Печать страницы - Блинчики с грибами запеченные

Блинчики с грибами запеченные

(http://images.vfl.ru/ii/1503299443/c5c6aad1/18317514_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c5c6aad118317514.html)

На 8 блинчиков (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,65914.0.html) :

400 г грибов (50:50 лисички и шампиньоны)
1 зубок чеснока
по 1/3 ч.л. растёртых в пыль сухих тимьяна и розмарина
соль, перец по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
1 луковица 100 г
1 ст.л. растительного масла
Кроме того:
70 г крем-сыра
8 тонюсеньких ломтиков бекона (нарезка)
100 г моцареллы
50 г сыра гауда

Грибы помыть, обсушить, нарезать не слишком мелко. Смешать маринад: измельчённый чеснок, тимьян, розмарин, 1 ст.л. оливкового масла. Полить грибы маринадом, посолить, поперчить, оставить на часок мариноваться.
Лук нарезать мелкими кубиками, поджарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы вместе с соком, который стёк и жарить на большом огне до выпаривания жидкости.
Каждый блинчик смазать крем-сыром, сверху уложить разрезанный на 2 части ломтик бекона, затем грибы. Свернуть блинчик рулетом.

(http://images.vfl.ru/ii/1503299443/37e29f63/18317516_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/37e29f6318317516.html)

Форму для запекания слегка смазать маслом, уложить в форму блинчики. На каждый блинчик уложить ломтик моцареллы и посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром гауда. Запекать в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до расплавления сыра и очень светлого румянца.

(http://images.vfl.ru/ii/1503299444/a7f38757/18317517_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a7f3875718317517.html)

Вкусно до безобразия !!! :48: :5: №;%
Можно сделать вместо отдельных блинчиков блинный торт, но для этого всё придётся как минимум удвоить.

(http://images.vfl.ru/ii/1503299443/8e13c1e6/18317515_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/8e13c1e618317515.html)

Наконец-то я их приготовила. Только собиралась долго, в итоге получилось быстро, незаморочно и безумно вкусно :5: Мои заценили... №;% №;% №;% :48: Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! Буду готовить обязательно и неоднократно.
С моцареллой случилась засада :23: (в большой семье...), но я уже настроилась и мня это не остановило. Просто смазала блинчики густой жирной сметаной и посыпала сыром. :girl_wink:

(http://images.vfl.ru/ii/1584111518/4ae4ac90/29862413_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4ae4ac9029862413.html)

В разрезе блинчики сфоткать не удалось, очень быстро закончились с&a , но их богатый внутренний мир я предусмотрительно запечатлела в процессе приготовления. Чуть позже фото добавлю :girl_wink:

Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Блины, оладьи, панкейки => Тема начата: Stern от 07.09.2017 07:29