Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Печенье, пряники, вафли... => Тема начата: Stern от 22.12.2010 12:24



Название: Печенье творожное мягкое
Отправлено: Stern от 22.12.2010 12:24
Печенье творожное мягкое

(http://images.vfl.ru/ii/1636437409/d11f2981/36609913_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d11f298136609913.html)

стакан 250 мл

250 г творога
250 г мягкого маргарина
0,5 стак. сахара + пакетик ванильного сахара или цедра лимона
щепотка соли
2,5 стак. муки + 2,5 ч.л. разрыхлителя

Замесить тесто и поставить его на 2 часа в холодильник.
Обычно я из этого теста раскатывала пласт (подпыляя рабочую поверхность мукой), резала тесто на квадраты, посыпала слегка крахмалом, ложила в центр густое повидло, защипывала края и выпекала.
Но в этот раз мне было лень всё это проделывать.  :46:
Я смазала руки растительным маслом и, отрывая от теста кусочки, скатала шарики, выложила шарики на бумагу для выпечки, сделала в них углубления, в углубления насыпала немного манки, положила черносмородиновое повидло и запекла при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяности.

(http://images.vfl.ru/ii/1636437409/d7b7d270/36609912_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d7b7d27036609912.html)


Название: Re:Печенье творожное мягкое
Отправлено: sweeta от 14.03.2011 10:14
Стеллочка! Твоя творожная выпечка всегда замечательная, но такого нежного, тающего во рту печенья я еще не ела, особенно оно вкусное, постояв ночь... :41:

(http://i061.radikal.ru/1103/97/9fc6b4ff694f.jpg) (http://www.radikal.ru)


Название: Re:Печенье творожное мягкое
Отправлено: Наталия от 15.01.2012 16:01
Стеллочка! Принимай отчет о проделанной работе! Сделала порцию теста, разделила на 2 части, попробовала оба твоих варианта: один - со смородиновым вареньем (треугольники), а второй- раскатала, посыпала смесью ванильный сахар+сахар+ корица, свернула рулетом и нарезала на кусочки 1 см толщиной. На фото это не все печеньки, т.к. не смогла все сразу разместить на блюде.  Запах стоял при выпечке, думали с доцей сознание потеряем!!!! На вкус обалденно!!!!
Девочки!!!! Что же вы без внимание такую вкуснотищу оставили?!!!!
Стеллочка!!!!  :17: :17: :17:   СПАСИБИЩЕ!!!!!!
Ну это не Стелла, а ДОМ СОВЕТОВ!!!!!  О! Чуть не забыла выставить фото:
(http://s48.radikal.ru/i122/1201/ea/a2d5ce8536f3.jpg) (http://www.radikal.ru)

УГОЩАЙТЕСЬ!!!!


Название: Re:Печенье творожное мягкое
Отправлено: NIZA от 20.08.2015 00:30
Наташенька права,печенье наивкуснейшее  :48: :5: Тесто-такое нежное,работать с ним одно удовольствие.  :5: Я сама долго к рецепту не решалась подступиться,смущала меня возня с джемом,я ж лентяйка та ещё... :23: А сегодня пекла сконы и ,попутно решила печенюшек каких-нить  сообзазить скоренько.Ну...скоренько,конечно не получилось,так как я замутила сразу двойную порцию,в результате у меня получилась целая гора изумительного печенья,что меня нисколько не пугает,с моей-то публикой,мы с ним скоренько управимся  :girl_wink:
Пы Сы на фото пол-горы моих печенюх   :46:


Название: Re:Печенье творожное мягкое
Отправлено: cvt от 19.05.2016 13:41
Давненько я не отчитывалась...

Очень вкусно  :5: