, доводим до вкуса и даём остыть. Если хотите, можно заправить икру чесноком.
Из этого количества продуктов получилась полная 750 мл банка.
Вкусно до одури !!!  :48: :5: :19: :19: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1557642974/0724d74a/26503213_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0724d74a26503213.html)

Селедка с овощами - непривычный вариант).  Интересно было попробовать 9:2

Стеллочка, за рецепт спасибо! :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1583722458/93fb40bf/29812698_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/93fb40bf29812698.html)

У меня практически всё по рецепту, только вместо картошки - капуста ( она нам больше по Фен - Шую подходит).  :girl_wink:
Вкусно.... :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/tHnPqw3/8-C3-A21-E9-DE95-4422-BD9-B-25-EDCA1-EB1-DA.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье всем едокам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: