|
Название: Салат из капусты с жареными грибами Отправлено: Stern от 23.10.2017 07:11 Салат из капусты с жареными грибами
(http://images.vfl.ru/ii/1508487197/f4d40893/19071559_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f4d4089319071559.html) 150-200 г свежей белокочанной капусты 250 г шампиньонов (если есть более приличные грибы в морозилке, ещё лучше) 2 луковицы 150 г 75 г очищенной тыквы или моркови 150 г замороженного зелёного горошка (или 0,5 баночки кукурузы) 1 ст.л. тёртого острого сыра 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. светлого бальзамического уксуса или лимонный сок по вкусу соль, перец по вкусу Одну луковицу нарезать очень тонкими полукольцами и замариновать в воде с добавлением сахара и уксуса на пару часов. Грибы нарезать тонкими пластинками, поджарить на 1 ст.л. растительного масла до выпаривания жидкости. Добавить луковицу, нарезанную тонкими полукольцами, жарить до румяного цвета. Горошек тушить до готовности в сковороде с капелькой растительного масла. Очень тонко нашинковать капусту и слегка (!) перетереть с солью. Тыкву или морковь натереть на корейской тёрке. Добавить грибы, горошек, тщательно обсушенный маринованный лук, сыр. Приправить по вкусу, полить растительным маслом и уксусом, перемешать и дать настояться часок в холодильнике. Всесто сыра можно добавить 1 ст.л. майонеза. Вкусно до безобразия! :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1508487197/5c48d944/19071558_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5c48d94419071558.html) Название: Re:Салат из капусты с жареными грибами Отправлено: Цветка от 07.11.2017 19:43 Стеллик, приготовила сегодня этот салатик на ужин.
Острого сыра не было (рецепт вычитала по дороге домой), поэтому в дело пошел самый обычный сыр и ложка майонеза, в которую я добавила 1/3 чайной ложки сухой аджики (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,60084.0.html). Салат понравился очень-очень. Приговор домочадцев «это самый настоящий праздничный салат»: (http://s019.radikal.ru/i635/1711/5d/71753e742aa8.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re:Салат из капусты с жареными грибами Отправлено: NIZA от 25.04.2023 10:12 Стеллочка, у меня слегка упрощённый вариант, но главные ингредиенты на месте. :8: Очень вкусный салат, даже муж, который грибы не очень..., хвалил! :2: :8:
(https://i.postimg.cc/g2hc1PtH/IMG-2488.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Салат из капусты с жареными грибами Отправлено: Stern от 25.04.2023 10:14 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|