Мы готовим каждый день...

Рецепт из серии "Куда девать оставшиеся белки?" 4:4

Куриные отбивные в белковом кляре

(http://images.vfl.ru/ii/1511160981/86bd666a/19493696_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/86bd666a19493696.html)

1 яичный белок на 3 маленькие отбивные.
Куриное филе нарезать ломтиками толщиной 1 см. Слегка отбить, посолить, поперчить, тонко смазать с обеих сторон маринадом (например, майонезом (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,459.0.html)) и оставить мариноваться как минимум час. Запанировать отбивные в муке (панировку прижать рукой). Белок взбить со щепоткой соли в тягучую пену (т.е. по нашим понятиям слегка недовзбить).
В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой смазать поверхность отбивной взбитым белком и осторожно опустить смазанной стороной в разогретое масло. Смазать белком (тоже ложкой) вторую сторону. Жарить до румяного цвета.
Вкуснота и красота невыносимая!  :48: :5: №;%

Очень аппетитно!!! Стелла, ты грудку используешь?

Спасибо, Танюша!  w&q :41:
Это были так называемые «минутные стейки» из куриной грудки.

Вот,  :75:
(http://images.vfl.ru/ii/1512747681/2ecbe68b/19735496_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2ecbe68b19735496.html)

Стелла, правда, очень вкусно,  сочно и никаких лишних телодвижений. Спасибо! :48: :8: :41:
У меня было филе голени. Прожарились замечательно :48:

Сняла с домашней курицы грудку специально для этих отбивных.
Ну, ОЧЕНЬ вкусно!  :48: :5:
:17:

(http://s019.radikal.ru/i617/1711/5d/28494c3aa59c.jpg)

Стелла, это опять я :2:  Уже третий раз готовлю эти отбивные  :48:  Очень выручают, замариновала и ужин обеспечен, да не  на один день. И очень-очень вкусный ужин. В этот раз делала в соусе терияки, но для большей сочности, положила десертную ложку майонеза.  Спасибо, моя дорогая №;%
 
(http://images.vfl.ru/ii/1514219778/37ccb517/19916741_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/37ccb51719916741.html)

И так уж, к слову. Замариновала я их где-то в прошлую среду. Но не могу же каждый день кормить отбивными,  поэтому контейнер поставила на балкон, сейчас у нас где-то -5, на балконе +1. Прекрасно хранятся. :8:

Стеллик, ну, очень вкусно!  :48: :8:
:17:

(http://images.vfl.ru/ii/1523790629/a7372029/21380856_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a737202921380856.html)

Стеллик, принимай мой скромный ужин! 9:2 :48: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1531804079/5f5356c5/22513333_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5f5356c522513333.html)

Стеллик, принимай отчёт!  4:4 Всё, что осталось!  :girl_haha:

(http://images.vfl.ru/ii/1570851972/8aeb6354/28162610_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8aeb635428162610.html)

Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1592208024/a078fca3/30811634_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a078fca330811634.html)

Готовила куриные бёдра.  №;% Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1591346356/b306c0b7/30724307_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b306c0b730724307.html)

Очень вкусно было, муж хвалил!  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1609072761/eb4c790f/32786380_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/eb4c790f32786380.html)

Евочка готовила. :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1617270662/32c4aab2/33903663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/32c4aab233903663.html)

Сегодня отбивные по этому рецепту  :3:
(http://images.vfl.ru/ii/1640358848/8bd6193b/37257260_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8bd6193b37257260.html)
На гарнир был банош, но не сфоткала
Очень вкусно!  :48: :48: :48:

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/4NqrFCYG/IMG-3954.jpg) (https://postimages.org/)

Пристроила белки из морозилки.
Вкуснейшие отбивнушки получились.
Стеллочка, спасибо  w&q

(https://i.postimg.cc/tJDVX3dh/IMG-5488.jpg) (https://postimages.org/)

Вкуснотища! Буду обязательно готовить еще.
Стеллочка, Спасибо за рецепт!  w&q

(https://i.postimg.cc/nhKSKm5T/IMG-5951.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусные и мягкие отбивные  №;%
Спасибо, Стеллочка  :41:

(https://i.postimg.cc/DZ2yWHXR/IMG-7940.jpg) (https://postimages.org/)

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: