|
Название: Кабачковые котлеты Отправлено: Stern от 26.05.2018 06:51 Кабачковые котлеты
(http://images.vfl.ru/ii/1521526689/5280991f/21033153_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5280991f21033153.html) 1 молодой цуккини 300 г 1/2 луковицы 30 г 30 г сухих хлебных крошек 1 яичный белок сухой чеснок соль, перец растительное масло Для панировки: 1 яичный белок сухие хлебные крошки Выход - 4 шт. Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок с фанатизмом отжать. Добавить специи, хлебные крошки (можно просто измельчить чёрствый белый хлеб без корок), перемешать. Лук посечь как можно мельче, добавить в кабачковую массу. Белок слегка взбить венчиком, ввести в фарш, тщательно вымешать. Сформовать 4 котлеты, обмакнуть в слегка взбитый белок, запанировать в хлебных крошках и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Я более чем довольна началом кабачкового сезона :girl_claping: - котлеты бесподобные! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1521526689/4b4fe0e0/21033154_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b4fe0e021033154.html) Так сказать, для чистоты рецепта я не стала добавлять в фарш пармезан. В следующий раз (а я снова хочу этих котлет :19:) добавлю обязательно. 9:1 Название: Re:Кабачковые котлеты Отправлено: sveta_3ay4ik от 21.07.2018 19:24 Стеллочка, я их сделала! При моей общей нелюбви к кабачкам :girl_haha: очень вкусные. Буду обязательно повторять! Вместо крошек измельченная овсянка, т.к. хлеба дома не оказалось)). СПАСИБО!
(http://images.vfl.ru/ii/1532190686/fb1a64a4/22573105_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fb1a64a422573105.html) Название: Re:Кабачковые котлеты Отправлено: Кобейка от 20.05.2022 09:43 Сухарей не было, так я в муке запанировала, тоже получилось нормально :8: Очень вкусно позавтракали! :48: :48: :48: Спасибо за рецепт :27:
(https://i.ibb.co/Sdd8ndh/283-D4-AC4-0-F30-4-B40-81-E6-EA995-EE94806.jpg) Название: Re:Кабачковые котлеты Отправлено: sveta_3ay4ik от 28.08.2024 06:42 Понравились мне эти котлеты. Это очень вкусно!
Стеллочка, спасибо за рецепт! w&q (https://i.postimg.cc/DZhXbQt1/IMG-0617.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Кабачковые котлеты Отправлено: Stern от 28.08.2024 06:50 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|