|
Название: Блинчики запеченные с соусом бешамель Отправлено: Stern от 06.03.2019 06:33 Идея с канала Leckerschmeker.
Блинчики запеченные с соусом бешамель (http://images.vfl.ru/ii/1537259356/c17a30fb/23385163_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c17a30fb23385163.html) 12 блинчиков диаметром 22 см 200 г сыра (использовала твёрдую моцареллу) Соус бешамель: 1 луковица 100 г 25 г сливочного масла 25 г муки 350 мл молока 1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно) сухой чеснок, мускатный орех соль, перец Наполнитель по желанию, в моём случае: 6 ломтиков ветчины 1 помидор зелёный лук зелень сыр из общего количества Приготовить соус бешамель. Луковицу нарезать кубиками как можно мельче и припустить в растопленном сливочном масле до мягкости и вкусного запаха. Как только лук начнёт прихватываться, всыпать муку, перемешать, жарить, помешивая, до кремового цвета. Влить молоко, размешать, довести до кипения, проварить до загустения, добавить пармезан, остудить. Выложить на блинчик полную чайную ложку соуса, размазать слегка, сверху выложить начинку, завернуть начинку в блинчик, обязательно добавив щепотку тёртого сыра. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить 6 блинчиков в форму, смазать половиной оставшегося соуса, посыпать половиной оставшегося сыра. Сверху выложить оставшиеся блинчики, смазать оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром. (http://images.vfl.ru/ii/1537259356/fb6e22f8/23385160_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb6e22f823385160.html) (http://images.vfl.ru/ii/1537259356/c938946a/23385161_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c938946a23385161.html) (http://images.vfl.ru/ii/1537259356/c73c9740/23385162_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c73c974023385162.html) Запекать в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяного цвета минут 20-30. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1537259356/0a34f1aa/23385165_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0a34f1aa23385165.html) (http://images.vfl.ru/ii/1537259356/4d8c5672/23385166_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4d8c567223385166.html) Название: Re:Блинчики запеченные с соусом бешамель Отправлено: koziv от 06.03.2019 20:38 Это невероятно вкусно! Муж в восторге! У меня в начинке хамон и чуть кетчупа...
(http://images.vfl.ru/ii/1551894262/2ec4add8/25662822_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ec4add825662822.html) |