Мы готовим каждый день...

Рецепт с YouTube от Stephans Genusszone с моими изменениями.

Конфеты шоколадные миндальные «Яичный ликёр»

(http://images.vfl.ru/ii/1544675669/3ea6b2d6/24580759_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3ea6b2d624580759.html)

25 г сливочного масла
200 г белого шоколада
75 мл яичного ликёра
100 г очищенного молотого миндаля
50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления или ещё 50 г миндаля
2 капли миндального или ромового ароматизатора
кокосовая стружка для панировки
Выход - ~ 27-30 штук.

Овсяные хлопья поджарить (!) на сухой сковороде до орехового запаха и лёгкого румянца. Остудить и смолоть в муку.
Шоколад нарезать тонкой стружкой. В ковшике на самом медленном огне (!) растопить масло. Всыпать шоколад, постоянно помешивая, растопить до однородности, влить ликёр, тщательно размешать. Когда масса станет однородной, всыпать миндаль, молотые овсяные хлопья, быстро размешать. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник до застывания. Чайной ложкой отделять кусочки массы (это довольно тяжело, масса твёрдая, зовите мужа, в любом случае он все конфеты и съест!  :46:).
Каждый кусочек (вес примерно 15 г) скатать в шарик, обвалять в кокосовой стружке или любых орехах и хранить конфеты в холодильнике.
Вкусно до одури!  :48: :5: :19:

Стеллусь, а чёрный шоколад совсем не прокатит?

Да можно наверное. th Вкус только совсем другой получится.

Захотелось чего-го сладенького, была дома плитка белого шоколада, получились конфетки  :girl_claping:
Вкусно  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1583826200/33e76989/29826092_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/33e7698929826092.html)

Спасибо за рецепт  :2: 8:8

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая!  :3: И спасибо за почин и отчёт!  w&q :41: