|
Название: Кугель овощной Отправлено: светта от 07.02.2019 17:33 Кугель, кугл— традиционное блюдо еврейской кухни, напоминающее запеканку или пудинг. Кугель означает круглый, название идёт от формы, а заполнять её можно чем угодно. У меня сегодня овощной.
(http://images.vfl.ru/ii/1549556181/393efbfd/25296919_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/393efbfd25296919.html) картофель 3 шт. цукини средний 1 шт. морковь 2 шт. луковица 1 шт. болг. перец 1 шт. чеснок 4 зубчика (опция) яйца 3 шт. молотые сухари 3-4 ст.л. растит. масло 4 ст.л. сухой базилик 1/4 ч.л. петрушка 1 ст.л. соль, черный молотый перец по вкусу Все овощи натереть крупно или порезать соломкой. Я натерла на комбайне все одинаково. Можно использовать замороженные овощи. (http://images.vfl.ru/ii/1549556181/0ce9f374/25296920_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0ce9f37425296920.html) Смешать в миске с яйцами, сухарями и специями. Круглую форму смазать маслом, "тесто" уложить плотно, полить оставшимся маслом. (http://images.vfl.ru/ii/1549556181/b158989a/25296921_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b158989a25296921.html) Я сверху смазала майонезом. Запекать в духовке при 180 град. 50-60 минут. Подавать теплым. Это очень вкусно! это не запеканка в привычном понимании, это иначе, мне понравилось. Пы.сы. При желании в конце можно посыпать тертым сыром. Пы.пы.сы. Не возбраняется добавка мясной составляющей. Будет еще сытнее и вкуснее. Название: Re:Кугель овощной Отправлено: Кицана от 27.02.2019 23:43 Замечательное блюдо! Только мы не знали, что это кугель! a&1
На даче на завтрак - отличный вариант! Да и не только на даче! Свежие зеленый лучок, кабачки, помидорки, зелень, "с'экономленный" с ужина гарнир (рис ли, гречка, макароны, жаренная или вареная картошка), остатки от овощного салата, вчерашняя покрошенная сиротливая котлетка или кусочек жареной курицы (рыбки), или одинокая сосиска, в общем, чем богаты, заливается яйцами, чуть облагораживается сырком, быстренько запекается, и горячий, сытный, каждый раз новый, но неизменно вкусный завтрак готов! :73: Правда, сырую картошку с морковкой я не добавляла, но надо обязательно попробовать! Спасибо за идею! Название: Re:Кугель овощной Отправлено: светта от 28.02.2019 17:23 Лена, ну вот теперь будешь подавать блюдо на стол и с умным видом говорить "кугель подан". :3: :48:
|