Мы готовим каждый день...

СОУС ТОМАТНЫЙ С КИНЗОЙ

Наверное, вам знаком этот соус, а может и нет. Не нашла у нас такого, а ведь это божественно вкусно!!! И варить ничего не нужно, соус делается за пять минут. Идёт и к рыбе, и к мясу. К рису, к вермишели, к картошке. К шашлыку - просто идеально! Напоминает Олин- NIZA "Саламур", но тут из зелени кинза должна звучать, с добавкой другой зелени будет совсем другой вкус.

томат-паста (25 %) 3 ст.л. с горкой
томатный сок с мякотью (долить до 2/3 банки)
(можно заменить кипячёной водой)
постное масло 3-4 ст.л.
соль по вкусу
чеснок 1 зубок
пучок кинзы

Пучок кинзы хорошо промыть, обсушить, нарезать. В стеклянной банке 0,5 л или пластиковом ведёрке сделать соус: томат-паста, постное масло, выдавить чеснок, залить соком, размешать, посолить. Соус должен быть  не жидким и не густым. Консистенция соуса. Забросить в соус кинзу, размешать. Кинзы должно быть в соусе прилично, густенько. И всё, соус готов. Можно есть сразу, но вкуснее, когда постоит в холодильнике ночь. :48: :48: :48:

Это настолько вкусно, что нелюбители кинзы сдаются без боя!  //=
Приятного аппетита! :3: :3: :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1545156215/ab8ef3f6/24648889_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab8ef3f624648889.html)

Весенние запахи и вкусы))) №;% №;% №;% И конечно, любимый соус!  :41: :41: :41:Самой баночки с соусом уже нет, съелась мгновенно. На двоих с мужем. Просто ложкой на хлеб :girl_red: Ну это невозможно вкусно, надо повторить. Придётся завтра снова идти за киндзой.
(http://images.vfl.ru/ii/1555773343/861f9ba4/26259409_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/861f9ba426259409.html)
п.с. делала на томатном соке и добавила чуть сухой аджики, постное масло кукурузное.

Дубль два :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1555837646/4bdd3ca0/26266756_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4bdd3ca026266756.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1555837692/01690f30/26266765_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/01690f3026266765.html)

Очередная бадья этого соуса (уже нет, съедена) к мяску и просто на чёрный хлебушек. Вообще-то лучше всего к шашлыку :41: Рекомендую! 9:1
(http://images.vfl.ru/ii/1559839844/0784e405/26803865_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0784e40526803865.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1559840049/9e02f1a9/26803929_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e02f1a926803929.html)

Делала на ДР к свиным отбивным этот соус. Ну что вам сказать?! Это мастхэв к любым отбивным, конечно. Но со свиными - это ПесТня!!! №;/ №;/ №;/ Фото опять ПОСЛЕ, негламурное, в ведёрке :girl_red: Но вы же понимаете... :21: что нам в процессе было не до фотографий, хорошо, хоть в ведёрке немного осталось...
(http://images.vfl.ru/ii/1560011304/65cb09d2/26824723_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/65cb09d226824723.html)

Подавала этот соус сегодня на ужин к запечённым в духовке овощам. Очень вкусно! :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1562001419/4ed14ff0/27071211_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4ed14ff027071211.html)

Сегодня сделала соус к фрикаделькам из соевого фарша. Вкусно! :48: :48: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1566492374/93a14c59/27623874_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/93a14c5927623874.html)

Ну очень вкусно! Я делала к лавашам с фасолью.
(http://images.vfl.ru/ii/1583403258/fe9c665a/29781188_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fe9c665a29781188.html)

И снова здравствуйте! Новая порция соуса - на этот раз к плациндам с картошкой. Экспресс метод: пучок кинзы, две маленькие упаковки томат-пасты (по 70 гр), 3 ст.л. постного масла, чеснок через пресс, соль и разбавить можно водой ( за неимением томатного сока). Ещё добавила треть чайной ложки сухой аджики.
Сок томатный лучше брать - Сандору №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1583588607/8ddcf945/29800607_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8ddcf94529800607.html)

И снова я, тихо сам с собою веду беседу:46:
К постному столу - этот томатный, освежающий и витаминный соус - лучше не придумаешь! №;% В этот раз сделала густой, не было томатного сока, развела томат-пасту водичкой, добавила соль, чеснок и ложку уксуса по вкусу.  Сегодня он у нас - "догонялочка" к селёдочке с картофельным пюре. Ооочень вкусно! №;% №;% №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1607610441/3b39a682/32616878_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3b39a68232616878.html)

Снова наколотила этот соус. Вкус - весенний, свежий, необыкновенный :41: :41: :41:  Ну и витамины, само собой! Свежая зелень №;% палочка-выручалочка к посту, едим с жареным хеком и картошечкой пюре.

(http://images.vfl.ru/ii/1609333012/58de82b2/32816884_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/58de82b232816884.html)