Мы готовим каждый день...

Печенье закусочное "Футбол и пиво"

(http://images.vfl.ru/ii/1636021525/3fcc6fac/36543250_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3fcc6fac36543250.html)

100 г мягкого масла  
60 г 10% сметаны
50 мл молока
300 г муки + 0,5 чайн. ложки разрыхлителя  
1/3 ч. л. соли
100 г твёрдого сыра (Гауда) натёртого на мелкой тёрке
1/3 ч.л. карри
1/3 ч.л. паприки
1/3 ч.л. сухого чеснока
1/3 ч.л. "Гарам масала" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,255.msg236.html#msg236)
перец по вкусу
2 ст.л. сухого жареного лука
1 ст.л. сухого лука
125 г бекона (оооочень мелкими кубиками)

Муку смешать с разрыхлителем, добавить всё, кроме сыра и ветчины, и замесить тесто в комбайне крюком или в ХП. Добавить сыр. Когда сыр вмесится, добавить ветчину.
Тесто получается на первый взгляд плотное, но оно очень эластичное, прекрасно раскатывается и не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности.
Тесто тонко раскатать, вырезать печенье, уложить на бумагу для выпечки плотно друг к другу и выпекать при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) минут 10.

P.S. Мы едим всё недосоленное, да ещё и бекон у меня довольно солёный, так что кол-во соли регулируйте.
Честно хотела всё печенье сделать фигурками  :51:, но муж сказал, что это глупо, возиться с формой, т.к. тесто пахнет так, что печенье мгновенно кончится. :46: Так что нарезала ромбиками.
Получилось 2,5 противня.

Это, конечно...... :48: :48: :48:
Впрочем, набор продуктов говорит сам за себя...

И в который раз говорю - СПАСИБО за рецепт!! У нас была пивная вечеринка, два с половиной противня печенья улетело только так!! :30:

Стеллочка,а как тонко ты раскатывала тесто для этих печенюшек?Миллиметра 2-3 :15:?Или потолще?

Иннуся, где-то так, 2-3 мм. Да это не имеет значения, раскатывай как раскатается, в любом случае будет вкусно!  :48:

И эти печенюшки пекла в сауну к пиву. Вместо бекона сырокопченая колбаса масенькими кубиками, лук добавила просто жаренный. Это очень вкусно-прикольные штучки, буду не раз повторять!!!
 :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1438777911/bb6d74d3/9486221_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bb6d74d39486221.html)

Опять я здесь. Пекла в дорогу погрызть. Очень-очень вкусно!!! :48: :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1446361587/33665163/10349876_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/3366516310349876.html)

По заказу Главного дегустатора. За вечер и съел! :63:
Молока не было, добавила кетчуп.

(http://images.vfl.ru/ii/1636021525/ce2b0154/36543251_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ce2b015436543251.html)