Печать страницы - Чернослив с начинкой "Пьяный"

"Пьяный" чернослив с начинкой из моркови

Интересная по вкусу праздничная закуска для взрослых. Делала на новогодний стол.
чернослив- 10-20 шт (Зависит от количества едоков)
морковь- 1-2 шт
чеснок- 1 зубчик
кедровые орехи - горсточка (по желанию)
йогурт или нежирная сметана - 150 г
горчица - 1 ч.л.
апельсин (если используете водку)
1/3 стакана алкоголя (коньяк, ром, водка)

Подготовительный момент.
Если используете водку, смешайте ее с соком половины апельсина и цедрой.
Заливаем чернослив алкоголем и убираем минимум на 4 часа (я оставила на ночь, использовала ром без апельсина)
Чернослив достать, обсушить на бумажном полотенце, достать косточки (если они еще там)
Морковь натрите на мелкой терке, залейте жидкостью от чернослива минут на 20, затем откиньте на сито.
Йогурт смешать с чесноком, пропущенным через пресс, горчицей и хорошо перемешать.
Заправить морковь йогуртом , добавить орехи, перемешать и начинить чернослив.

Убрать в холодильник минут на 20-30 и подавать к столу.
Пикантная закуска готова, приятного аппетита.

(http://images.vfl.ru/ii/1515046972/f253fbd6/20010819_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f253fbd620010819.html)

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Закуски, салаты, соусы => Тема начата: Irina от 04.01.2018 09:22