|
Название: Котлеты с чечевицей Отправлено: Stern от 07.10.2017 07:07 Котлеты с чечевицей
(http://images.vfl.ru/ii/1496131640/6504d37e/17397849_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6504d37e17397849.html) 500 г мясного фарша 250 г красной чечевицы 0,5 л бульона или воды (использовала говяжий порошковый) 2 луковицы 150 г 2 больших зубка чеснока 1 ч.л. вкусной столовой горчицы 1 ст.л. кетчупа 1 ч.л. порошка сладкой паприки 0,5 ч.л. сухого майорана 40 г молотых белых сухарей 2 яйца соль, перец сметана или кетчуп для смазывания Чечевицу залить бульоном, добавить лавровый лист и варить на медленном огне под крышкой, периодически помешивая. Чечевица должна развариться в пюре, а вода полностью (!) выпариться. Лавровый лист удалить, полученное пюре остудить до комнатной температуры. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, смешать с чечевичным пюре и мясным фаршем, приправить, добавить сухари, слегка взбитые яйца, тщательно вымешать. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Смазанными маслом руками сформовать 15-16 котлет, выложить на противень и запекать при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 30 минут. Смазать котлеты густой сметаной или кетчупом и запекать ещё 10-15 минут. Очень достойные котлеты! :48: :5: №;% Главный дегустатор оценил по достоинству! :30: На гарнир Рис с овощами "Королевский гарнир" (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic=137.0). Если хотите жарить котлеты, а не запекать, запанируйте их в сухарях. Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: Надюшка- печенюшка от 13.03.2018 10:49 Люблю чечевицу и люблю котлеты, а тут два в одном :2:, поджарила, уже и слопали, вкусненько! Спасибо за рецепт! :2:
Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: Анюта от 06.04.2020 12:23 Чечевица не красная, варилась дольше. :21: Котлеты жарила.
Стеллик, ну очень вкусно! :73: :19: :48: :17: (http://images.vfl.ru/ii/1584906417/57e7100b/29970435_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/57e7100b29970435.html) Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: Irina от 22.01.2022 16:47 Чечевица желтая, котлеты в этот раз жарила, духовка была занята. Муж не заметил подвоха, ел с удовольствием «обычные котлеты». :8:
(http://images.vfl.ru/ii/1642858831/b1092720/37665358_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b109272037665358.html) Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: mamalex от 08.06.2024 08:24 Замечательные котлетки получились №;%
Стеллочка, спасибо за расширение моего кулинарного кругозора :41: (https://i.postimg.cc/QxLRr9WV/IMG-5290.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с чечевицей Отправлено: Stern от 08.06.2024 08:31 Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|