Мы готовим каждый день...

По наводке Ириши-koziv  :41:

Шаурма домашняя

(http://images.vfl.ru/ii/1521961804/e43925ff/21104060_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e43925ff21104060.html)

800 г мяса (говядина, телятина, свинина, куриное или индюшиное филе)
2 луковицы 200 г
1 большой сладкий перец 300 г
соль, перец
Маринад:
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
0,5 ч.л. сухого чеснока
0,5 ч.л. приправы гирос (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,59503.0.html)
Соус:
6 ст.л. кетчупа
6 ст.л. майонеза
2 зубочка измельчённого чеснока
мелко нарезанная зелень по желанию

Взбить венчиком или блендером составляющие маринада. Мясо (я использовала 6 свиных стейков из шеи) тонко отбить, посолить, поперчить, смазать маринадом (все процедуры с двух сторон), сложить в ёмкость, накрыть и оставить мариноваться как минимум 2 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).

(http://images.vfl.ru/ii/1521885052/ef41821c/21091941_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ef41821c21091941.html)

Дно формы с бортиками смазать растительным маслом. Луковицу очистить, разрезать пополам поперёк. Половинку луковицы поместить в форму, вокруг поставить сервировочное кольцо (я сделала его из консервной банки), обёрнутое бумагой для выпечки. Воткнуть в луковицу шпажку для шашлыка (желательно замочить шпажку в воде на часок).

(http://images.vfl.ru/ii/1521885052/64050bc1/21091943_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/64050bc121091943.html)

Надеть на шпажку отбивные «цветочком». Сверху надеть вторую половинку луковицы.

(http://images.vfl.ru/ii/1521885052/9ae00569/21091944_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9ae0056921091944.html)

В ёмкость, в которой было мясо, всыпать нарезанные лапшой шириной примерно 2,5-3 мм лук и сладкий перец, перемешать.
Накрыть мясо рукавом для запекания, подоткнуть рукав снизу, но не плотно, без фанатизма.

(http://images.vfl.ru/ii/1521885053/477856de/21091946_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/477856de21091946.html)

Разогреть духовку до температуры 200° (конвекция 180°), поставить форму на решётку на нижнюю полку. Снизить температуру до 180° (конвекция 160°) и запекать мясо час.
Смешать соус.
Вытащить форму с мясом из духовки, снять рукав для запекания, вокруг мяса уложить сладкий перец с луком (я сдуру перец с луком сразу в форму ткнула, они у меня и подгорели изрядно), вернуть форму в духовку и запекать ещё 30 минут (если мясо зарумянится слишком быстро, снизить температуру на 20 градусов).

(http://images.vfl.ru/ii/1521889194/9339b294/21092870_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9339b29421092870.html)

Мясо тонко нарезать ножом-пилкой.

(http://images.vfl.ru/ii/1521885053/8b1feae6/21091947_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8b1feae621091947.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1521885054/286f3942/21091948_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/286f394221091948.html)

Разрезать пополам лепёшку, питу или пышный лаваш, смазать изнутри соусом, вложить мясо, лук, сладкий перец (я добавила ещё тонко нарезанной капусты) и наслаждаться!
Вкусно до одури!!!  :48: :48: :48: :5: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1521889968/41508f2d/21092981_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/41508f2d21092981.html)

Стеллочка, я приготовила эту красоту. :30: Только у меня это не шаварма, а мясо на ужин. Булки нам не полезны совсем. :45: Практически все по рецепту, я только картошечки ребятам положила и гироса у меня нет.
Стеллочка, спасибо тебе за рецепт. :41: :41: w&q Очень сочно, прямо в Турции в отеле "все включено", только у нас вкуснее :8: :48: Настоящее праздничное блюдо. 9:1 Ёлочка до

(http://images.vfl.ru/ii/1521996434/52c8c77f/21112346_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/52c8c77f21112346.html),

и  ёлочка после

(http://images.vfl.ru/ii/1522000381/f40fac46/21113310_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f40fac4621113310.html)

Стеллочка, это очень очень вкусно, овощи самые самые, мммм :5: Завтра куплю лаваш и сделаю детям шаварму, а сегодня Шаурма на тарелке (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,70694.0.html).

(http://images.vfl.ru/ii/1530424511/3d9d4349/22314071_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3d9d434922314071.html)

Мясо запекала в электрогриле. Стеллик, это так вкусно :5:, не могли остановиться!  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1530017670/46a59eda/22258074_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/46a59eda22258074.html)

Наконец то я добралась до рецепта! Это был наш с мужем вкуснейший ужин  :48: было 4 отбивных, конструкцию поместила в медленку, отлично она мне мяско приготовила, мягенькое, и сверху запеклось. К перцу и луку добавила ещё кабачок брусочками. Овощи запекалась в духовке. Как соус использовала Дзадзыки. Порезала ещё помидорку свежую, заворачивала в тонкий лаваш.
Муж в экстазе! Я в восторге!  :46:
 :17:

Стеллик, принимай наш вчерашний ужин :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1539679092/866d8f02/23821216_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/866d8f0223821216.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1539679091/cbc94353/23821215_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cbc9435323821215.html)

Иду с огромной благодарностью, Стеллочка, за такой замечательный рецепт :41: :41: w&q Спасибо,спасибо!
Анечка, спасибо, что напомнила :41: w&q. Вкусное и красивое блюдо. Мясо полтора дня мариновалось. Сегодня это просто мясо к гарниру, а завтра что останется в лепешки запихаю  и будет у меня шаурма 9:1.
Стеллочка, спасибо еще раз. w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1540058457/00039449/23888765_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0003944923888765.html)

вот такая башня у меня 9:2

Вчера вечером собрались с кумовьями на шаурму, детей к бабушке отправили после конкурса...
Нам было очень вкусно!!! Фото только такое...
(http://images.vfl.ru/ii/1550403619/a4dc4f56/25433376_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a4dc4f5625433376.html)

Давно засматриваюсь на этот рецепт, но исполнить не давал ребенок, который был категорически против и заявлял, что есть это он не будет, наивный  :spiteful:
Сделала все по рецепту, т.к. он перец не ест, для него сделала с зеленым салатом и огурцом - в результате полный фурор, ел с добавкой и попросил, чтобы на ужин тоже была шаурма  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1588856251/74a7cc90/30441110_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/74a7cc9030441110.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1588856251/edac3388/30441111_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/edac338830441111.html)

Стеллочка, спасибо большое за рецепт  :2: 8:8

Вчера мальчики мои были дежурными по камбузу, шаурму готовили. Немножко конечно пофантазировали, но результат нас всех порадовал  :5: Получилось ну ооочень вкусно! :48: :8: :5:

(https://d.radikal.ru/d18/2202/08/7f6776d2df79.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вкуснейшее мяско! У меня курица. Начиняли питы (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,49481.0.html).

(https://i.ibb.co/X3Tm3qd/2265-C40-C-DF64-4-FB5-8515-A57526-A4-F7-D2.jpg) (https://imgbb.com/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: