|
Название: Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: Stern от 10.12.2018 09:42 Идея с канала Leckerschmeker.
Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте (http://images.vfl.ru/ii/1544423168/8271782a/24541055_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8271782a24541055.html) 2 маленькие куриные грудки 350 г сухой чеснок, порошок сладкой паприки щепотка прованских трав (по желанию) соль, перец 3 ломтика ветчины (нарезка) 100 г сыра (использовала сыр гауда 1 лист готового бездрожжевого слоёного теста (раскатанного) 2 ч.л. вкусной столовой горчицы (по желанию) Сыр натереть на тёрке. Куриные грудки надрезать по горизонтали, развернуть, поместить между двумя слоями пищевой плёнки и отбить скалкой как можно тоньше, по возможности придав мясу форму квадрата. Плёнку снять, мясо посолить, поперчить, посыпать приправами, 4-ой частью сыра. Сверху выложить полтора ломтика ветчины. Посыпать 4-ой частью сыра. (http://images.vfl.ru/ii/1544423167/d807103e/24541048_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d807103e24541048.html) Как можно плотней свернуть рулет, завернуть в пищевую плёнку и поставить на час в морозилку. (http://images.vfl.ru/ii/1544423167/a369a84d/24541049_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a369a84d24541049.html) Отрезать 2 куска теста, смазать горчицей, завернуть рулеты в тесто, предварительно удалив пищевую плёнку. (http://images.vfl.ru/ii/1544423167/3c2e16f2/24541051_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c2e16f224541051.html) Выложить рулеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сделать надрезы для красоты, смазать слегка взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах зубочисткой и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) минут 30 до румяного цвета. Красиво и вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1544423167/d0ce0e38/24541052_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d0ce0e3824541052.html) (http://images.vfl.ru/ii/1544423168/a481f3cc/24541054_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a481f3cc24541054.html) Название: Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: Мама Лена от 02.02.2019 15:54 У нас сегодня на обед это замечательное блюдо. :48: Вкусно, нежно и очень удобно. Можно готовить частями. Отбил, все смешал, завернул и ушел. А когда нужно, завернул в тесто и запек. У меня получилось чуть суховато, потому что вместо ветчины взяла карбонад. Но очень и очень вкусно. В холодном виде попробовать в этот раз не придется, съели все. 9:1
Стеллочка, спасибо большое за рецепт :41: :41: w&q. Красиво, вкусно, быстро и сытно. :8: Ну, всё как мы любим! 8:8 (http://images.vfl.ru/ii/1549111397/832bc47b/25222776_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/832bc47b25222776.html) На гарнир Капуста тушёная в духовке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,71918.0.html). (http://images.vfl.ru/ii/1549113419/b357b59d/25223126_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b357b59d25223126.html) Название: Re:Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: Мама Лена от 29.03.2019 21:07 И снова здравствуйте :30: :30:. Сегодня у нас это вкусное блюдо, в этот раз готовила с ветчиной, а вот тесто дрожжевое у меня. Вкусно. :48:
Стеллочка, спасибо, спасибо, спасибо. :41: :41: w&q (http://images.vfl.ru/ii/1553882554/6db551dc/25975787_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6db551dc25975787.html) (http://images.vfl.ru/ii/1553882852/9b1de516/25975844_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9b1de51625975844.html) Название: Re:Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: luchok от 28.10.2019 17:15 Хочу на выходных это приготовить, но ни разу в жизни не отбивала мясо :22: и молоточка у меня нет,
что мне может помочь? скалкой не получится? и еще - что дает помещение заготовки в морозилку? Как-то смущает - неужели рулет из морозилки за 30 мин разморозится и испечется? :girl_red: Название: Re:Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: Stern от 28.10.2019 17:46 Оленька, за час рулет не замёрзнет, только охладится и схватится.
Пропечётся, проверено. До румяного цвета и всё будет в порядке. В рецепте так и написано :girl_wink:: Цитировать и отбить скалкой Название: Re:Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: luchok от 10.03.2020 09:57 Приготовила на праздничный стол, очень вкусно и красиво :41:
Горчицу использовала французскую :48: (https://c.radikal.ru/c40/2003/4a/569ae9b2bc7d.jpg) (https://radikal.ru) Бледненькие получились, забыла смазать Стеллочка, спасибо за рецепт :2: Название: Re:Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: alexanrit от 04.04.2020 21:20 Дорогая Стелла, я конечно не частый гость на сайте.
НО....АФФигенный рецепт (прощай, моя диета...)! Это очень быстро, красиво и вкусно. Ветчины правда не хватило, пришлось использовать бекон :46: Мульон спасибов :8: Название: Re:Кордон блю из куриных грудок в слоёном тесте Отправлено: Stern от 04.04.2020 21:24 Рада тебя видеть, дорогая! :89:
Хорошо, что рецепт пригодился! :girl_claping: На здоровье всем едокам :3: и спасибо за отзыв! w&q :41: |