|
Название: Омлет мамаши Пуляр Отправлено: Stern от 09.04.2018 06:46 Омлет мамаши Пуляр
(http://images.vfl.ru/ii/1505973997/1db40a5b/18678508_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1db40a5b18678508.html) 2 яйца 1 ст.л. молока соль, перец Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в устойчивую пену. Желтки с молоком и солью слегка взбить вилкой. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Влить в сковороду желтки, разровнять. Сверху выложить белки, разровнять. Сделать минимальный огонь. Я прочитала множество рецептов этого омлета, везде написано, что нужно жарить омлет без крышки до тех пор, пока приготовятся белки. И абсолютно на всех фото нижняя сторона омлета оказывалась изрядно подгоревшей. Так как я подгоревшие яйца не люблю, когда нижняя, желтковая часть омлета поджарилась, я просто перевернула омлет. Получилось не так пышно, но не менее вкусно! :48: :5: :8: Название: Re:Омлет мамаши Пуляр Отправлено: NIZA от 08.05.2018 08:50 Он просто божественнен...этот знаменитый омлет... :5:
И готовится совсем не долго, дольше я на него настраивалась :77: (http://images.vfl.ru/ii/1525758967/941651ca/21657233_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/941651ca21657233.html) Спасибо, Стеллочка за ещё один шикарный рецепт в мою копилочку экспресс-завтраков :8: :2: |