Мы готовим каждый день...

Я не люблю куриный бульон (перекормили в детстве) и обычно маскирую его вкус как могу всевозможными добавками. Но вот стоило заболеть и захотелось именно куриного супчика в чистом виде...
Куриный бульон, оказывается, очень богат цинком, потому и полезен при простудах.

Суп куриный простейший "Еврейский пенициллин"

(http://images.vfl.ru/ii/1520935491/f020b02d/20938428_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f020b02d20938428.html)

На 1 л воды:
350-500 г куриных частей  
1 луковица в шелухе 50 г
несколько горошин душистого перца
шарик гвоздики
1 лавровый листик
50 г моркови
50 г яичной лапши
соль, перец

Куски курицы (я в этот раз варила куриные крылья) залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить несколько минут. Воду вылить, кастрюлю вымыть, куски курицы промыть. Снова залить курицу холодной водой, довести до кипения, добавить вымытую луковицу в шелухе, душистый перец, гвоздику, довести до кипения, снять пену, посолить и варить на очень маленьком огне до тех пор, пока мясо не начнёт свободно отделяться от костей (примерно час). За 15 минут до готовности добавить лавровый листик.
Извлечь из бульона луковицу, лаврушку и мясо. Луковицу и лаврушку выбросить, мясо отделить от костей и вернуть в бульон. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, лапшу, проварить в зависимости от пристрастий 3-5 минут и подавать, посыпав зеленью.

А я его уже приготовила  :30: :48:
Скажу честно, хотела слентяйничать, даже лапшу купила, но рука не поднялась ... :46: По быстрячку забацала домашнюю яичную лапшичку.
У нас в семье тоже подобный супчик готовили часто, но с картошкой и ессно никто не заморачивался отделением мяса от костей, шо конечно же доставляло определённые неудобства  :girl_wink:
Наш младшенький дегустировал первым, приличную такую порцайку перед сном схомячил    :73: :73: :73:

Стеллочка, а этот супчик относится к тем супам, которые лучше готовить непосредственно перед приготовлением и на раз поесть :girl_wink:?

Иначе лапша разбухнет же :45:...

Хотя - дело вкуса с&a :46:...

Моя мамуля и разбухшую запросто стопчит :46:...

А вот что скажет папа муж (с) :15: th :27:...

Инночка, я ела суп четыре дня, лапша не разбухла, наверное, хорошая попалась. Но если есть сомнения, можно лапшу перед подачей забросить на один раз поесть.

Крохин, вставлю и свои 5 коп. :22: У меня лапша была яичная (яйцо, соль и Усё  :girl_wink:), не размокает она вообще ... ну, 2-3 дня точно :77:

  Ну, раз уже пошло такое массовое обсуждение, выскажусь и я  :27:. У нас на Закарпатье такой вот куринный суп на первейшем месте, подают на всех больших свадьбах и гульках. Так вот лапшу или мелкие макарончики, или мелкие звездочки мы отвариваем и держим в отдельной кастрюльке, добавляем прямо в тарелку перед употреблением.Так 100% ничего не разбухнет.

На самом интересном месте обнаружила, что морковка закончилась хх:? ССС%.

Осталась только замороженная, нашинкованная соломкой :21:.

Стеллусь, морковкина соломка годится или лучше уж совсем без неë :15:?

Соломка вполне подойдёт, я именно с соломкой из морозилки и варила. 9:1

Я с кастрюлей :girl_red:.

Прогонишь - пойму w&q.

Уйду в туман :chao:, гордо неся перед собой за "ушки" 3,5-литровую кастрюлю с лапшой :74: :33:...

Супчик на все времена :37: №;% :48: :5:!!!

Муж уже взял с меня обещание, в скором времени сварить точно такой же (!!!) :27:...

Наметилась интересная тенденция th, в последнее время выстреливают блюда из тех времён/чем проще, тем больше оваций :63: th...вероятно, слишком много кушать 2:2, зажрались в смысле :spiteful:...

Стеллочка, огромное спасибо за рецепт и за науку w&q :41:!!!

Несу спасибо за вкусный суп! И такой лёгкий в приготовлении! Яичной лапши у меня не было, поэтому положила вермишель.

Лечила малого супчиком, мясо он не любит, так что в тарелке его нет, а так петушок домашний использовался  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1523528943/644cd9ba/21345434_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/644cd9ba21345434.html)

Реанимация супом прошла на УРА! Стеллочка  8:8 8:8 8:8

Я ж девушка с юга. В моем детстве такую лапшу варили и на поминки, и на второй день свадеб. Лапша, конечно, как и куры только домашние.
Спасибо, Стеллик, что напомнила.

(http://images.vfl.ru/ii/1523538400/afbf2b88/21347507_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/afbf2b8821347507.html)

На индюшином бульоне и лапша, к сожалению, магазинная.
А у мамы всегда тканевый мешочек был полон домашней.

Вот ведь готовлю такой суп часто, но просто без специй. А тут небольшой штришок и такой букет. :5: И совсем другое блюдо.
Стеллочка, ты гений  :41: :41: w&q, спасибо тебе, дорогая.

(http://images.vfl.ru/ii/1523701286/669c655f/21370324_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/669c655f21370324.html)

И я с супчиком.  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1526104303/a1bd2c18/21708280_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a1bd2c1821708280.html)

Морковка закончилась, но и без неё вкусно!  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1533634271/48e85d0e/22794891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/48e85d0e22794891.html)

Курочка домашняя была, а вермишель магазинная  :27: Мои мультиварки рулят  :30: суп отличный!  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1534761747/a61ac773/22964587_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a61ac77322964587.html)

Так мне захотелось этого супчика  :19:, что я сварила себе... 1 порцию.
В махонькую кастрюльку налила 2 половника бульона куриного, который сварила утром и добавила домашней лапши.
Мне кажется  муж пожалел, что отказался:
(http://images.vfl.ru/ii/1553345683/cff1e4d5/25887286_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cff1e4d525887286.html)

Спасибо, просто, быстро, вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1553548567/ab44be15/25919575_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab44be1525919575.html)

Мы так любим это супчик  :48: :8: Отлично заходит и больным и здоровым. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1567219081/9e73642f/27713177_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9e73642f27713177.html)

У этот раз получился не прозрачный,лапша неудачная попалась,но судя по тому,с каким аппетитом малышня его уплетала,на вкусе это совершенно не отразилось. 9:1

И так...на манеже все те же :3:

(http://images.vfl.ru/ii/1583387712/92deebaa/29778994_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/92deebaa29778994.html)

Это тарелочка для взрослых,для детей отдельно сделала без зелени.Получилось 2 кастрюльки: побольше и поменьше.За 2 дня управились с обеими. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1583441432/55646a06/29786891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/55646a0629786891.html)

Очень вкусный супчик! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Сегодня супчик на обед!  :48: :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1585400170/1e416aa8/30028931_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1e416aa830028931.html)

Стеллочка! Спасибо, вкусно и полезно!  :8:

Сидела я тут 2 недели на антибиотках 3:3. Под конец уже такие тошнотики были неимоверные, что на еду смотреть не могла, а надо было :18:. Наварила я этого супа 5 литровую кастрюлю. Ни сколь не вру 9:1

(http://images.vfl.ru/ii/1591246391/ecdebf0d/30712971_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ecdebf0d30712971.html)

И лопала его на завтрак, обед и ужин. Правда яичной лапши у меня не было, но я думаю, что с вермишелькой-то мне, в этой ситуации, лучшее было :48:! Так что, Стеллик, "Еврейский пенициллин" спас меня от последствий медицинского пенициллина :30:!

(http://images.vfl.ru/ii/1591246391/411eeecd/30712972_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/411eeecd30712972.html)

Стеллочка,  :17: :41: :2:!

 На бульоне от куриной грудки для салата. Вермишельки маловато, но последнюю высыпала :63:. После всех излишеств, так хорошо пошёл  :8: :48:! Фото, как всегда  :girl_red:

(http://images.vfl.ru/ii/1594195506/6716b0dc/31018435_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6716b0dc31018435.html)

Стеллочка,  :17: :41: :2:!

Что можно сварить на бульоне, оставшемся от варки куриных грудок на салат? Естественно (для меня) "Еврейский пенициллин"! Самое то, после всех застолий! В этот раз по рецепту, без картошки, но чуть репы добавила,  да пара веточек зелени в холодильнике заскучали. Легко, вкусно, полезно :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1597110057/6d2e164e/31309323_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6d2e164e31309323.html)

Стеллочка, :17: :41: :2:

Что-то вчера мой благоверный куксился и запросил куриного супчика :73:. Да проще некуда  :girl_wink:! Получите :13:! Вкуснейший :48: и полезнейший супик!


(http://images.vfl.ru/ii/1602121781/7738460d/31865017_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7738460d31865017.html)

Стеллочка,  :17: :41: :2:!

Надо хоть ещё парочку других тарелок для отчётов достать что ли :15:? А то у меня как-то всё одинаково.

На здоровье вам, Жанночка :3: и спасибо, дорогая, за отчёт! w&q :41:

Я тебя умоляю, у меня всё в одной тарелке и на одном и том же месте.

 Иди посмотри, Жанночка, мои отчеты  :27:.За 10 лет форума, на одной и той же фотогеничной тарелке  a&1.Я думаю, Стеллочка наши отчеты уже могла бы узнавать даже  по посуде  :27:

(http://images.vfl.ru/ii/1602267869/c7712cd0/31887306_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c7712cd031887306.html)

Я ещк картошку добавила. Очень душевный супчик получился! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Зачётный супчик!!! Прям то,шо доктор прописАл !!! :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1603880659/9599d784/32108060_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9599d78432108060.html)

Варю себе лекарство от простуды.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1604601607/ed1b0e03/32199335_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed1b0e0332199335.html)

Что готовить когда болеешь? Правильно  9:1! Этот вкусный, питательный и незаморочливый СУП  :8:! Очень вкусно мы пообедали :48:! Как же здорово полностью ощущать вкус пищи  nm%mn!

(http://images.vfl.ru/ii/1606203449/613ebf07/32417230_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/613ebf0732417230.html)

Тарелку попыталась поменять  :girl_haha:.

Стеллочка, :17: :41: :2:!

МУжик мой запросил сегодня опять этот суп. Сказал, что он от еврейского пенициллина в купе с еврейской закуской меньше кашляет и чувствует себя значительно лучше :46:. А я тоже его люблюнимагу  :5:. Все желания исполняю влёт :33:! И супчик этот люблю :48:!

(http://images.vfl.ru/ii/1607760984/d9717811/32634166_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d971781132634166.html)

Стеллочка, спасибо за лечебный супчик w&q :41: :2:!

На домашней курочке  :48: :48: :48: Вкусный до невозможности  :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1609324886/453bb548/32815572_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/453bb54832815572.html)

Стеллочка!  8:8 8:8 8:8

(http://images.vfl.ru/ii/1611336234/6e864b65/33059405_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6e864b6533059405.html)

Очень вкусный супчик! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Фото не очень,но супчик - бомба... №;% Очень часто его готовлю  :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1612016830/2f373276/33156246_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2f37327633156246.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1617225603/739c9dce/33898653_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/739c9dce33898653.html)

У меня с картошкой и вместо лапши орзо.
Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Всё по рецепту  :3: , петух домашний  №;%
Вкусно.... :5: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1621428333/fd638b17/34511084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fd638b1734511084.html)

Маленькая привереда сразу поставила условие, что из супов она ест только борщ и куриный с вермишелью :53:. Чередовала этот суп с борщами. За две недели раза четыре приготовила :54:. Суп всегда уходил на ура с добавком :46:! Стеллочка, спасибо :41: :2:!

У нас без лапши.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1627130260/226b972e/35267344_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/226b972e35267344.html)

Не зря вчера варила мужу, сегодня уже здоровый :46:!

(http://images.vfl.ru/ii/1637561601/1fdc21a3/36783029_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1fdc21a336783029.html)

Стеллочка, спасибо :41: :2:!

Что-то опять этого супчика захотелось :48:! Вкусненько получилось 9:1!

(http://images.vfl.ru/ii/1638676348/fc39d9af/36962800_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/fc39d9af36962800.html)

Стеллочка, спасибо :41: :2:!

Разнообразие, конечно, сомнительное, но мы спасаемся этим супчиком :5:, хотя любим его и в обычные дни. :girl_wink: :5: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1644680114/9c5f1b41/38001362_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9c5f1b4138001362.html)

Сегодня сварила этот суп-лекарство! Вкусненький и полезный! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

Муж заказал, но ели все с удовольствием  :48: :8:

(https://i.ibb.co/V9v3hPq/17-D01993-AA0-B-47-C7-8-DEF-5-AEC3-F2506-BA.jpg) (https://imgbb.com/)

Далеко не отходим, опять муж заказал. :48: :8:

Стеллочка, вот честное слово, посуду в следующий раз поменяю.

(https://i.ibb.co/3y46728/48-E49-C57-FDB7-4803-ABF6-2-AFAE56-AB90-D.jpg) (https://imgbb.com/)

Ну, лапша у меня не яичная, а обычная. Остальное по рецепту! Один из немногих супов, которые девушки мои едят. Вкусно!

(https://i.ibb.co/XV1487n/3-DCBB21-C-82-DE-4-A66-899-D-D63590-CFC314.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснятина!!!

(https://i.ibb.co/dLKjsgp/16-F64783-2211-4-FE5-AF26-940-DADE99536.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :2:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/3B9CYyz/DDDBC830-0268-4-E1-D-A1-B7-28-A5-B123-F96-F.jpg) (https://imgbb.com/)

Сами себе не изменяем, любим очень этот супчик! :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/NN7fqjp/149-E7-D70-9-C39-44-B1-BAAF-9-D4-C6-B5-DCA11.jpg) (https://imgbb.com/)

Любим такой супчик №;%

(https://i.ibb.co/TWJsnGB/6-AAB4522-DC62-442-D-A24-C-227-BB7-EA776-E.jpg) (https://imgbb.com/)

На улице дождь и погода располагает подлечиться пенициллином  :27: :27: Очень вкусный супчик  :48: :48: :48:
Стеллочка! Спасибо за рецепт!  8:8

(https://i.ibb.co/CWwXVrG/93-D23538-2426-42-FB-B2-A1-961-E2-F1-E64-EA.jpg) (https://imgbb.com/)

У меня суп не гламурный в этот раз получился, лапша перекипела. :23: Чему муж был только рад, он такую любит. :77:
И курочка домашняя сыграла свою роль: получилось ну ооочень вкусно! :48: :8:

(https://i.ibb.co/f2S308W/673-FECFC-5097-4-F12-845-A-2-D572-A510945.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень давно не готовила супчик, аж приснился мне  :27: Все! Душу отвела!  :41: Очень вкусно!  :48: :48: :48:

(https://i.ibb.co/vHDFjbP/2-B6-CD5-CC-0297-4-F3-B-B407-08-CE3-C6-FD2-BB.jpg) (https://imgbb.com/)

 Превкусняцкий супчик  :5:! Спасибо, Стеллочка  w&q!

(https://i.ibb.co/JmcbpM1/F1-D6-D891-D8-DF-471-F-B032-ECC4-B56-CC2-DF.jpg) (https://imgbb.com/)

Супчик этот всем по вкусу   :48: И больным,и здоровым, :girl_wink: и самому старшему, и самому младшему. :5:

(https://i.ibb.co/StdBWsd/E7-AE5-A63-D97-D-4-EA4-B900-812419656929.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснейший супец  №;%
 Спасибо, Стеллочка  :7:

(https://i.ibb.co/MpDJn5X/70-A5-B50-B-4-EED-44-E8-80-AE-9-D458-B12-CAC1.jpg) (https://imgbb.com/)

Та же тарелочка :22:
Любим этот простейший супчик :19:
Спасибо, Стеллочка  :7:

(https://i.ibb.co/SJfv0sz/D8-F6-C3-EC-F481-4-A74-B1-E7-1-C8-AB2-FDE88-B.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.ibb.co/YZ4S3SJ/72602353-D613-4-D5-D-8911-C1-AF784192-EE.jpg) (https://imgbb.com/)

Мы очень любим этот супчик и готовим очень часто. В этот раз у нас пенициллин с рисом (должно же быть какое-то разнообразие :girl_wink:).
Вкусно! :5:

(https://i.postimg.cc/0jsjgNy2/CFC3-ED10-729-C-400-A-B79-C-E10-F1-A9-A55-F5.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/76szk9HW/B9482-D18-D9-FE-4-E54-969-C-905-E122232-B3.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусный супец  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/L8hSNfyD/A7670204-3-DBD-4420-A712-46400-D340894.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейший супчик!

(https://i.postimg.cc/tgnPfbms/IMG-2900.jpg) (https://postimages.org/)

На домашней курице очень вкусный супчик! Муж и внук просили добавки. Стеллочка, спасибо :41:

(https://i.postimg.cc/qvtzfd3S/IMG-2649.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусный суп  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/HkH2P7Hf/IMG-5129.jpg) (https://postimages.org/)

Муж и внук обожают такой суп. Курица фермерская, очень вкусно. Стеллочка,  :41: спасибо за рецепт

(https://i.postimg.cc/nrt3CCQn/IMG-5474.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусный лёгонький супец №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/DwQBfzPg/IMG-3295.jpg) (https://postimages.org/)

Этот супчик частый гость на нашей кухне. Очень вкусно! Стеллочка, спасибо! :41:

(https://i.postimg.cc/sgZm7vqf/IMG-6103.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/L6JTdb2m/IMG-3877.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусный и полезный супец №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/Y96N2Rf4/IMG-6826.jpg) (https://postimages.org/)

По заказу мужа :3:
Спасибо, Стеллочка, вкусно  :41:

(https://i.postimg.cc/YqZSnw11/IMG-7620.jpg) (https://postimages.org/)

Очень любим этот супчик,а если уж кому нездоровится - то готовим обязательно   :8:
Смакота!!! :5: :48:

(https://i.postimg.cc/T1Kzz1Fg/IMG-7729.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/G2f6gzmD/IMG-4747.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусный супец №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/6p0Y437L/IMG-4814.jpg) (https://postimages.org/)

После праздничных излишеств этот супчик, как бальзам  :5:
Стеллочка, спасибо  :41:
Нам було дуже смачно  :48:

(https://i.postimg.cc/kgfNHyST/IMG-8779.jpg) (https://postimages.org/)

Муж попросил лёгонького супчика :73:
Спасибо, Стеллочка, супец вкуснейший  :41:

(https://i.postimg.cc/TYctffRh/IMG-5241.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/k5gXdz1H/IMG-6313.jpg) (https://postimages.org/)

Отличный супец получился  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/hPc0wnWJ/IMG-1126.jpg) (https://postimages.org/)

Все здоровы...ТТТ Мы просто очень любим этот супчик  :48: :8:

(https://i.postimg.cc/y8GYgbL4/IMG-6521.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснейший супец №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/TPrK8gJX/IMG-1286.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусный супчик! Особенно мне нравится он с петрушкой. Стеллочка, спасибо за рецепт! :41:

(https://i.postimg.cc/mDLXGv77/IMG-6734.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт!  w&q :41: