Мы готовим каждый день...

Идея с канала Leckerschmeker.

Картофельники «Смайлы»

(http://images.vfl.ru/ii/1540881090/f3176333/23995634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f317633323995634.html)

500 г картошки (желательно неразваривающихся сортов)
1 зубок чеснока
1 ч.л. сливочного масла
1 яйцо
50 г молотых в муку овсяных хлопьев
25 г сухих хлебных крошек
25 г муки
25 г крахмала
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
растительное масло

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока до готовности. Воду слить, картофель обсушить, добавить сливочное масло, растолочь в пюре. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать соль, перец, приправы, овсяную и пшеничную муку, сухари, перемешать.
Сразу (!) раскатать четвёртую часть теста между двумя слоями пищевой плёнки толщиной примерно 3-5 мм. Вырезать стаканом кружочки, ложкой сделать глазки и ротик.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло (слой примерно 1 см). Аккуратно опустить картофельники во фритюр и жарить с двух сторон до румяной корочки.
Меня хватило на 2 сковородки. :22: Остальное тесто я просто нарезала ромбиками с надрезом в середине.
Вкусно до одури!!! :48: :5: :19:

А у нас сегодня картофельники :30:. Пюре было вчера, сегодня добавила яйца (два маленькие они) и два вида муки. Крошки хлебной не было. Получились очень вкусные картофельники. Только когда я их  с пленки снимала, они  у меня превращались из веселых в смайликов-страшилок. Прилипали сильно.
Стеллочка, спасибо за рецепт :41: :41: w&q, вкусно. :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1541085258/e00abcb6/24028078_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e00abcb624028078.html)


Как думаешь Стелла, в чем мой косяк? th

Ленчик, я думаю, в тесте крахмала  не хватило, моя картошка очень крахмалистая.
Вывод: от греха подальше все добавляют в тесто две ложки крахмала! Пойду допишу в рецепт.

На здоровье вам, моя дорогая!  :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:

Стеллочка, несу громадную спасибку за рецепт - ты не представляешь сколько удовольствия нам доставила  :5:
Во-первых, вместе с ребенком творили, во-вторых, это безумно вкусно  :41:

(http://images.vfl.ru/ii/1547229879/97966dbc/24913839_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/97966dbc24913839.html)

Ребенок меня неделю терроризировал, просил чтобы я приготовила Картофельники "Герцогиня" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,11140.0.html), которые он на НГ ел. А тут ты с новым рецептом  :46: когда я ему показала фото твоих картофельников, он говорит "О это Эмодзи! Давай готовить!"  :19:  Процесс, результат  №;% Я круги делала, ребенок улыбки с глазами вырезал.
Крахмал и сухари не добавляла, картошка довольно сухая была.
 :17:

Пятница, вечер  :41:
Мы опять смайлы жарим  :girl_claping:

(http://images.vfl.ru/ii/1547835695/8612263b/25009659_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8612263b25009659.html)

Сыночек в восторге.
Спасибо большое  8:8

Я так часто готовлю эти картофельники, очень их любим  :41:
Недавно в гостях у сыночка друг был, а я как раз нажарила Максу эти картофельники, он конечно не мог не угостить  4:4 через пару минут мальчик заходит ко мне на кухню и спрашивает - "А у вас есть еще смайлы?"  :girl_haha:
Сегодня опять готовили, для нас это супер рецепт  №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1553950405/d7dc7657/25984286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7dc765725984286.html)
из порции всегда получается 12 смайлов ровно три сковородки  9:2

Подружка приходила в гости, делала двойную порцию.  Очень вкусно, спасибо!  :19:

(https://i.ibb.co/PFpS52Y/B4-B3-FFE6-3-B24-4782-BAED-821-DE36-E813-B.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье всем едокам, Оленька :3: и спасибо, дорогая, за отчёт!  w&q :41: