Мы готовим каждый день...

Рассольник с капустой

(http://images.vfl.ru/ii/1550390365/507124fb/25430876_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/507124fb25430876.html)

2,5 л крепкого мясного бульона (в идеале Бульон из обжаренного мяса (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,63554.0.html))
1 кг картошки
1 кг капусты
2 луковицы 200 г
3 морковки 250 г
100 г корня сельдерея
4 квашеных огурца (попались ядрёные) 250 г
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
сухой чеснок
соль, перец
20 г сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
зелень петрушки

Лук, морковь, сельдерей, картофель очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Сельдерей и морковь натереть на крупной тёрке. Картофель нарезать небольшими кубиками. Капусту тонко нашинковать. Квашеные огурцы очистить, натереть на крупной тёрке.
В казане разогреть растительное масло. Лук, морковь, сельдерей обжарить до золотистого цвета. Добавить картофель, перемешать, протушить всё вместе, чтобы картошка пропиталась маслом. Влить бульон (я использовала бульон, в котором варились свиные рульки), готовить на медленном огне до готовности картошки. Добавить капусту, довести до кипения.
Огурцы припустить в сливочном масле до исчезновения кислого запаха, добавить огурцы в суп. Всыпать овсяные хлопья, довести до кипения.
Довести суп до вкуса, всыпать зелень, дать настояться как минимум 30 минут.
Подавать со сметаной или плавленным сыром, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:
Готовила на выезде, рассольник произвёл полнейший фурор!!!   :girl_claping:

И у нас сегодня фурор :30: :30: Вчера как раз открыла банку с огурцами, бульон из морозилки. В овощи, которые обжаривала, добавила остатки эмульсии от сосисок.
Стеллочка, спасибо тебе огромное, :41: :41: w&q очень вкусный суп. Капуста вообще не слышна, но и не совсем рассольник. :8: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1550484507/f7d557dd/25444118_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f7d557dd25444118.html)

У нас опять этот очень замечательный суп. Если есть бульон, готовится вообще за тридцать минут. Сегодня друг забежал на обед, так съел две порции и так хвалил суп. :8:
Стеллочка, спасибо большое за рецепт, очень вкусно. :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1551791849/b608ca8f/25645902_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b608ca8f25645902.html)

Девочки,теряете время. 3:!

Стеллик, я пока с кастрюлей. В тарелке позже сфотаю. Очень вкусно!  :48: :19: :73:

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1575549326/edb4652f/28809005_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/edb4652f28809005.html)

Спасибо, как всегда и все у тебя, очень вкусно.  :2:

Я вообще не заметила, что был рассольник!  a&1 Кастрюля опустела мгновенно! №;%  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1611816244/90a7041c/33125695_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90a7041c33125695.html)

Отличная идея добавить в рассольник капусту  №;%
У меня брокколи  :73:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/k5DNj7Mm/3-FB0-FD0-B-0-D9-D-4-BE8-96-C8-BAE22-C1-B6-DD2.jpg) (https://postimages.org/)

На этот раз с брюссельской капусточкой, морозилку подчищаю :73:
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/PxNTJ8Fj/IMG-2718.jpg) (https://postimages.org/)

Без перловки - наш рассольник!  :8: :8: :8: Уже попробовала- очень вкусно!  :48: :48: :48:

(https://i.postimg.cc/nc04gYfL/IMG-1128.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/SNXjLwcJ/IMG-3009.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусный рассольник №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/SsSfm8My/IMG-8369.jpg) (https://postimages.org/)

На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: