Мы готовим каждый день...

Тарт без выпечки с шоколадным кремом и клубникой/ягодами, фруктами

(http://images.vfl.ru/ii/1527142628/023f5f99/21864562_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/023f5f9921864562.html)

На форму диаметром 26 см.
200 г печенья
150 г сливочного масла
200 г белого шоколада
250 г маскарпоне или крем-сыра
200 г густых сливок
1 пакетик закрепителя крема
1 пакетик ванильного сахара
500 г клубники
1 пакетик желе для тортов или 2 ст.л. светлого конфитюра
сахарная пудра

Клубнику промыть, обсушить, удалить плодоножку, разрезать вдоль пополам, пересыпать сахарной пудрой (2-3 ч.л.) и поставить в холодильник.
Форму выстелить бумагой для выпечки. Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, залить измельчённое печенье, перемешать. Выложить полученную массу в форму, распределить по дну, утрамбовать и поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, остудить.
Сливки взбить в устойчивый крем, добавить закрепитель крема, смешанный с 2 ст.л. сахарной пудры и 1 пакетиком ванильного сахара, взбить.
Смешать (не взбивать!) маскарпоне или крем-сыр с шоколадом. Аккуратно вмешать взбитые сливки. Выложить крем на корж, разровнять и снова поставить форму в холодильник.
На следующий день клубнику обсушить, перемешать с конфитюром, выложить на крем и подавать.
Я залила клубнику желе для тортов, в которое использовала сок, стёкший с клубники и воду.
Бесподобный, абсолютно универсальный летний десерт на все случаи!!!  :48: :48: :48: :5:  :19:
От Главного дегустатора 5 звёзд!!!  :30: :30: :30:  

(http://images.vfl.ru/ii/1527142628/5a335b6c/21864563_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5a335b6c21864563.html)

Счастье моё, что готовила на выезде, мы бы точно не смогли остановиться!  :48: :48: :48:

Я его наконец-то приготовила  :48: :8: Два сезона клубничных прошли впустую... Теперь вот созрела хоть на зимний вариант.

(http://images.vfl.ru/ii/1584097502/df74fba2/29860102_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/df74fba229860102.html)

Вместо свежей клубники - клубнично-вишнёвое конфи из замороженных ягод. Всё остальное - строго по рецепту, вот фотодоказулька  :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1584097503/8614930b/29860103_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8614930b29860103.html)

Товарищи, сказать, что это вкусно - вообще ничего не сказать. Это просто нереально и божественно вкусно... :5: :5: :5:
Мои в полном восторге. Набор продуктов не совсем рядовой, но дырки в бюджете точно не сделает  :girl_wink:, а лёгкость и  простота в исполнении с лихвой компенсирует все затраты.
Стеллочка, спасибо тебе огромное за рецепт, буду повторять обязательно  и неоднократно.  :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1584097503/6ad99ebe/29860104_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6ad99ebe29860104.html)

Оленька, я так рада!  :girl_claping:
На здоровье вам всем, моя дорогая!  :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: