|
Название: Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Stern от 30.04.2018 18:42 Отбивные в беконе, запеченные в фольге "Конфетка" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,35806.0.html)
Отбивные в бумаге (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,28076.0.html) Отбивные в драниках (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=170.0) Отбивные в духовке по-американски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,16266.0.html) Отбивные в духовке под хрустящей корочкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,63478.0.html) Отбивные в кисло-сладком кляре (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,89303.0.html) Отбивные в кляре с водными процедурами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,91147.0.html) Отбивные в кокосовой панировке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,42961.0.html) Отбивные в луковом маринаде "Косички" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,62011.0.html) Отбивные в сливочно-томатно-коньячном соусе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15609.0.html) Отбивные в сметанном маринаде (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,67489.0.html) Отбивные в яблочном маринаде «Красная шапочка» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,71324.0.html) Отбивные говяжьи по-сицилийски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,51705.0.html) Отбивные запеченные в сливочном соусе (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,64076.0.html) Отбивные запеченные под рисовым суфле (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,61361.0.html) Отбивные по-японски (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4762.0.html) Отбивные под соусом с горгонзолой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,97707.0.html) Отбивные с кабачками запеченные (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,71149.0.html) Отбивные с картошкой, запеченные в сметане (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,41415.0.html) Отбивные с моцареллой «Капрезе» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,66702.0.html) Отбивные с начинкой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,67875.0.html) Отбивные фальшивые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=351.0) Куриные отбивные в белковом кляре (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,67724.0.html) Куриные отбивные в кукурузном кляре (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,71212.0.html) Куриные отбивные в лимонном маринаде (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,60403.0.html) Куриные отбивные в маринаде и овсяной панировке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=586.0) Куриные отбивные в миндальной панировке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=587.0) Куриные отбивные с зеленью (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,63686.0.html) Куриные отбивные с помидорами (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,60837.0.html) Отбивные из куриных сердечек (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,591.0.html) Отбивные из печени фальшивые (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,59257.0.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Stern от 01.05.2018 08:23 Отбивные классические и не только (варианты)
Мясо обсушить, отбить кухонным молотком или обработать тендерайзером. Посолить, поперчить, посыпать по вкусу любимыми приправами (я посыпала сухим чесноком). (http://images.vfl.ru/ii/1524916754/a4fa2243/21540637_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4fa224321540637.html) (http://images.vfl.ru/ii/1524916754/c3ab7c0d/21540638_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c3ab7c0d21540638.html) Вариант I Мясо запанировать в муке (если есть, лучше в кукурузной), затем окунуть во взбитое яйцо, дать излишкам стечь, запанировать отбивные в сухарях и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. (http://images.vfl.ru/ii/1524916754/6b870718/21540639_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6b87071821540639.html) Вместо сухарей можно использовать овсяные хлопья. (http://images.vfl.ru/ii/1524979198/68b006bc/21547513_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/68b006bc21547513.html) Или молотый миндаль. (http://images.vfl.ru/ii/1524979198/b9577f3e/21547512_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b9577f3e21547512.html) Вариант II. Так делала моя бабуля. Отбивную окунуть в яйцо, запанировать в муке или сухарях (я панировала в кукурузной муке), снова окунуть в яйцо и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. (http://images.vfl.ru/ii/1524916755/efb51716/21540640_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/efb5171621540640.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Stern от 01.05.2018 08:24 Отбивные маринованные в майонезе
Мясо отбить, посолить, поперчить, смазать с двух сторон тоненько майонезом, посыпать сухим чесноком, накрыть и поставить в холодильник на ночь. Запанировать в муке или сухарях (я панировала в кукурузной муке) и поджарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. (http://images.vfl.ru/ii/1524726762/699763e6/21515006_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/699763e621515006.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Stern от 01.05.2018 08:25 Отбивные маринованные в кетчупе
Мясо отбить, посолить, поперчить, смазать с двух сторон кетчупом, посыпать сухим чесноком, накрыть и поставить в холодильник на ночь. Запанировать в сухарях и поджарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. (http://images.vfl.ru/ii/1524726762/440c4380/21515005_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/440c438021515005.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Анюта от 21.05.2018 18:51 Стеллик, по твоему примеру замариновала в майонезе обрезки мяса. Очень вкусно! :48: №;%
(http://images.vfl.ru/ii/1526396362/723fdd7b/21753827_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/723fdd7b21753827.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Анюта от 24.05.2018 21:55 А вот и классические - в муку, в яйцо, в сухари. :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1521190126/4cf2b20e/20979418_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4cf2b20e20979418.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Анюта от 24.10.2018 17:31 Классические! :3:
(http://images.vfl.ru/ii/1540391759/940da51d/23925860_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/940da51d23925860.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Светлана от 05.11.2018 16:21 Самые что ни-на-есть классические. Без панировки
(http://images.vfl.ru/ii/1541423924/86b8c5fa/24072390_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/86b8c5fa24072390.html) Увеличить (http://vfl.ru/fotos/86b8c5fa24072390.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Светлана от 28.11.2018 12:54 Снова я, здрасьте!
(http://images.vfl.ru/ii/1543398693/9e56672b/24386333_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e56672b24386333.html) Стеллочка! Я их победила :30:, мы наконец-то выбрались из Шанхая. Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Светлана от 11.12.2018 13:36 Классика не выходит из моды и не стареет :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1544524524/72b68f11/24557883_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/72b68f1124557883.html) Куриная грудка в панировке. Главное - не пережарить!! Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Светлана от 06.10.2019 14:56 Я одна классику люблю?!?!?
(http://images.vfl.ru/ii/1570362889/88c57723/28091917_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/88c5772328091917.html) Куриная грудка, специи. Панирую в кукурузной муке ( она не горит в отличие от пшеничной) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Анюта от 16.04.2020 20:03 Классические, дальше некуда! :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1587027747/a1969fc4/30234374_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1969fc430234374.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Анюта от 11.10.2020 11:13 Отбивные маринованные в кетчупе :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1601840649/c962daa6/31830712_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c962daa631830712.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: NIZA от 01.11.2020 23:55 Стеллочка, классические... :3: Вариант 2.
Вкусно, сочно.... :5: Фото позорное (да и пока я собралась фоткать, осталась одна некондиция), но для порядка пусть будет :77: (https://d.radikal.ru/d15/2011/d7/70510fcf9638.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Анюта от 05.06.2021 10:09 В овсяных хлопьях. :73: :19: :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1622811723/b1427c34/34711197_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b1427c3434711197.html) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: mamalex от 18.03.2022 12:26 У меня классика, проверенная десятилетиями :73:
(https://i.ibb.co/P45Zyy8/F5-D76-E3-D-3-FED-4-E77-92-A5-B1-BE13-F23-CF9.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: sveta_3ay4ik от 28.05.2022 15:18 Приготовила и уже съели, хорошо, что хоть одна осталась, а то бы не было фото(( Очень вкусно! Вообще, свинина - это класс, не то, что куриное филе. :77: Мне все куриное пахнет перьями! :46:
(https://i.ibb.co/C2s4Hyr/37281-E7-F-69-EA-484-A-8-FF7-A58-D2-AD5-CF56.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: zsike от 28.05.2022 17:00 Классические, почти. Невестка любит с толстой шубой. Взбиваю отдельно белки, добавляю желтки и муку. Приблизительно 50 гр. до 4-х яиц. Чтобы кляр не стекал с мяса. После панирую в сухарях.
(https://i.postimg.cc/tg19ycjh/1676.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: NIZA от 29.07.2022 07:54 У нас очень любят отбивнушки! :5: Ксюша готовила. :3: В этот раз классические по второму рецепту. Вкусно! :5: :48: :8:
(https://i.ibb.co/d7gZzs1/F405936-B-AA21-4-E08-B4-B3-C99593-D287-AF.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: mamalex от 17.09.2022 08:02 В сухарях №;%
(https://i.ibb.co/PFFd17K/05-B64-BCA-2-D39-4321-A4-DF-FBB1256-AC0-F7.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 23.11.2022 08:59 Вкуснейший ужин!
(https://i.ibb.co/Trg0twb/E4-D161-FB-1145-407-F-81-D6-133-BD6-C613-C8.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 18.02.2023 08:55 Отбивная - это всегда вкусно!
(https://i.postimg.cc/ZK3PtJNv/4-B6-F0-C89-EE83-4-E67-ACBD-FD18-F18-BF4-D6.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 28.03.2023 11:07 Вкуснейшее мяско!
(https://i.postimg.cc/vBfDMkvW/3-A5-D824-E-8-EC1-4039-BF1-F-9-BD48-A5-C48-DD.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 16.06.2023 08:01 Отбивные - это всегда вкусно!!!
(https://i.postimg.cc/R0qqtZJq/IMG-1467.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: sveta_3ay4ik от 13.07.2023 10:07 Редко делаю отбивные классические, больше в яичном маринаде. А сегодня не было времени мариновать, приготовила эти. Очень вкусно! Нужно не забыть этот рецепт :46: Стеллочка, спасибо w&q
(https://i.postimg.cc/yNBY7tm7/IMG-3695.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 27.07.2023 09:01 Давненько уже просто отбивные не делала... Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/FsYNCGKB/IMG-1957.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: sveta_3ay4ik от 01.09.2023 07:21 Не забыла этот рецепт. Классические, панировала в муке+сухари. Вкуснятина ! Стеллочка, :41:
(https://i.postimg.cc/wjrHq88S/IMG-4513.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 10.09.2023 17:10 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/HWNHg4B6/IMG-4662.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: sveta_3ay4ik от 09.01.2024 09:30 Сегодня классические отбивные, в муке, яйце и сухарях. Вкусно и нежно! Стеллочка, спасибо за рецепт :41:
(https://i.postimg.cc/mkPMmQ3D/IMG-6494.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: sveta_3ay4ik от 24.03.2024 09:00 Сегодня в панировке из муки и манки. Вкуснятина!
Спасибо за рецепт! :41: (https://i.postimg.cc/Fz5WswLV/IMG-7833.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: NIZA от 20.06.2024 17:01 Очень любим отбивнушки. :48:
В классическом исполнении. :3: Смакотааа! :5: (https://i.postimg.cc/Njq1d8jW/IMG-9462.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 13.07.2024 12:02 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/gJvw67rR/IMG-9078.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: koziv от 27.09.2024 08:02 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/ncbrJSxW/IMG-5866.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: sveta_3ay4ik от 15.04.2025 08:13 Вкуснотища! Нежно и сочно! Стеллочка, спасибо! :41:
(https://i.postimg.cc/mgXDNJCv/IMG-4384.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные классические и не только (варианты) Отправлено: Stern от 15.04.2025 08:19 Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|