Мы готовим каждый день...

Пирог с персиками низкокалорийный

(http://images.vfl.ru/ii/1532766715/22de0587/22658585_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/22de058722658585.html)

На форму диаметром 18 см. На форму диаметром 24-26 см количество ингредиентов увеличить вдвое.
750 г персиков
1 яйцо
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
50 г пастообразного творога (использовала обезжиренный)
50 г рафинированного растительного масла
150 г персикового пюре
150-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Персики ошпарить кипятком, ополоснуть холодной водой, очистить. 2 самых маленьких персика отложить для украшения. Остальные персики порезать как попало (косточки удалить), сложить в ковшик с толстым дном, влить 25 мл воды, всыпать столовую ложку сахара и сварить до мягкости. Пюрировать, остудить до комнатной температуры. Отделить 150 г пюре, остальное заморозить для этого десерта (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,41004.0.html).
Яйцо смешать венчиком (именно смешать, взбивать не нужно) с сахаром, ванильным сахаром, творогом, персиковым пюре, растительным маслом. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно, порциями, вмешать в тесто. Консистенция теста как на пышные оладьи, слегка жидковатая.
Форму выстелить бумагой для выпечки, влить тесто в форму. 2 маленьких персика порезать дольками, запанировать с боков в манке и воткнуть в тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160 °С) духовке около часа до румяной корочки.

(http://images.vfl.ru/ii/1532766714/90decad4/22658582_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/90decad422658582.html)

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Вкуснейший пирог  :48: :5:, особенно, если учесть, что в нём минимум яиц, жира и сахара!!!  :8:
Главный дегустатор пирог горячо одобрил!  :30: :30: :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1532766714/aa964e7e/22658583_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/aa964e7e22658583.html)

Стеллик, замечательный пирог  :48: №;% и не скажешь, что низкокалорийный!  :girl_haha:

:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1533186936/6a91f210/22723805_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6a91f21022723805.html)

А какой консистенции получается пюре? Думаю об использовании детского пюре из банок.

Пюре густенькое, Бубуся. Но консистенцию теста можно мукой отрегулировать.

Я еще не пробовала, только нюхала. Мои едоки оценили. Делала из детского пюре. 

По калориям там прилично, около 250, но это то, что что можно смело заплатить))))

Так что опять двойное спасибо за рецепт - и вкусно и есть куда пюре извести. )))

(https://a.radikal.ru/a02/1908/a3/5a5373679fb7.jpg)

Ух, какой!  :5: :19: :19:
Бубуся, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: