|
Название: Соус из маринованного сладкого перца Отправлено: Stern от 07.04.2019 07:12 Идея с сайта chefkoch.de.
Соус из маринованного сладкого перца (http://images.vfl.ru/ii/1538112527/2e7f72f0/23542102_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e7f72f023542102.html) 1 банка маринованного перца 650/300 г 2 зубка чеснока 1 горький перец (по желанию, у меня без) 1 ч.л. перечной или томатной пасты 50 мл растительного масла по кофейной ложечке сладкой паприки, сухого чеснока по 0,5 кофейной ложечки имбиря и пажитника горькая паприка и перец по вкусу 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. сахара (по вкусу) С перца снять кожицу, выложить в сито или дуршлаг и оставить на 2 часа, чтобы стек рассол. У меня в результате осталось 150 г перца. Перец, чеснок, специи поместить в банку, пюрировать блендером и продолжая пюрировать, влить тонкой струйкой растительное масло. Довести соус до вкуса, дать настояться и подавать в овощным или мясным блюдам. (http://images.vfl.ru/ii/1537859130/484052f8/23495055_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/484052f823495055.html) Вкусно до одури! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1537681792/482ec7f9/23462470_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/482ec7f923462470.html) Название: Re:Соус из маринованного сладкого перца Отправлено: sveta_3ay4ik от 08.03.2021 20:33 Соус очень красивый и нежный. И конечно же, вкусный. Цвет не передался(( Буду готовить еще. :41:
(http://i.piccy.info/i9/1579894f9f93b87608e953132a50b266/1615195000/44080/1355124/40771IMG_0334_500.jpg) (http://piccy.info/view3/14237227/bd25f816226528da5c49246c6c2c4709/)(http://i.piccy.info/a3/2021-03-08-17-27/i9-14237227/354x472-r/i.gif) (http://i.piccy.info/a3c/2021-03-08-17-27/i9-14237227/354x472-r) Название: Re:Соус из маринованного сладкого перца Отправлено: Stern от 08.03.2021 21:21 Светочка, на здоровье вам, дорогая! :3:
Спасибо за отчёт! w&q :41: |