Мы готовим каждый день...

Ватрушки несладкие с творогом и шпинатом

(http://images.vfl.ru/ii/1636019176/5ecef7e7/36542678_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5ecef7e736542678.html)

тесто
125 г сливочного масла или маргарина
250 мл молока
20 г свежих дрожжей (2 ч.л. сухих)
0,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
450 г муки

начинка
400 г творога с зеленью + 100 г размороженного шпината перемешать. Соль, перец по вкусу.

Масло или маргарин растопить, влить молоко. Смесь должна быть приятно тёплой. Вылить смесь в ведёрко ХП. Сверху раскрошить свежие дрожжи, посыпать их сахаром. Включить программу "тесто". Когда после подогрева начнётся замес, всыпать муку и соль. Колобок вытянутый, но не липкий.
Через 30 минут после начала расстойки выключить ХП ( к этому времени тесто увеличится вдвое).
Готовое тесто разделать на 16 шариков по 50 г. Руками раздавить каждый шарик в круг Ø 10 см. На середину положить начинку и сформовать ватрушки. Заготовки выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и дать расстояться в тёплом месте до увеличения вдвое.
Смазать ватрушки яйцом и посыпать поджаренным кунжутом.
Выпекать в духовке разогретой до 200° ( конвекция 180°) до румяного цвета.
Великолепное тесто для пирожков!  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1636019176/9870f970/36542679_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9870f97036542679.html)

Пеку уже второй раз по рецепту "Ватрушки несладкие с творогом и шпинатом". Пирожки обалденные :37: :60: такие нежные :51: и на второй день остаются свежайшими, а вот до третьего дня не доживают:

(http://s004.radikal.ru/i206/1006/e7/300b37e908e2.jpg)

Начинка - яйцо с луком, у меня семейство летом всегда требует пирожков с луком :45:
Я их сама терпеть не могу, поэтому себе парочку сладких делаю :48:

Стелла, спасибо большое :43: :2:

Стеллочка,показываю свои вчерашние ватрушки с яичной начинкой и сегодняшние пирожки с творожно-шпинатной начинкой:

(http://s011.radikal.ru/i315/1702/f7/bf847efb9dfc.jpg)

(http://s012.radikal.ru/i320/1702/87/1cd166964542.jpg)

Тесто жуть как понравилось в работе,пищит блин ! :27: :33: Спасибо дорогая,тесто суперическое  №;% №;% №;%!!!

Эти чУдные ватрушечки на моё семейство произвели неизгладимое впечатление :48: :8: :36:, спасибо тебе за них громадное :43: :41:!!!

Тесто классное по этому рецепту, всегда его теперь использую для печеных пирожков, очень нравится  :41:
Сделала вот по этому рецепту тесто для маковых плюшек - вкуснота  :41:

(http://s018.radikal.ru/i525/1206/e6/0177d40216e1.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка ,хочу сообразить сосиски в тесте. Думаю ,это тесто подойдет ? А 20 гр дрожжей на 450 гр муки не много ?  Хочу в ХП поставить ,пока на работе буду.

Мариша, тесто пойдёт для заворачивания сосисок, но в ХП на таймер я бы непроверенное тесто не ставила по двум причинам - количество муки может не совпасть и дрожжей для таймера много - тесто убежит.

Стеллочка, спасибо за такой замечательный рецепт.  :48:
Сделала большим пирогом. Тесто изумительное. :8:
 Начинка- капуста с яйцами и соусом бешамель.
  :17:
 

(http://s014.radikal.ru/i328/1412/da/b56f6c0bfeb2.jpg) (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=667.0)

(http://s017.radikal.ru/i416/1412/6c/561dad3f5751.jpg)

Булочки по этому рецепту с луком, сыром и сушёными помидорами. :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1636019176/2a12e397/36542680_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a12e39736542680.html)
 

Вот только не в форме ватрушек, а трубочками. Очень вкусная вещь!  :48: :48: :48:

(https://i.ibb.co/q50vbB7/AE2-A7-A5-B-44-F0-49-D7-B43-C-716-D6-B0-E3-A5-D.jpg) (https://imgbb.com/)

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: