|
Название: Желе "Птичье молоко" Отправлено: koziv от 06.11.2018 19:23 Десерт из детства... Очень его любила!!!
Ела я его больше в гостях, дома делали один или два раза, рецепт не сохранился. Потому походила по Инету, трансформировала под себя и вот что получилось... (http://images.vfl.ru/ii/1541520933/edd8734b/24088851_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/edd8734b24088851.html) Сметана 400г Кефир. 400 г Сахар по вкусу ( у меня всего 150 г) Какао 2 ст.л. Молоко 100 мл Желатин 22 г Сметану, кефир и сахар(130г) смешать.( Я не взбивала, просто подождала, пока растворится сахар). 10 г желатина замочить в 3 ст.л. воды. Отделить чуть меньше половины смеси и отставить. Желатин подогреть, но не кипятить, смешать с большей частью сметанной смеси и разлить по формочкам. В холодильник отправить до застывания. В молоко добавить какао и сахар оставшийся, закипятить и остудить. 12 г желатина замочить в 3 ст.л. воды, дать настояться и нагреть до растворения. Смешать желатин, какао и сметанную смесь и вылить в формы на белую часть. Дать застыть в холодильнике. Это очень вкусно!!! Детям очень понравилось! Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: Светлана от 06.11.2018 19:56 Ириша! А сметана любой жирности? И ваниль не добавляешь?
Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: koziv от 06.11.2018 20:00 Сметана любой жирности, у меня была 20%. А за ваниль я забыла, с ней будет ещё лучше
Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: Ксарочка от 06.11.2018 20:07 Ирина, очень интересно и очень просто. И очень вкусно! Заинтересовало меня, обязательно приготовлю!
Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: МАМА СОНИ от 06.11.2018 21:34 Очень похоже на мой десерт " Птичье молоко", но у тебя попроще, Ир. Реально вкусная штука.
Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: koziv от 07.11.2018 07:13 Оль, я твой и не увидела, искала как желе... th может объединить рецепты, Стеллочка?
Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: Stern от 07.11.2018 07:18 Состав разный, пусть живут отдельно.
Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: Katko от 28.02.2019 11:17 Ирин, а подскажешь если на агаре делать, то сколько его тут надо?
Рецепт супер!!! Очень хочется попробовать... В принципе у меня и быстрорастворимый желатин есть... Название: Re:Желе "Птичье молоко" Отправлено: koziv от 07.11.2022 09:28 Вспомнила про вкусный десерт... В этот раз со сливками и сметаной.
(https://i.ibb.co/0mLGM9W/0940-BAAA-46-EF-40-BF-83-D6-EC0-FE0-F2015-A.jpg) (https://imgbb.com/) |