Мы готовим каждый день...

Увидела в магазине вафельки и не удержалась, решила вспомнить молодость. :girl_haha:

Котлеты в вафлях

(http://images.vfl.ru/ii/1527486707/d7ddb255/21902441_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7ddb25521902441.html)

Фарш:
250 г мясного фарша (50:50 говядина, свинина)
1 цуккини 250 г
25 г манки
2 ст.л. молока
1 луковица 50 г
1 ст.л. очень мелко нарезанной петрушки
сухой чеснок
соль, перец
1 маленькое яйцо
50 г сыра
пажитник, сухой чеснок
соль, перец
Кляр:
2 больших яйца
2 ст.л. молока
20 г кукурузной муки
соль, перец, карри
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
вафли или вафельные коржи
растительное масло для жарки

Выход - 17 шт.

Манку залить молоком, перемешать. Лук блендернуть или натереть на мелкой тёрке. Кабачок (очищенный и без семян) и сыр натереть на мелкой тёрке. Вымешать фарш. Фарш должен быть очень нежной консистенции и легко размазываться.
На каждую вафлю намазать фарш слоем не больше 0,5 см (!), накрыть второй вафлей, прижать и отставить на несколько минут.
Взбить венчиком кляр. Разогреть в сковороде растительное масло. Каждую котлету окунуть в кляр и обжарить на достаточно медленном огне до румяной корочки.
Если вы сомневаетесь, что котлеты достаточно прожарились, можно довести их до готовности в духовке.
Вкусно до безобразия и очень бюджетно !!!  :48: :5: №;%
Вместо кабачка можно взять грибы, заменить 50:50 картошкой и капустой или просто добавить в фарш любую готовую кашу.

(http://images.vfl.ru/ii/1527486706/cde3ba55/21902440_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cde3ba5521902440.html)

А у меня вот... :3:

Котлетки в вафлях, только у нас они числятся, как бризоли ленивые, но...как бы их кто не называл, они всё равно шикарные и совершенно универсальные, хоть к праздничному, хоть к ежедневному столу подходят идеально  :5:

(http://images.vfl.ru/ii/1538805230/3c716368/23666229_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3c71636823666229.html)

Откопала в морозилке немного фарша, изобразила скоренько бризольки ленивые. Давно их не готовила, потому ушли ну ооочень быстро  :2: :8:

(https://d.radikal.ru/d04/2006/32/39700375a201.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сценарий неизменен... :girl_wink: : горсточка фарша из морозилки,пачка вафелек из Сильпо...Ать- два и все сыты и довольны  :30: :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1602680168/01ddea3f/31936613_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/01ddea3f31936613.html)

На манеже усё те же  :77:

(http://images.vfl.ru/ii/1626268210/226ac4bc/35152707_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/226ac4bc35152707.html)

И чего это народ не готовит...понятия не имею... :15: Мы - регулярно ... :5: :48:

Хоть убейте меня, не верю, что только мы любим эти ленивые бризольки  :5: Наверняка народ в тихую хомячит  :girl_wink:

(https://d.radikal.ru/d23/2109/76/2024dd53a363.jpg) (http://www.radikal.ru)

Очень быстро, очень вкусно и вполне бюджетно. №;%

Ну, вы как хотите, а нам опять было вкусно, а главное малышня ест с удовольствием! :5:

(https://c.radikal.ru/c31/2110/0e/72cfe7e3ec0c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Только съели. На даче часто делаю, хорошо идут. Замечательный рецепт!
А яйца я чуточку развожу водой из экономии. Теперь обязательно попробую вариант Стеллы, спасибо.

Давно меня здесь не было  :46: ....Вы как хотите,а я ходила и ходить буду  :33: :48: :8:

(https://d.radikal.ru/d00/2112/39/1aa6a9e4ae5c.jpg) (http://www.radikal.ru)

Давно я здесь не отмечалась. :girl_wink:
Нам снова было очень вкусно! :48: :8:  :5:

(https://i.ibb.co/MPFFjCQ/4-B984084-C150-4-CA9-9675-435-BCFCDAE11.jpg) (https://imgbb.com/)

Мы обожаем эти котлетки! :5: Признаюсь честно и откровенно : отчитываюсь реже, чем готовим. :22: Но я исправлюсь, отвечаю... :girl_wink: w&q

(https://i.ibb.co/T8vtK39/D57-B3-B5-B-A5-A3-4274-B6-DF-82-CB0-F4-E3450.jpg) (https://imgbb.com/)

На здоровье вам, Оленька :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41: