Мы готовим каждый день...

Идея с сайта "Юличкины рецепты" от GuNa

Ты хочешь пирога? За чем же дело стало?!
Рецептов замечательных немало!  
Пирог медовый чудо, как хорош!
Ты поищи - такого не найдёшь!
С фруктовою начинкой, со сметаной!
От мёда запах бесподобно пряный!
Любые фрукты можно положить...
Эх, с пирогами веселее жить!

Пирог медовый с яблоками

(http://images.vfl.ru/ii/1636624099/a3a6b95b/36642796_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a3a6b95b36642796.html)

250 г муки
1.5 ч.л разрыхлителя
0.5 ч.л соды
1/4 ч.л соли
2 яйца
80 г сахара
100 г масла растительного
100 мл жидкого меда
цедра одного лимона
3 ст.л. лимон. сока + 3 ст.л. воды
100 г измельчённых грецких орехов (по желанию)
2 средних яблока
3 ст.л. сметаны

Духовку прогреть, до 180 гр., форму смазать, я пекла в форме 26 см, но рецепт рассчитан на форму Ø 21 см.
Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
Взбить яйца и сахар до белой пышной массы. Добавить масло, мед и цедру лимона. Хорошо все перемешать.
Смешать сок лимона и воду и добавлять частями, чередуя с мукой, в яичную смесь (добавляем все это, не переставая взбивать, обороты небольшие).
Яблоки очищаем и нарезаем на кубики (не мелко), соединяем со сметаной + 1 ст.л. сахара + 1 ст.л. муки, перемешиваем (если добавить орехи, то их тоже сюда добавляем).
Выкладываем тесто в форму, выложенную пекарской бумагой, сверху укладываем яблочную заливку. Выпекаем до сухой зубочистки.
Я ещё сверху намазала ванильнвм пудингом и посыпала шоколадной посыпкой.

Sternушка
Ой как моя доня сегодня ругалась :45:...ой как ругалась :54:...за то, что пирог невероятно вкусный, и самое главное, "пушистый" (она у меня обожает "пушистые" пироги :38:), и отказаться от второго ломтя кусочка она так и не смогла :73: :27:! "Скажи мамуля, -вопрошала доня, - вот нафига я записалась на спортивные танцы :20:???" И тут же, не дождавшись моего ответа, выдвинула свою версию :27:..."Да чтобы вместо одного куска пирога сжирать захомячивать два :37: :45:!" :27: :33:...
Короче пол пирога дочура с бабушкой уже ушатали :48: :8: :60:!!!Sternушка, спасибо родненькая, что не даёшь моим девчонкам отощать :75: :43: :2: :27: :33:!!!

(http://i037.radikal.ru/1102/9e/2789d5fa4e06t.jpg) (http://radikal.ru/F/i037.radikal.ru/1102/9e/2789d5fa4e06.jpg.html)

P.S. Вот интересно только, отчего внутри пирог получился тёмным :15:? Неужели от мёда :53:? У меня был апельсиновый...Вот фото разреза, чтобы было ясно, о какой темноте я веду речь :23:...

(http://s13.radikal.ru/i186/1102/10/62ac5c183794t.jpg) (http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1102/10/62ac5c183794.jpg.html)

Стеллочка, принесла тебе огромный плюс за рецепт пирога, знала бы, что он так быстро готовится, давно бы испекла его, вчера прибежала с работы на пол часика раньше, быстренько заколошматила всё, и деткам на ужин уже был готов свеженький пирожок :48:, между делом, пока духовка горячая, успела ещё и печеньки забацать, твои же на майонезе, позже пофастаюсь

(http://s61.radikal.ru/i171/1102/00/d9fdc6017ff6.jpg) (http://www.radikal.ru)

В жизни он посветлей получился, это освещение у меня такое, да и спешила очень, не до фотосесий было :23:

(http://s51.radikal.ru/i132/1102/b0/3c0cc3c76e25.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вкус у пирога просто обалденный, мёд+яблоко+лимон, да и ванилька ещё, получился такой ароматный..... :41:

Девочки, я пудинг на уже готовый остывший пирог намазала. Делала точно по инструкции на пакетике. Муж по пудингу фанатеет, жалко мне, что ли?!  :46:



Танечка, я, правда, так не делала, но думаю, что можно. :1:

Вот и мой красавчик! Без пудинга, т.к. подумала, как же я детям с собой заворачивать-то буду. Стеллочка, ну все как полагается: вкусно, ароматно. И, для меня главное, не очень сладко. А с пудингом было бы вкуснее, это точно. И знаете, что мне вкус напомнил? Кекс Герман пекли? Ну тот, который стоял в банке в холодильнике и его "кормить" нужно было? Только Герман был очень сладкий, и я его поэтому печь перестала. Стелла,
 :17:

Оленька, неа, запаха мёда нет, я пекла на апельсиновом меду, после выпечки аромат мёда куда-то исчез :15:...Оль, мой тебе совет, если муж не любит мёд, смело можешь заменять его в рецептах таким же количеством:
а) варенья
б) джема/конфитюра
в) густого сиропа
Проверено многократно :38:, всё получается отлично :8:!


luchoчек, вроде как мёд, собранный с цветков апельсина :38:, кстати по вкусу и запаху мало чем напоминает мёд, если точнее - то практически совсем не напоминает :27:. Для тех, кто не любит мёд, самое то :8:!А я очень люблю мёд :girl_red:, чтоб настоящий, душистый такой :51:, видимо поэтому мне этот апельсиновый мёд и не понравился :23:, вот и перевожу его потихоньку в выпечку :1:.

Stern, только поспел мой пирог, еще раз благодарю за замечательный и вкусный рецепт!
Верх покрыла ванильным пудингом и обжаренной миндальной стружкой, прям тортик получился медовый, теперь жду своих главных дигустаторов на обед :19:

и нам ОЧЕНЬ понравился пирожок  :girl_claping:
такой он необычный  :37: очень вкусный  :5: делала все по рецепту, в заливку добавляла молотый миндаль.
рецепт записан в регулярные рецепты  :8:

(http://s46.radikal.ru/i113/1102/6f/cb8755d3a273.jpg) (http://www.radikal.ru)

пирог уже повторяла, второй раз делала без орехов, нам больше понравилось:

(http://s53.radikal.ru/i140/1103/2b/fbe4fe62fa1b.jpg) (http://www.radikal.ru)

рецепт супер  :8: :8: :8: :8: :8:

Я снова с газом и горячей водой!
Сие важное событие было решено отметить именно этим пирогом!
Муж уже снял пробу, а я мужественно держусь до завтра! :71: Только кусочек яблока попробовала- в следующий раз помельче покрошу- недопеклись немного. :23:
(на пудинг в этот раз времени не хватило!)

(http://images.vfl.ru/ii/1343059368/97a30206/754685_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/97a30206754685.html)

Не, ну вы видели эту тупость? Я взяла этот чудный пирог и сунула его в силиконовую форму - сердечко, которую в итоге НУЖНО ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ ССС% Таким образом, яблоки у меня ОКАЖУТСЯ ВНИЗУ :31: Я и пудинг уже сварила хх:? Че делать теперь? Мазать пирог вверх ногами? Или шут с ним, что яблоки будут снизу????????? :53:

Стеллочка, пирог получился супер!!! Даже перевернутый яблоками вниз! И все могут думать, что так и надо!!! Его запросто можно печь в переворачиваемой форме!!! Вкусняшка! Спасибо за рецепт!!! :36:

Испекла пирог :8:Правда, без пудинга, но все равно очень вкусно :36:В следующий раз обязательно покрою пудингом, очень он там будет к месту :48:
И еще хочу поэкспериментировать вместо яблок положить слив кисленьких :38:
Стеллочка, спасибо за рецепт :75:

Вот-вот, я думаю, это будет супер :8:

Все, что успела спасти для фотосессии  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1346343906/da8e9366/874000_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/da8e9366874000.html)

Внезапные гости ну очень хвалили, рецепт просили :38:
Стеллочка, спасибо, ну очень вкусно :43: :43: :43:

Чтоб ты не подумала, Стеллочка, что я бездельничала за время своего отсутствия на форуме :38: :50:, принесла ещё пирожок:

(http://images.vfl.ru/ii/1348320782/7890ebf8/953170_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7890ebf8953170.html)

Я не рассчитала с размером формы, пирог попёр через край и слегка пригорел, но то, что осталось в форме  :48: :48: :48: :48: :48: :48: ооооочень вкусно!!! В начинке вместо яблок груша, вместо сметаны  - ванильный творожок и еще орешки грецкие. :5: :5: :5:
Тесто в этом пироге мне очень понравилось, такое ароматное и сочное, можно и просто кексом выпекать, без начинки :1:

 :17:, дорогая!!! :43: :43: :43:

Стеллочка, спасибо. Очень вкусно, воздушно, тепло. Вкус необычный.
Пудингом таки не мазала, потому как вспомнила, что пирог на дачу.  :girl_haha:
(http://s52.radikal.ru/i135/1209/0d/d1fe2ccf8445.jpg) (http://www.radikal.ru)

про пирог поняла.) он остыл.
А пудинг же заваривать надо, и он практически кипящий на выходе.
В общем, я не стала ждать его остывания - он стал бы плотным, и не лег ровно, кмк.
Поэтому залила остывший пирог горячим пудингом, все 0,5 литра. Сверху натерла молочный шоколад.
Форма была 26 или 28 см - не помню точно.
Жду, пока остынет, чтобы сфотографировать внутри)))
А пока вот так
(http://s019.radikal.ru/i617/1310/a6/f0974450be38.jpg)

Стелла,  :17:
Я уже предвкушаю, какой он вкусный :girl_claping:

впечатлений - масса! №;%
Очень вкусный пирог! Пудинг там на своем месте. Если бы без пудинга делать, то сметанной заливки, наверное, надо делать намного больше (тоже вариант, кстати)).
А с пудингом даже не пирог, а тортик получается!
Вот он:
Фото на планшет, да и фотограф из меня никудышный. Но старалась))
(http://s017.radikal.ru/i435/1310/ce/03a3fc6206eb.jpg)

Вчера ночером пекла пирог. Пока укладывала Масю, пирог немного прижарился! Но зато вкусный. :48: :8: И очень высокий, в следующий раз форму побольше можно брать ( у меня была 23 см) :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1383991706/84fa65c7/3481041_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84fa65c73481041.html)

Спасибо большое!!! Пирог очень вкусный. Ничем не смазывала и так очень понравился!!! Такой приятный не навязчивый вкус с небольшой кислинкой. И очень пышный. Такой прям воздушный. Взбивала диском в Боше кубике, пекла в скороварке.  На лимоны аллергия поэтому добавляла лимонную кислоту разведенную в воде. Грецких орехов нет, поэтому добавила ореховый микс: миндаль, фундук, арахис, всего  по чуть-чуть и не дробила. Мне так больше нравиться, когда орех целиком в пироге запечен. Все остальное точно по рецепту.

Стеллочка, пекла сегодня этот пирог, ооочень мне понравился  :41:!Я вообще избегаю медовых рецептов, не люблю, а сегодня меня перемкнуло  :girl_haha:, решила попробовать  :8:!Таким образом я начну медовики печь  :15:  :27:!Добавила в яблоки специи "К кофе" (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика), запахло в доме Рождеством  :41:!Спасибо, дорогая, ооочень вкусно!

В этот раз взяла побольше форму - овальную 20*30. Отлично получилось: тонкое тесто и много яблочек, жалко орехов было очень мало. Очень вкусно, даже Мася 2 кусочка съела, полпирога большого семейка за раз ушатала.  Передавала большое :17:
(http://images.vfl.ru/ii/1412952482/fdc02d9b/6603545_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fdc02d9b6603545.html)

Впервые в жизни сварила пудинг! :37:
Выбрала шоколадный))) вписался по вкусу идеально!
Вкусно! :5:

В субботу надумали встретиться с друзьями, быстренько закинула в мультю пирог, вместо меда одуванчиковый мед. Замечательно все пропеклось ( побаивалась печь его в мульте), было очень вкусно нам! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1511516490/77a0c93c/19549520_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/77a0c93c19549520.html)

(http://picua.org/img/2017-11/26/sg85abxh32lpbzyzoxqgwyxcb.jpg)
Вкусный яблочный пирожок :8:
Немного передержала в духовке, бо яблок сверху положила от души и боялась, что не пропекутся.
Стеллочка, спасибо за вкуснятину :75: :7:

(http://images.vfl.ru/ii/1512077955/1326416a/19637971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1326416a19637971.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1512077997/92135078/19637974_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9213507819637974.html)

Очень вкусный, ароматный пирог! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :41:

Пекла во вторник пирожок. Орехов не было, без них... Аромат сумасшедший! Очень вкусно!
(http://images.vfl.ru/ii/1587210363/ecce80ae/30256079_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecce80ae30256079.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1629016040/1d840fb7/35500981_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d840fb735500981.html)

Испекла вчера  к Медовому Спасу этот пирог. Такая вкуснота! :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1629016877/69f3f2fa/35501064_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/69f3f2fa35501064.html)

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Решила испечь пирог по какому-то давнему рецепту. Со свежим мёдом! Очень  вкусный! Еле успела сфотографировать. Форму взяла самую большую, получился низкий. Стеллочка  :17:

(https://i.postimg.cc/tJ75xPgm/IMG-1998.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт ! w&q :41: