Мы готовим каждый день...

Сначала тезисы :56:, потом подробно. :girl_haha:
В любые несладкие блинчики заворачиваем, что не жалко плюс немного сыра, сворачиваем в рулетик, запаковываем в любой котлетный фарш, жарим и получаем на выходе шедевр!  №;%

Котлеты с блинчиками

(http://images.vfl.ru/ii/1543815110/19c8432b/24449939_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/19c8432b24449939.html)

На 4 большие котлеты:
4 блинчика диаметром 17 см (у меня на пшенной каше)
200 г мясного фарша (50:50 говядина с индюшкой)
175 г овощей:
1 маленькая картофелина,
1 маленькая луковка 40 г,
кусочек тыквы.
25 г любого сыра
50 г манной крупы
сухой чеснок, пажитник, мускат
соль, перец
Начинка:
1 средний помидор,
2 ст.л. мелко нарезанной зелени (готовила с руколой),
2 ст.л. сыра.

Овощи и сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с мясным фаршем, приправами, тщательно вымесить и выбить фарш до гладкости.
Помидор разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью и тёртым сыром. Завернуть начинку в блинчики.
Фарш на 1 котлету распластать в прямоугольник на пищевой плёнке, выложить на середину блинчик и с помощью плёнки завернуть блинчик в фарш. Фарш плотно обжать.

(http://images.vfl.ru/ii/1543815110/ac43142c/24449940_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ac43142c24449940.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1543815110/dcd7145c/24449941_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dcd7145c24449941.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1543815865/ca6ec9b1/24449985_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ca6ec9b124449985.html)

Поджарить котлеты со всех сторон в разогретом растительном масле  на медленном огне.

Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1543815110/52b591fa/24449942_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52b591fa24449942.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1543815110/ece1a8d8/24449943_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ece1a8d824449943.html)

Мне трудно быть объективной, т.к. я обожаю холодные котлеты, но, честное слово, в виде нарезки это тоже оооооооочень вкусно и красиво! :48:  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1543815110/0edf2e3c/24449944_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0edf2e3c24449944.html)

 Я с котлетками ))  Необычные и очень вкусные. Блинчики я пекла по этому рецепту Блинные роллы с творогом и куриной грудкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,64791.msg251361.html#msg251361), так как они овсяные, а фарш у меня чисто из индейки, то на фото они слились по цвету.
Ну очень вкусные вышли котлетки!  :girl_claping:

(http://images.vfl.ru/ii/1540923884/84cae000/24004494_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84cae00024004494.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1540924769/de83db3e/24004705_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/de83db3e24004705.html)

Стеллик, второй пошёл!  :30:
Бесподобные котлеты!  :5:  :19: Смели в момент  :46:, не успела разрез сфотографировать.  :22:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1541665653/43df440d/24108595_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/43df440d24108595.html)

Вторая серия :48: :48: :48:, с разрезом!  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1542707086/d12954d6/24279633_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d12954d624279633.html)