|
Название: Печенье с яичным ликёром Отправлено: Stern от 30.12.2018 06:51 Рецепт с сайта chefkoch.de с моими изменениями.
Печенье с яичным ликёром (http://images.vfl.ru/ii/1544590954/9e5287c2/24566814_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e5287c224566814.html) 150 г масла 100 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 250 г муки 125 г крахмала 100 мл яичного ликёра Глазурь: 1 ст.л. лимонного сока 100 г сахарной пудры 2-3 ч.л. яичного ликёра Масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышный крем. Муку смешать с крахмалом и в два приёма, попеременно с яичным ликёром добавить в тесто. Тесто получается очень мягкое, воздушное на ощупь, к рукам не липнет. Можно выдавить печенье через кондитерский пресс, а можно просто подкатать шарики и приплюснуть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Остывшее печенье покрыть глазурью. Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком и по чайной ложечке добавлять ликёр до нужной консистенции. Совершенно особая консистенция! :8: Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1544590954/65b1a307/24566813_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/65b1a30724566813.html) Название: Re:Печенье с яичным ликёром Отправлено: NIZA от 28.12.2019 13:05 Это просто сказочное печенье. :5: Лёгкое, воздушное, ароматное. :19: :19: :19:
Я так тщательно на него настраивалась, что собственноручно приготовила яичный ликёр :48: (http://images.vfl.ru/ii/1577529453/2ab5de45/29050081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ab5de4529050081.html) Ваяла двойную порцию, хватило и домашних сутра порадовать, и коробку на подарочные наборы заныкать :girl_wink: Стеллочка, у меня лентяйский вариант: раскатывала колбаски, делила на кусочки, подкатывала шарики и плющила первой попавшейся под руки формочкой-штампом. Даже без глазури это - уже шедевр. :5: Но я вас умоляю, не игнорируйте глазурь, каких-то лишних полчаса и все,кого вы угостите - ваши навеки :5: :5: :5: Название: Re:Печенье с яичным ликёром Отправлено: luchok от 10.01.2020 11:34 Давно я на этот рецепт смотрю, наконец-то на праздниках сделала.
Я сначала расстроилась - ребенок забраковал, лимон в глазури ему кислый :77: хорошо, на несколько печенек глазури не хватило :girl_claping: Ему бы все шоколадное подавай :46: А потом я его распробовала - с чаем, наряду со всякими вкусными конфетками очень хорошо пошло, консистенция супер :5: вкус :19: (http://images.vfl.ru/ii/1578647382/82d076c2/29158186_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/82d076c229158186.html) Спасибо за рецепт :2: 8:8 Название: Re:Печенье с яичным ликёром Отправлено: Stern от 21.12.2023 08:34 Вкуснейшее печенье! :48: :5: :19:
Испекла в подарочные наборы. №;% (https://i.postimg.cc/FKSQcPk6/Bild-009.jpg) (https://postimages.org/) |