|
Название: Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: mylik.sv от 02.04.2019 00:29 Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам)
Не помню уже, где наткнулась на этот способ заготовки свежей цедры. Попробовала так сделать и мне очень понравилось. Область применения такой заготовки очень широка, а делать проще простого. :girl_wink: (http://images.vfl.ru/ii/1554153981/9f000572/26017670_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9f00057226017670.html) И так, берем мандарин/апельсин/лимон и тонко снимаем с него мелкой теркой цедру. Смешиваем ее примерно 1 к 2 с сахаром. С мандарина (с твердой плотной кожурой) у меня получилась 1 ч.л. цедры. Смешала с 2 ч.л. сахара. Укладываем в чистую маленькую баночку и храним в холодильнике. По ходу поедания цитрусовых, добавляем в нашу баночку следующую порцию цедры с сахаром. Таким образом у вас всегда будет ароматная добавка из свежей цедры к выпечке (отлично пойдет к куличам!!, блинам, оладушкам, кексам и т.д.), соусам, кремам и десертам. :48: :8: Попробуйте сделать такую заготовку, это очень просто и легко! №;% (http://images.vfl.ru/ii/1554154073/1a503612/26017678_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1a50361226017678.html) Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: МАМА СОНИ от 02.04.2019 06:49 Прикольно, Ленчик :37:!Все гениальное - просто!Я всегда цедру сушу и в баночки ссыпаю, а тут с изюминкой :37:!Надо попробовать, спасибо w&q!
Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: mylik.sv от 02.04.2019 12:04 Не за что, Ольчик! Это действительно классная штука!
Делать очень быстро, да и по сути нечего, а получается №;% Еще мне кажется, что у заготовленной таким способом, ярче аромат, чем у сушеной. Попробуй! Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: mamalex от 02.04.2019 12:12 Ну да, проще некуда, а сама не додумалась.
Ленчик, спасибо за науку :7: Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: mylik.sv от 02.04.2019 16:35 Надюш, да и я сама не додумалась)) Это где-то в инете наткнулась и сразу сделала. Раньше тоже сушила, но это не так интересно и долго. Хотя можно смолоть с сахарной пудрой, прикольно получается. :girl_wink:
А в свежем виде шикарная вкусовая и ароматическая добавка ко всему! №;% Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: Кобейка от 02.04.2019 21:47 Прикольно, Ленчик :37:!Все гениальное - просто!Я всегда цедру сушу и в баночки ссыпаю, а тут с изюминкой :37:!Надо попробовать, спасибо w&q! Я тоже всегда тонко срезала и сушила, а потом в кофемолке в муку и добавляла в выпечку. Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: mylik.sv от 02.04.2019 22:34 Светик, попробуй еще свежую. Мне очень понравилось. Теперь сушить не хочу. :girl_wink:
Название: Re:Заготовка из цедры (добавка к выпечке, кремам, соусам) Отправлено: mylik.sv от 06.05.2025 10:13 Cупер универсальная вещь! :8: Хоть куда её. В паски, оладушки, сырники, кексы, булки - везде её добавляю. :48:
(https://i.postimg.cc/c1t0H3LM/IMG-4667.jpg) (https://postimages.org/) |