Мы готовим каждый день...

Яйца фаршированные фасолью (без майонеза) «Хрюшки»

(http://images.vfl.ru/ii/1545234993/576a94ab/24659774_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/576a94ab24659774.html)

10 яиц вкрутую
1 отварная или запеченная свекла
1 баночка красной фасоли
1-2 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. кунжута
0,5 ст.л. лимонного сока (по вкусу)
порошок сладкой паприки, пажитник
соль, перец

Свеклу натереть на тёрке, залить кипятком, перемешать, опустить в свекольную воду очищенные яйца (яйца должны быть полностью покрыты водой), отставить на час. Окрашенные яйца обсушить, срезать вдоль примерно четверть, извлечь желтки.
Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть, обсушить.
Кунжут слегка поджарить на сухой сковороде, остудить, измельчить в кофемолке.
Яичные желтки, фасоль, кунжут, чеснок, масло, лимонный сок пюрировать блендером, по необходимости подливая 1-2 ст.л. кипячёной воды комнатной температуры. Довести пасту до вкуса, наполнить яйца.
Теперь попробуем сделать свинок.
Из отрезанной четвёртой части яичного белка с тупого конца вырезать кружочки для пятачков (я воспользовалась крышечкой маленькой солонки), шприцем (носиком) сделать отверстия. Из остатков вырезать треугольники для ушей и хвостик. Сделать детали тоньше, обрезав светлую часть белка.

(http://images.vfl.ru/ii/1545234994/945b884f/24659776_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/945b884f24659776.html)  (http://images.vfl.ru/ii/1545234994/4094b82a/24659777_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4094b82a24659777.html)

Обрезки белка очень мелко посечь и залепить белком начинку.
Собираем свинку. Фасолевой пастой смазываем пятачок и клеим на острый конец яйца. Острым маленьким ножиком делаем отверстия для глаз, вставляем горошинки перца (кончился перец, пришлось сделать морковные глазки). Делаем надрезы для ушей, вставляем заготовки. Ну, и с тупого конца вставляем хвостик.
Я наловчилась на третьей хрюшке и процесс пошёл.

(http://images.vfl.ru/ii/1545234995/c8d86ee1/24659778_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c8d86ee124659778.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1545234995/a83362fe/24659779_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a83362fe24659779.html)

Если не делать хрюшек, паста уйдёт вся, а так ещё баночка осталась, к величайшей радости (я бы даже сказала, к великому счастью) Главного дегустатора.

(http://images.vfl.ru/ii/1545234994/bd6ec767/24659775_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bd6ec76724659775.html)

Если будете просто фаршировать яйца, посыпьте их поджаренным кунжутом.
Вкусно до одури  :48: :5: :19:, ну, и прикольно конечно!  :27:

 Ой, какие умилительные Хаврошечки! :5: И цвет такой натурально-поросячий! Прелесть! Это шедевр просто какой-то!  :58: :58: :58:
Обязательно сделаю к Новогоднему столу!
 Перед таким чудом никто не сможет устоять, и пофиг, какая начинка! a&1
Стеллочка, какая ты всё-таки умничка рукодельная!!!
Спасибо, дорогая, за идею!

Это точно, Наташенька, если делать хрюшек, начинка не имеет значения!  :8:

Пусть и грязнули, но они же свинки :11:

(http://images.vfl.ru/ii/1546274787/364b1613/24784890_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/364b161324784890.html)

В начинке сыр, чеснок, желток, майонез. Стеллочка  :17: за веселый вечер  :30:

Я уловила сарказм!  a&1

Светочка, на здоровье вам, дорогая!  :3: Спасибо за почин и отчёт!  w&q :41:

Праздники закончились , с поросятками возиться было некогда. А вот просто фаршированные яйца понравились. Паштет можно просто отдельной закуской подавать.  :8: Очень вкусный!!!  :48:
Спасибо за рецепт, дорогая!!!  :2:

(http://images.vfl.ru/ii/1547741553/9fe61f97/24994235_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9fe61f9724994235.html)

Иришенька, на здоровье вам всем, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:

Думаю, я тоже хрюшек в следующий раз не раньше чем через 12 лет сделаю!  :46: А паштет - совершенно самостоятельное блюдо!  :48: :5: :19:

Стеллик, обошлись без свинства  a&1, остальное по рецепту, очень вкусно! :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1591942559/ec637f07/30786509_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ec637f0730786509.html)

Стеллочка,у меня лентяйско - упрощённый вариант,но тоже очень - очень вкусно  :48: :8:
На фото мои недо- хрюшки по центру тарелки  :girl_wink:

(https://i.ibb.co/qFPLVgG/D025615-D-C836-46-D5-A4-D1-83-D7-E3-C4-BEC0.jpg) (https://imgbb.com/)

Оленька, на здоровье всем едокам, дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: