|
Название: Отбивные с моцареллой «Капрезе» Отправлено: Stern от 13.10.2017 08:00 Отбивные с моцареллой «Капрезе»
(http://images.vfl.ru/ii/1507359526/e2cbc119/18894617_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e2cbc11918894617.html) 5 свиных шницелей 700 г 125 г моцареллы 4-5 помидорчиков черри 5 листочков базилика сухой чеснок соль, перец Для панировки: 1 ст.л. крахмала 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. крахмала 5 ст.л. панировочных сухарей Моцареллу обсушить, нарезать ломтиками толщиной примерно 4 мм. Помидоры нарезать колечками такой же толщины. Яйцо взбить с молоком, перцем, солью, 1 ч.л. крахмала. Мясо отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком. На половинку куска уложить ломтик или два (в зависимости от величины) моцареллы, 2-3 кружочка помидора, листик базилика, накрыть второй половинкой. Отбивные запанировать в крахмале, излишек стряхнуть. Окунуть в льезон, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Вкусно до безобразия!!! :48: :48: :48: :5: №;% (http://images.vfl.ru/ii/1507359525/4a0ca11d/18894616_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4a0ca11d18894616.html) Название: Re:Отбивные с моцареллой «Капрезе» Отправлено: Irina от 15.10.2017 07:59 Изысканно, празднично , красиво! :19: :73:
Заменила панировочные сухари кукурузной мукой, получилось не так ярко и красиво , но очень вкусно! (http://images.vfl.ru/ii/1508043236/802d973b/19005663_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/802d973b19005663.html) Название: Re:Отбивные с моцареллой «Капрезе» Отправлено: koziv от 09.06.2023 10:27 Очень вкусно!!!
(https://i.postimg.cc/4yg40JMS/IMG-1389.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Отбивные с моцареллой «Капрезе» Отправлено: Stern от 09.06.2023 10:35 Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|