Мы готовим каждый день...

Не стала бы я соваться с таким простеньким рецептом, но есть тут одна интересная "фишка"....
Рецепт мамин, пекла она это печенье с незапамятных времён. Но вот вчера меня "стукнуло" внести технологическое новшество.

Печенье "Дурилка овсяная"

(http://images.vfl.ru/ii/1636353970/fb0f19c6/36592578_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb0f19c636592578.html)

стакан 250 мл

100 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 стакан муки + 1 ч.л. разрыхлителя смешать
1,5 стакана овсяных хлопьев
У меня получилось 16 штук, но, как видите, печенюшки не маленькие.  :27:
Фишка!!!
Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до кофейного цвета и остудить.
Обжаренные хлопья придают печенью выраженный ореховый вкус!
Смешать все продукты в порядке, указанном в рецепте. Готовое тесто пропустить через мясорубку или блендер.
Руки смазать растительным маслом и сформовать лепёшки, выложить их на бумагу для выпечки. В лепёшках сделать углубления и заполнить шоколадными хлопьями (не обязательно). Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до золотистого цвета.

Испекла, Стеллочка, печенько это. Только у меня не печеньки вышли, а, скорее, блинчики :girl_red: Расплылись... Видимо, я масло слишком растопила, надо было тесто в холод поставить перед выпечкой.... Но вкусные!!! овсяные такие :60: Я в них шоколадные кружочки натыкала и варенье "сухая вишня".  Да, еще муки нормальной дома не оказалось - цельнозерновую бухнула :46: В общем, полезные блинопеченьки вышли. Мужу понравились! Пахнут обалденно!!! А я буду утром пробовать.  :45:
Спасибо за рецепт!!! :2:

Sternушка, я снова к тебе со спасибкой :41:...С бАААльшооой такой спасибкой за рецепт превосходного овсяного печенья :8:!!Правда, шоколада под рукой не оказалось, поэтому печенюшки получились простенькими, но ооочень вкусными (доча с чаем уминает за обе щёки) :19:!! Особенно порадовала простота и быстрота их приготовления :37: :60:!! Вот только мои печенюшки бледненькими получились (но с моей духовкой это простительно :23:), но на вкусе это никоим образом не отразилось :11:...Одно могу сказать точно, печь эти печенюшки буду регулярно, ибо овсяное печенье в моей семье одно из любимых :5:...

(http://i041.radikal.ru/0901/5d/8f7b2559ddb7.jpg)

Спешу представить влюбленную парочку - нежная, изящная "Дурилка овсяная" и мужественный "Дурик овсяно-шоколадный"! Я вам скажу - это очень гармоничная парочка! Очень вкусно дополняют друг друга.


Правда, я пересушила их. У них твердая, как гранит, любовь :71:.

Стелла,  :5: это теперь самое востребованное печенье!  :58:СПАСИБО! :58:
Спасибо и от меня - я полюбила овсяное печенье, и от моего мужа - он его любил и раньше (магазинное :77:), а домашнее вообще в момент улетает :37:

А на фото не пьедестал, а лестница крутости  :71:
В смысле, жидковатое на первый взгляд тесто я  разделила на 3 части и во 2-е и 3-е подмешала разное кол-во муки, чтоб понять какое нам больше понравится :27:
Верхние блинчики расплылись на противне и почти соединились, получились самые расыпчатые и тающие во рту.
Нижние - самые крутые - одобрены мужем (кто бы сомневался!)
А по мне так золотая серединка - самое оно  :48:
А ещё у меня зацвела фиалка :23: прямо для овсяного печенья  :girl_haha:

(http://s61.radikal.ru/i171/1104/99/429669278346.jpg)

 :girl_red: Правда, печенье не чистокровно-овсяное... Ещё пшеничные хлопья и экструдированный рис, а бананы и изюм пришлось выбирать, как Золушке :51: У меня шкурный интерес был - опробовать этот рецепт: на полевой сезон мужу я покупаю запечёные мюсли, и вот в этом году осенью их 5 пачек осталось невостребовано. Перекладывала их с места на место, не зная, что делать. Пробовала в хлеб - мне очень понравилось, а мужу нет :21:
Сейчас осталось только три! Чувствую, докупать придеться  :27: и не для полевого сезона...

Стелла, :17:

(http://i045.radikal.ru/1104/f2/9154926f317d.jpg)

Я чуть-чуть внесла изменения :girl_red: добавила чуть корицы, 1 ч.л. какао, изюм, чуть кунжута, овсяные хлопья измельчила и вместо пшеничной муки - 30 грамм ржаной. :girl_claping: Чудесное печенье!

Люблю овсяное печенье. Рецепт очаровал! Очень вкусно!
Единственное, что я не стала делать - это не перекручивала тесто на мясорубке. Я люблю кусочки овсяных хлопьев в печенье :)

Стеллочка, очередное огромное  :17: за это печенье!!!
Даже не знаю, когда оно было вкуснее: вчера в 12 ночи :23:, еще горячим, ароматным, тающим во рту, или сегодня утром с молочком - хрустящим, рассыпчатым и очень, очень вкусным :19: :19: :19:

(http://s016.radikal.ru/i334/1105/1c/2f1afa68f549.jpg)

Дорогая Стелла, спасибо за рецепт! Очень вкусные печеньки, и делать проще простого! В половину теста я добавила какао. И каждое печенье сверху украсила орешком. Вышло великолепно, поверьте на слово! (фотоаппарат забрал муж, который сейчас в отъезде).
Обожаю такие рецепты, проверенные не одним поколением! Да еще усовершенствованные. Кстати, ореховый привкус действительно заметен ))
Дети оценили. Младшая, ложась спать, очень просила брата не слопать все за ночь.

А много еще у вас таких "простеньких рецептов"?  *стесняеццо*  :girl_red:
Не забывайте, что у них имеются поклонники...

Стеллочка, принимай мини-отчет и очередную Спасибку :58:
:37: Вдохновлённая МамиСониным "Дуриком овсяно-шоколадным" :71: сделала свой "мужественный" вариант (на тех же испечённых мюслях :27:) с какао и шоколадными каплями  :36:  Прибежала с остатками, удалось отстоять на фотосессию только 4 штучки

(http://s45.radikal.ru/i110/1105/10/9bd38cbd7d42.jpg)


Я так долго пыталась что-нибудь найти :71: :23: было у меня полкило кукурузной крупки... как-то ни на каши, ни в хлеб не пошло :45: я её через год и выбросила (старая однако...) С ЦЗ мукой почти та же история...
Запасов как-то не делаю...

И тут вдруг вспоминаю, что в холодильнике стоят белки, оставшиеся после Лимонного курда... И будет этих белков всегда много, так как лимонный курд "ДОЛЖЕН БЫТЬ ВСЕГДА!", как сказал муж :girl_haha:

Так что, дорогая Стелла, рецептов мне надо МНОГО и РАЗНЫХ :58: :58: :58: Буду ждать твоих творений, чтобы порадовать тебя и девочек фото, а себя и мужа - вкусняшкой  :2:

Ирочка, как я рада, что ты испекла это печенье  :30: -  у нас есть твой очередной фотошедевр!  :5:
Спасибо за отчёт, дорогая!  :3:

У меня белки редко остаются, а уж если остаются, я обычно Торт-ватрушку "Старая Рига" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,791.0.html) пеку, и белков много уходит, и мы этот тортик обожаем.  :48: Если надумаешь испечь, я подскажу какие изменения внести в рецепт, чтобы яиц минимум использовать, а белков максимум.
Ещё третий рецепт печенья на белках на очереди, как только белков накоплю, сразу испеку.  :1:

Вот, очередная порция "Дурилки"! Только в этот раз не дурилка у меня, лень мне было хлопья жарить! :50: Вкусно!!! :48:

(http://s014.radikal.ru/i327/1105/99/60ba31ef4054.jpg)

Как я собиралась, испекла понравившееся печенье на цельнозерновой муке. И, признаюсь, понравилось намного меньше. Печенье намного быстрее зачерствело, и оно получилось грубее на вкус, чем наша классическая "дурилка". Но что интересно, вкус - один в один советское овсяное печенье (кто помнит :1:) Бабушке понравилось )))

Овсянку я брала быстрого приготовления и добавляла полстакана крупно дробленого фундука - с орехами очень вкусно! :8:

Стелла, спасибо за рецепт!  :2: :2: :2:
Принимайте отчет ))

(http://s006.radikal.ru/i213/1106/e3/c97cd06269b6.jpg)

Когда делала печение, вспоминала слова героини Ларисы Удовиченко из к/ф "Самая обаятельная и привлекательная! "Ну вот и самые отсталые слои население одели джинсы". Ну вот и я добралась до Дурилки:

(http://s011.radikal.ru/i318/1106/2a/9480b8cd4f56.jpg)

Мясорубки у меня в доме нет, блендер мыть было лениво, поэтому я обжаренные хлопья блендером в первый раз измельчила, а во второй раз прям почти в муку смолола. Мне второй вариант больше понравился. Ну и шоколад кончился, поэтому орешков добавила. ВКУСНОО!!!!!!! Спасибо, Стеллочка, за рецепт!!!

В очередной раз пекла печенье. Захотелось мне добавить чуть шоколадности, и так как шоколода дома не оказалось, то добавила столовую ложку какао. Оно очень замечательно вписалось, в следующий раз больше добавлю. Спасибо, Стелла!!!

(http://s40.radikal.ru/i088/1107/72/be79fc25dee6.jpg)

Ну вот приехала моя доця, теперь снова будет нас баловать.  :36:На этот раз выбор пал на овсяную дурилку. Я, если честно, овсяное печенье не люблю...ассоциации у меня с ним грустные, :31: ну это личное! Детям понравилось, мужу тоже - а это главное!!!! :48: Стеллочка, спасибо за простоту и вкусноту!!!

(http://s008.radikal.ru/i303/1108/b5/0e2695dbd123.jpg)

Эксперименты продолжаются, в добавление к ложке какао пошла половинка плитки шоколада, ой ну как же шоколадно-вкусно!!!! Спасибиссимо!!!!

(http://s43.radikal.ru/i099/1108/2c/8740eaa52415.jpg)

Вот и моя "Дурилочка"
(http://s017.radikal.ru/i444/1110/67/346b22dfeb8a.jpg)
Даже не знаю,что сказать  :15: Предыдущие ораторы всё сказали,ничего не утаили и не приукрасили  :48: :48: :8: :8:
Печеньки просто обалденные !

Я тоже с "Дурилками". Очень понравились - такие орехово-вкусные! Мммм...! Спасибочки, Стеллочка! :48: :43: :2:
(http://s51.radikal.ru/i131/1208/1d/732924b16bd2.jpg)

Принесла, Стеллочка, сюда свою спасибку!  Вспомнилось про овсяное печенько и срочно нужно было воплотить! Раньше делала на хлопьях, а теперь их промалываю на мельничке в муку. Перед этим половину хлопьев прожариваю до ореховости. Добавляю какао и корицу. Соду гашу лимоном.  Объедение - это мало сказано! Пекла в аэрогриле, но сегодня 2 протвиня - в духовке. Не знаю протянет ли оно до обеда?  :46:  уже горячим таскается  :46:
Спасибо за печенье! (http://arcanumclub.ru/smiles/smile152.gif)

Наконец-то я добралась до этой темы. Принесла свою спасибку Стеллочке :58: w&q! Как же это важно, когда рецепт быстрый, простой и не хлопотный! А при этом еще и вкуснючий! А вот и отчет, правда уже почти не осталось его.

Стеллочка, приготовила твое печенье! :8:

  (http://s020.radikal.ru/i720/1405/16/abaca851cd56.jpg)

Получилось очень интересное, вкусное печенье с ярко выраженным ореховым вкусом. :48: Нам очень понравилось! Спасибо огромное за рецепт!! :2: :2: :2: :2:

У нас сегодня тоже Дурилкин день  :57: Очень вкусное, рассыпчатое печенье получилось :41:
Я тоже сначала ножами в чаше блендера измельчила хлопья, однозначно бум печь еще 9:1
(http://images.vfl.ru/ii/1400130589/59f3f4c9/5138490_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/59f3f4c95138490.html)
 :17:

А вот если маргарин маслом заменить, нормально же будет ?  th Нет у меня маргарина, а ждать и терпеть больше нет мочи - так хочется испечь  :37: и накормить своих любимых  9:2

Даже не сомневайся, будет ещё лучше! 9:1

Вот такие печенюшки получились  :girl_claping: Красивенькие и ароматные!
Всем понравились, особенно к завтраку!  :5:
Стеллочка, спасибо тебе за разнообразие на нашем столе!  :2: 8:8 :41:

(http://f16.ifotki.info/thumb/94b6d9e5e0df1f0a4990d89caebbbcc35964b8182980133.jpg) (http://i-fotki.info/16/94b6d9e5e0df1f0a4990d89caebbbcc35964b8182980133.jpg.html)

А вот т ак мой собаК их клянчил  :girl_haha: Это я к краю тарелку подвинула, а когда она стояла в центре стола, морда была акурат на столе  a&1 Но он чётко знает допустимую дистанцию  3:!, потому и отсел подальше, что мне ОЧЕНЬ нравится  :8:

(http://f16.ifotki.info/thumb/ba483e47084832dbd7414c6aaa0fdf165964b8182980144.jpg) (http://i-fotki.info/16/ba483e47084832dbd7414c6aaa0fdf165964b8182980144.jpg.html)

 Очень вкусное печенье, понравилось.  Хотя слово овсяное меня настораживало, потому что магазинное овсяное печенье мне не нра. Добавила в рецепт кунжут. В следующий раз буду готовить двойную порцию.
Спасибо за рецепт.  :2:

(http://i057.radikal.ru/1405/9a/cacfacf2f820.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s001.radikal.ru/i195/1405/64/8e02059c9aee.jpg) (http://www.radikal.ru)

И снова, здравствуйте! :89: :27:
(http://images.vfl.ru/ii/1401008686/1c233a6f/5233153_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1c233a6f5233153.html)
вот они вкусняшки, на этот раз без обжарки хлопьев... объеденье :19:

Пекла родителям в дорогу печенюшки. Уже когда испекла и попробовала, вспомнила, что забыла положить разрыхлитель   :53:. Но получилось неплохо, все равно вкусно и не жесткие :48: Как раз в дорогу хорошо. :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1438179408/a37f3cb2/9421648_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a37f3cb29421648.html)

 Спасибо за вкусные печенюшки!!)))Разошлись очень быстро!)))) (http://s15.rimg.info/e7062701aa0b0bfdf0e04a5ed2c67bc3.gif) (http://smayliki.ru/smilie-891021447.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1443355867/1fbd3c7f/10005001_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1fbd3c7f10005001.html)

Мы тоже недавно "дурью маялись"  :46: Очень овсяных печенюшек захотелось мне. Вкусно, как всегда!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1445270074/3db85dcc/10226207_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3db85dcc10226207.html)

Пекла в набор рождественских подарков. Тесто не блендерила. :48:
Так как я использовала хлопья быстрого приготовления, разницы вообще не заметила. Хлопья растворились без моей помощи.

(http://images.vfl.ru/ii/1636353971/30531539/36592579_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3053153936592579.html)

(https://d.radikal.ru/d29/1801/2d/83e532922eb2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вкуснейшие печенюшки  :5: Давно я их не пекла,так соскучились  :5:,надо-бы повторить  :girl_wink:

Стеллочка! Спасибо за рецепт!Все сделала без изменений и получились вкусные печенюшки. Обязательно буду повторять :48:

(https://d.radikal.ru/d13/1803/f3/251884f7ec64.jpg) (https://radikal.ru)


Очередная порция вкусных печенек

Очень захотелось!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1636353971/05420d0e/36592580_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/05420d0e36592580.html)

Внучки развлекаются на карантине.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1586631044/6c253895/30190848_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6c25389530190848.html)

Дамы, решила испечь, уже стоят в духовке. Сколько примерно по времени должны выпекаться? У меня 180 без конвекции. Боюсь пересушить. Ориентироваться на румяность в первый раз боюсь :girl_red:

Надо было в SOS стучать! Не дождалась, 20 минут пекла, остывают

Танечка, это же не мясо  :46: - зарумянились и хорошо!  №;%

Да понятно, хотелось не сплоховать в первый раз. Одно попробовала, вкусно, но ощущение что можно было ещё подержать. Края рассыпчатые, серединка тяжеловата. Может остынет, будет все рассыпчатое.
В любом случае, спасибочки за такой простой и быстрый рецепт :2:

Попросил ребёнок овсяного печенья. Мама напекла, да сама чуть половину и не съела  1§1
Хлопья 5 злаков и «пьяный» изюм, который для куличей замачивала. Хлопья намеренно не измельчаю, мне так больше нравится.

(http://images.vfl.ru/ii/1587916738/8520d381/30336927_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8520d38130336927.html)

Стеллочка! Если я разжирею, ты будешь к этому причастна  9:2 9:2

Обалденно вкусное печенько  :41: а как оно пахнет  :5:
еле дождались пока остынет  :46:

(http://images.vfl.ru/ii/1588059625/30d7ff3c/30350748_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/30d7ff3c30350748.html)
Спасибо большое  :2: 8:8

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: