|
Название: Мясо запеченное с рисом и овощами Отправлено: Stern от 16.08.2018 06:41 Мясо запеченное с рисом и овощами
(http://images.vfl.ru/ii/1527237576/5aab4b04/21875081_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5aab4b0421875081.html) 250 г свинины или курятины 1 луковица 75 г 0,5 ч.л. сухого чеснока 0,5 ч.л. приправы Гирос (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,59503.0.html) 1 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. лимонного сока соль, перец 2 сладких перца 200 г 15 маслин 150 г риса (сухой вес) 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. кетчупа 150 г сметаны соль, перец, пажитник 125 г моцареллы 1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно) Мясо нарезать как на беф-строганов. Лук разрезать вдоль пополам, а потом вдоль тонкими перьями. Мясо посолить, поперчить, посыпать приправами, полить лимонным соком и оливковым маслом, добавить лук, перемешать, отставить. Сварить рассыпчатый рис (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,56956.0.html), заправить оливковым маслом и кетчупом. Сладкий перец нарезать лапшой, маслины колечками. В смазанной маслом разогретой сковороде быстро обжарить мясо до выпаривания жидкости. Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму мясо. Сверху распеределить спладкий перец и маслины. Покрыть мясо с овощами рисом, утрамбовать ложкой. Сметану посолить, поперчить, добавить пажитник, перемешать. Смазать рис сметаной. Посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяной корочки минут 30. (http://images.vfl.ru/ii/1527237577/c95f603d/21875084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c95f603d21875084.html) Вкусно до безобразия!!! :48: :5: №;% Готовить можно поэтапно - мясо замариновать накануне, обжарить мясо и сварить рис утром, а запекать вечером. (http://images.vfl.ru/ii/1527237576/83e25fe7/21875082_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/83e25fe721875082.html) (http://images.vfl.ru/ii/1527237576/6c5a715f/21875083_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6c5a715f21875083.html) Название: Re:Мясо запеченное с рисом и овощами Отправлено: Мама Лена от 03.10.2018 07:17 Готовила поэтапно,как советовал шеф.Очень сытное блюдо и много его.Сыр обычный твердый.
Стеллочка,спасибо большое :41: :41: w&q,вкусно. :8: (http://images.vfl.ru/ii/1538540111/582e8b34/23616883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/582e8b3423616883.html) (http://images.vfl.ru/ii/1538540151/c5980c10/23616885_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5980c10[URL=http://vfl.ru/fotos/c5980c1023616885.html) Название: Re:Мясо запеченное с рисом и овощами Отправлено: Stern от 03.10.2018 07:19 Ура! :36: Я знала! :girl_dance:
Леночка, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |