Мы готовим каждый день...

Печенье песочное "Лепестки"

(http://images.vfl.ru/ii/1636362829/369f17e3/36594764_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/369f17e336594764.html)

200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г мягкого масла или маргарина
щепотка соли
1 ч.л. лимонной цедры (по желанию)
40 мл воды или молока
изюм (курага, чернослив, варенье, перемешанное с манкой) по желанию

Выход - 20 штук.

Муку смешать с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, раскатать две колбаски. Каждую колбаску разрезать на 10 частей. Каждый кусочек размять руками в кружок, положить несколько изюминок или кусочки кураги, или кусочки чернослива, или кофейную ложечку варенья с манкой. Лепёшку сложить пополам, соединить края и слегка приплюснуть. Окунуть одной стороной в мак или поджаренный кунжут и уложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
Можно, конечно, просто раскатать тесто и вырезать фигурки или кружочки. Тогда и печенья больше получится.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до желаемой степени румяности.
Печенье рассыпчатое, тает во рту.  :48:
Более приятного в работе песочного теста я ещё в руках не держала!  :8:
Делала и с водой, и с молоком - разницы никакой. И, заметьте, яиц не надо, охлаждать в холодильнике не надо, красота! :27:

Вкусненькие лепесточки! :48: Извините, корявенькие, потому как лепила их с доцей 6 лет! :37:

(http://s001.radikal.ru/i196/1012/cd/969d8e7c01e4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, вот мои печеньица! Пытаюсь подружиться с песочным тестом. Благодаря твоим рецептам, наконец, стало получаться :2:. Я раскатывала и вырезала формочками. Даже внук собственноручно сделал четыре печеньки, чем мы гордились до вечера :36: Получилось из этого кол-ва теста штук 65. Хотела ещё глазурью покрыть, но не успела. Очень вкусно и рассыпчато! Спасибо за рецепт! :48:

(http://f7.ifotki.info/org/66104046a255405ba0f4e27619ed251f6dc30a80371231.jpg) (http://ifotki.info/)

Несу вкусное печенье к чаю  :48:

(http://s49.radikal.ru/i126/1005/15/9a9f1508ddef.jpg)

Решила я испечь плюшки кремовые (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=767.0) или мягкое ореховое печенье (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=718.0). Ага, как же - не фиг заранее планировать. Ну, и так получилось, что в магазине не была, и специально зайти купить твороги/или молоко - не зашла. посему испекла это печенье - масла аж полторы пачки нашлось дома, хватит! В начинку положила крупный черный изюм без косточек.
Пришла к выводу, что:
1. начинки надо больше
2. джем в качестве варианта начинки должен подойти
3. есть смысл испечь без начинки

Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

ЗЫ Повторяла неоднократно, без начинки. Сахар - в кофемолку (и лучше коричневый, в этом печенье разница очень заметна). Амареттно или бейлиз в тесто - идеально!

Стеллочка, очередное спасибо тебе! Я вообще-то песочное печение не очень то, но дети любят. И дочка сама зашла на твой сайт и выбрала этот рецепт (ей хотелось сегодня что-нибудь испечь). Печенье получилось, может, с виду и неказистое (формочек для печива у меня нет, а дочке только 13 лет), но получилось у нее на все 1000% :30: Вкус просто сногшибательный, я от него оторваться не могу :19: вот отчетик от нас:

(http://i065.radikal.ru/1107/a1/015cf457dd33.jpg) (http://www.radikal.ru)

а Ксенька сейчас на кухне делает дубль 2, и в двойном размере, потому как папа наш еще даже не успел попробовать вкуснотищу  :73:

Принесла спасибки огромное за рецепт печенек, правда, на лепестки они как-то не очень смахивают – всё больше на крокодилов, :23: да ещё и фото крупненько получилось, но вкусно!!! :48: :48: У меня маргарин растительный, получился постный вариант!
Друзья, у кого в планах это печенье, хочу предупредить: 20 штук - это катастрофически мало :78:

(http://s48.radikal.ru/i122/1108/29/ec0584e87ceb.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, спасибо за рецепт! Замечательные печенюшки!!! В тесто я щедро сыпанула кокосовой стружки, ням!!! :48: :48: :48:
Делай со мной что хочешь, но я снова без фото...(http://s16.rimg.info/7f6ce029b073936a87fc9f38a992b3b5.gif) (http://smajliki.ru/smilie-934878183.html)

Удивлена скоростью,лёгкостью приготовления, и самое главное-вкусом! :36: :36: :36: :41:
Очень-очень давно хотела его приготовить.Готовила нечто подобное,но в тот рецепт шли желтки.Всегда вставал вопрос-куда пристроить белки.Считаю,этот рецепт лучше гораздо. :60:Да,в моем случае сахар был крупный,мне то ничего,а вот мой благоверный не любит,когда он хрустит на зубах.В след.раз сахар измельчу.

Стелла, за вкусное печенье  :17:

(http://s018.radikal.ru/i507/1201/92/14baa2b974dct.jpg) (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i507/1201/92/14baa2b974dc.jpg.html)

Стеллочка, спасибо за вкусняшку!!! :41:

(http://s016.radikal.ru/i334/1407/53/b20f99bc9257.jpg)

(http://images.vfl.ru/ii/1405090649/7101b7cd/5677722_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7101b7cd5677722.html)

Несу отчет, печенье раз ...цатый :-) без начинки, с начинкой только первый раз пекла. закончились ликёры, налила молока. с ликёром намного лучше.
Стеллочка, спасибо за рецепт!

Напекла сегодня полторы порции печенек - семья сожрала за вечер. :37: Делала без начинки, обмакивала половину в мак, половину в сахар с корицей. Очень вкусно и так, и эдак. Получились нежные, рассыпчатые, вкуснючие.  :17:
Фото не будет, мой фотик уже дома, а мамин разряжен. :23:

Крестники 7 марта пригласили на дачу отпраздновать 8 марта шашлыками. Позвонили поздно вечером. Я просыпаюсь в 6 утра (сына на работу бужу-собираю).

Планировала отделаться ленивыми варениками... А тут, значит, такая задача. Родня без меня целый день.

Выбор пал на ЛЕПЕСТКИ- варенье с алычи стоит одиноко, да и сухой мак ожидает. Замесила осторожно порцию. Маме на стол, сыну к компу.... а с чем ехать на дачу-то :77:

Начинка еще осталась. Добавила в варенье чернослив кусочками, да и вторую порцию в духовку отправила. :27:

Быстро. чисто, лист пекарской бумаги чистым остался на будущую выпечку. Наш рецепт a&1

И , что больше всего мне нравится открывать что-то новенькое! Для меня было открытием добавление манки в варенье.  :23: Мне идея очень понравилась.

Теперь все варенье перепеку :33:

(http://s017.radikal.ru/i419/1603/df/f1fdf0cc77f9.jpg) (http://radikal.ru/big/4c7b8586a3c2463c96f342cadb9c76f8)  (http://s017.radikal.ru/i408/1603/31/784d088b6ac9.jpg) (http://radikal.ru/big/f08dd7d6ae72458d991e64def0d1e8bf)  (http://s020.radikal.ru/i716/1603/ce/5ed18c63b679.jpg) (http://radikal.ru/big/f8873833ebd8465187dac3fc42d22a00)

Чудесное песочное печенье, традиционно- без начинки
(http://images.vfl.ru/ii/1512889528/6af8837e/19754037_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6af8837e19754037.html)
Спасибо за рецепт, Стеллочка  :41:

Напекла сегодня это печенье,у меня правда без начинки.Да и нет его уже,хоть и полторы нормы готовила.
Стеллочка,спасибо,очень вкусно :41: w&q (http://s018.radikal.ru/i524/1712/17/40c5eae9e27e.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллик, заразила ты и меня печеньем! a&1

(http://images.vfl.ru/ii/1608888427/b8d08f39/32768088_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b8d08f3932768088.html)

Очень понравилось печенье! Надо было очень быстро к чаю успеть. Стелла, спасибо! У меня получилось 10 шт по 42 гр, лепешечка толщиной до 0,5 см, поэтому само печенье  нежное и не сухое получилось, по форме  на варенички похоже. Начинка - повидло яблочное, густое, манку не добавляла. Вместо воды ликер Бейлис.
Фотоотчет за мной.

На здоровье всем едокам, Раечка :3: и спасибо за отзыв!  :2:

Жду фоточку.  :21: