Мы готовим каждый день...

Это пицца с сыром в корочке  из сети пиццерий "Hut", что в переводе на русский язык "Шляпа".
Разумеется, пиццу можно делать из вашего любимого теста и с вашей любимой начинкой. Я сегодня решила порадовать мужа и испекла его любимую пиццу с салями, перчиками и небольшим количеством сыра.

Пицца «Дело в шляпе»

(http://images.vfl.ru/ii/1636177165/d2aac63b/36567660_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d2aac63b36567660.html)

Тесто из рецепта Пирог луковый (http://sterngotovit.com/forum/index.php?topic=675.0) с небольшими изменениями.

10 г дрожжей
1 ч.л. сахара
150 мл молока
40 г сливочного масла
250 г муки
0,5 ч.л. соли

Замесить мягкое тесто (я месила в комбайне крюком), накрыть пластиковым пакетом и поставить на 12 часов в холодильник. Тесто должно увеличиться вдвое. Тесто вынуть из миски и дать минут 30 отдохнуть в тёплом месте.
Разделить на две части. Каждую часть раскатать в круг Ø28 см. Края должны быть тоньше, чем середина.
Готовый круг теста положить в форму Ø21-22 см так, чтобы свешивались края.
Чуть отступив от края, уложить сыр, нарезанный брусочками.

(http://images.vfl.ru/ii/1636177163/ab79298e/36567654_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab79298e36567654.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636177165/b7c6477d/36567655_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b7c6477d36567655.html)

Подтягивая тесто на себя, завернуть бруски сыра в тесто, сделав два оборота.
Тесто смазать оливковым маслом, а затем томатным соусом или кетчупом. Присыпать натёртым сыром, выложить начинку, снова присыпать сыром и выпекать в разогретой духовке при Т 180° до румяной корочки.

(http://images.vfl.ru/ii/1636177165/49450569/36567657_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4945056936567657.html) (http://images.vfl.ru/ii/1636177165/252bca7f/36567658_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/252bca7f36567658.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1636177165/6c3dd97c/36567659_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6c3dd97c36567659.html)

Обалденно вкусно!!!  :48: :8:  №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1636177166/d2753ad9/36567662_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d2753ad936567662.html)

О, эти бортики!!!!!!! :48: :19: И тут очень вкусное тесто!!!!! :41:

(http://s002.radikal.ru/i197/1101/67/9bb3167fc127.jpg) (http://www.radikal.ru)

Я так понимаю, что катастрофически запоздала с ответом  :78:, но всё-таки напишу, что можно.



Конечно!  :60:

 Эта пицца - это что-то, просто объеденье :41:! За такую пиццу в пиццерии мы платим 150грн., и это неизвестно из каких еще продуктов она сделана. Все, потеряли пиццерии клиентов в нашем лице навсегда!



 Грандиозное спасибо, Стеллочка :43:!

Стеллочка, в очередной раз восхищаюсь твоим талантом кулинара! Даже муж, не воспринимающий ничего из фастфуда, ел и причмокивал. Я пекла эту пиццу уже несколько раз, но всё получалось в его отсутствии, а тут и он распробовал :60: :60: :60:. Передаю тебе его пожелания счастья, отличного настроения и, конечно, желанных подарков от супруга ("Такой хорошей женщине", - добавил он :2:) в канун женского праздника! :41: :41: :41:

(http://i.pixs.ru/storage/5/7/0/Picca001JP_9921935_1811570.jpg) (http://pixs.ru/?r=1811570)

У меня сегодня день повторов любимых рецептов от Stern  :36:
Уже не первый, даже не знаю какой по счету раз, пеку эту замечательную пиццу. Мне она очень нравится, особенно кромки, даже если без сыра, ну а с сыром у меня не отобрать :47:
Я даже когда то из остатков теста раскатала полосочки, вложила кусочки сыра и сделала такие пальчики, ну-у-у-у очень вкусно. Спасибо огромное.
Фоток опять нет, т.к. уже съедена, пока еще готовилась, мои вокруг меня плясали: "Ну когда уже?" Если бы я еще начала фотографировать, то меня съели бы вместо пиццы :19:, так, что фото потом как-нибудь :14:

Стелла, принесла тебе огромную спасибку от старшей дочери.  :19: Пиццу в последнее время она готовит только по этому рецепту. Всем рецепт хорош, но есть недостаток.  :15: Исчезает она (пицца) за считанные минуты.  :53:

Стеллочка, девочки, как вы думаете, можно в мясную начинку положить и маринованный огурчик и помидор с болг. перцем?Не будет много?Или что-то одно,  огурец или помидор с перцем?

Оленька, пицца - это же блюдо "з недоїдкiв" :girl_wink: - пихай всё, что хочешь, будет вкусно!  9:1

Нормальный вариант  :8: Я всегда кладу перец, в если есть, то +  огурец. Правда использую томатный соус, а не помидоры, но это не принципиально.

Ой, я и забыла поблагодарить  :girl_red:!Стеллочка, честно говоря, мне это тесто вкуснее всех, жаль, не всегда есть время на него.Спасибо, дорогая, ооочень вкусно  :48:  8:8 !!!

МАМА СОНИ   С запозданием: я ВСЕГДА так и делаю, кладу и солёный огурец, и свежий помидор, и болгарский перец. Получается абалденно вкусно :8: :8: :8:

А я все пеку, пеку и пеку  №;%!

(http://images.vfl.ru/ii/1389104283/2314fa20/3920396_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2314fa203920396.html)

На этот раз перестаралась с начинкой, столько ее натрамбовала, да еще половина замороженная, что тесто слегка размокло  :27:!Все равно очень вкусно  :48:!Спасибо, Стеллочка  w&q!

Стеллочка, несу тебе огромное спасибо за такой классный рецепт!! :2:
Такое вкусное тесто! :5: Постаралась как можно тоньше раскатать тесто и делала прямоугольную.

После завтрака все еще раз закусили пиццей и дово-о-ольные!!  a&1
Стеллочка, дорогая, от всего семейства -  :17:

Снова сегодня готовила пиццу по этому рецепту. Правда, в края сыр не заворачивала, т.к. маловато его было. 9:2:

(http://i031.radikal.ru/1406/82/890fde03d5c4.jpg)

В начинку положила свою ветчину. В тесте 50 г цельнозерновой муки. Вкусно! :48:
Спасибо, Стеллочка, большое за рецепт! :2: :2: :2:

Стелла, увидела твой рецепт и жуть как захотелось сделать шляпную пиццу. К вечеру, чтобы мои мужчины под нее с удовольствием футбол смотрели, сегодня же важная игра: немцы с американцами. Так вот нет у меня 12 часов на расстойку.
Если сейчас тесто запущу то расставиваться оно будет максимум 5 часов. Этого хватит или нет?

Леночка, 12 часов - это в  холодильнике,а на столе тесто как обычно за часок-полтора подойдёт. 9:1

А у нас под футбол и пиво "Селёдка в драной шубе" облегчённая ( вместо майонеза и сметаны йогурт-дрессинг).

Вот, тащу спасибки целых три!!! :17: :17: :17:
Пользуюсь рецептом уже не помню какой год, тесто изумительное, хрустящее на краешках, под тонкую пиццу идеально!!!

Второй раз пеку по этому рецепту. Бортики почему-то разворачиваются у меня и сыр весь вытекает  9:2
Но очень вкусное тесто здесь. :48: Сыночек - любитель пиццы ел и нахваливал!

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая  :3: и спасибо за отзыв!  w&q :41:

Может, сделать лишний виток, тогда не разойдутся бортики?  th

Пристраивала умирающий сыр гауда. :48:
Намазка - сметана с перечной пастой, начинка - лук, отварная картофелина, варёная колбаса.
Пересушила немного, но вкуснооооо! :48: :5: :19:

(http://images.vfl.ru/ii/1636177165/15f59dc9/36567661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/15f59dc936567661.html)

В начинке салями, лук, фета. Смазывала кетчупом. Вкусно! :48: :5: :19:
Фото вечернее.  :22:

(http://images.vfl.ru/ii/1574057969/2dcba427/28598092_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2dcba42728598092.html)

Cыр в бортики не заворачивала, как раз хватило на посыпку. В начинке: остатки курицы, солёный огурец, помидор и перец из морозилки. Очень вкусно :41: :41: :41: Я уже говорила, что у меня этот рецепт постоянно висит на холодильнике? Стеллик, за рецепт очень очень большое  :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1587651130/dc9a2eb7/30307891_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/dc9a2eb730307891.html)

Вкуснятина!!!

(https://i.ibb.co/M8dNR20/0-BD9-A97-A-DBCD-4-D5-A-BFF3-33-F4-FB6828-DA.jpg) (https://imgbb.com/)

Случайно вспомнила об этом рецепте и ничуточки не пожалела. Хрустко, вкусно, сырно. Ну и колбаска не пределе срока годности отлично ушла :30: Спасибо, Стеллочка.

(https://i.ibb.co/ZMFR5KS/image.jpg)

(https://i.ibb.co/5s8mfLj/1.jpg)

(https://i.ibb.co/8cyhmtH/2.jpg)

Вкуснотища! Вообще-то я не помню, чтоб какая-то пицца, приготовленная по рецептам форума, мне не понравилась. Все очень и очень вкусные!    Стеллочка , спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/Y946jLjH/IMG-5132.jpg) (https://postimages.org/)

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: