Мы готовим каждый день...

Курица на банке «Курица в полёте»

(http://images.vfl.ru/ii/1496734712/13c55ebe/17480254_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/13c55ebe17480254.html)

1 курица весом примерно 1,3 кг
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. густой сметаны или крем-сыра
2 больших зубка чеснока
приправы по вкусу
соль, перец
1 стакан пива или 1 стакан воды+"горбушка" лимона
картофель по желанию

(http://images.vfl.ru/ii/1496734713/7ad2acf1/17480257_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7ad2acf117480257.html)

В форму поставить банку с пивом (пиво или воду наливать чуть ниже "плеч"). Банку и дно формы смазать растительным маслом. Курицу тщательно обсушить.
Смешать майонез с крем-сыром или сметаной, измельчённым чесноком, специями, солью, перцем. Смазать курицу изнутри небольшим количеством маринада. Надеть курицу на банку, смазать маринадом снаружи. Связать ножки (не обязательно), сверху закрепить кожу зубочисткой. Оставить курицу мариноваться на полтора-два часа.
Выложить в форму разрезанный пополам картофель.

(http://images.vfl.ru/ii/1496734712/033ed25e/17480256_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/033ed25e17480256.html)

Осторожно поставить сооружение на нижнюю полку холодной духовки и запекать курицу при температуре 180 °C (конвекция 160 °C) 45 минут, затем форму аккуратно повернуть "к лесу задом, к себе передом", уменьшить температуру на 40 °C и запекать ещё 45 минут.
Вкусная до безобразия, тающая во рту ностальгическая застойная курочка!  :48: :5: №;%

(http://images.vfl.ru/ii/1496734712/2772cf21/17480255_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2772cf2117480255.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1496734713/0724f353/17480258_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0724f35317480258.html)

Стеллусик, спасибо огромное 8:8 :41:!!!

Семья оценила №;% :48:!!!

Я и раньше готовила курочку на банке, но без рецепта, как Бог на душу положит :27:...

Готовить по рецепту _{ну или почти по рецепту))} мне нравится куда больше №;%, ну да ты знаешь :27:...

Фото только такое :girl_red:, на оооочень скорую руку :23:, красиво уже не успела :23:...

Ничего, если я к Вам лицом (с)? :46:...

"Девушка кура" готовится к выходу. 

Иииии, вот она, пошла, нет, поплыла готовенькая:

Стеллочка, дорогая, спасибо огромное за новый-старый рецепт w&q w&q :41: :41:
То, что это очень вкусно, я даже и не сомневаюсь.  9:1 :48: Кушать эту красоту будем вечером на даче.

----------------------------------------------------------------

Стеллочка, курочка просто песТня :19:, тает во рту, как Оля Ница говорит, можно губами есть. Спасибо тебе, дорогая, за такой чудесный рецепт. :41: :41: w&q

и правда какой ностальгический рецепт...
в детстве моем родители частенько на банке куру запекали в духовке, прям аромат даж вспомнился
спасибо, Стелла, за всколыхнутые струны души 9:2

тогда ж ведь не было всяких рукавов для запекания, а духовки в этих советских плитах газовых жарили нещадно, а курочки сочной хотелось, ведь додумались же))
мои, помню, кажется хмели-сунели обмазывали, папе прям с Кавказа привозили, настоящую...от это ароматище был...не зря говорят, что память запахов самая сильная у нас)

Очень вкусно, спасибо! Никак руки не доходили приготовить, но вот позавчера приготовила, очень понравилось! Как курица гриль, мясо мягкое, сочное и нежное. В банке была вода, хочу на днях с пивом приготовить  :19:

Хотела приготовить банально курицу на соли, однако решила посмотреть рецепты и вот он (и главное, готовила уже) :girl_claping:, рецепт вкуснющей курочки! :19:
Она такая сочная, мягкая и очень очень аппетитная. У меня вода с лимончиком в банке.
Стеллочка, спасибо, дорогая, за рецепт :41: :41: w&q, вкусно :48: :8:.
Фото только такое, рабочее. :23:

(http://images.vfl.ru/ii/1515781422/a5f2ebc6/20124336_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ф.html)

Ах, какой замечательный рецепт! Вся моя юность прошла под флагом "курица на банке". Как же это вкусно!!!!!! Стелла, спасибо за ностальгический рецепт. :2: :48: :8:
Я кидаю в воду пару лаврушек, 1-2 гвоздики, несколько горошин душистого перца и наливаю немного уксуса. Когда курица готовится, вода кипит и пропитывает этим ароматом мясо. Просто бомбезно!
А еще у меня есть специЯльная приспособа для готовки такой курочки

(http://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/254004/cThsLslGOlpsukAKrZYVGQ.jpg)
весь жир и соки стекают в тарелочку, я потом на жаркое пускаю или еще куда.

Распечатала рецепт. Отдала мужу.
Это продукт на выходе ( в банке, естественно, пиво):
(http://images.vfl.ru/ii/1517241513/c28b88cb/20359084_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c28b88cb20359084.html)
Зятек был очень удивлен. Он сегодня впервые увидел курицу, приготовленную таким способом.
Юлька возмущалась, что такого не может быть. Она еще в детстве пыталась посадить Каркушу (игрушка-ворона ) на банку, когда увидела, что мы пару курочек запекаем в духовке к приходу гостей.

Но пиво сегодня в этом рецепте дебютировало.
Спасибо, Стелла, ты всегда внесешь что-то новое даже в заезженные рецепты.

Девочки, какую банку брать?

Бубуся, увеличь второе фото, там банка хорошо видна. Где-то 350-400 мл.

Стеллик, благодаря тебе вспомнила молодость!  :girl_haha:
Картошку потом доготовила по этому рецепту (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,297.0.html).  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1581793793/622e4eda/29588465_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/622e4eda29588465.html)

Очень давно не готовила такую курицу.
Вкусная, впрочем, как всегда:
(http://images.vfl.ru/ii/1582563350/20e8a6a5/29683426_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/20e8a6a529683426.html)

Евочка готовила.  4:4

(http://images.vfl.ru/ii/1591799092/ab193f6d/30770649_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ab193f6d30770649.html)

Мои девочки готовили.  :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1598333858/cda01379/31439525_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cda0137931439525.html)

Муж вчера САМ приготовил на ужин.  :37:
Пару раз прочитала ему рецепт.
А он совершенно не умеет готовить. Даже шашлык на даче вечно приходится мне до ума доводить.
А тут такое  :58:
Чуток надо бы подольше подержать в духовке. Не очень зарумянилась.
Я ужинала и хвалила, и хвалила....

(http://images.vfl.ru/ii/1613276785/ae66e547/33326738_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ae66e54733326738.html)

Девка-то с размером 4, наверное  :27:

Забываю я про этот рецепт.
Но случается иногда раз!!! и инсайт.
В этом январе готовила эту курицу 3 раза.
А сфотографировать  :777: :777: :777:
Промежуточный:
(http://images.vfl.ru/ii/1643402494/ee7c2220/37776284_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ee7c222037776284.html)
Курочка была намного румянее в окончательном варианте.

Над этой молодежью надо контроль да контроль... 2:2 Пока на пару минут из кухни отлучилась, они уже куру мою разделали. Такую фотосессию сорвали! :46: А курочка отменная получилась! :5: Всем очень понравилась.  :48: :8:

(https://i.ibb.co/4mG8xjq/1-A001-CFA-4729-4-CAE-AC96-144-C011-D28-C4.jpg) (https://imgbb.com/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/fyMC1Xdy/IMG-7419.jpg) (https://postimages.org/)

Обожаю старые рецепты! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/s2bxWH0K/Bild-024a.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/6QP20pTr/image.jpg) (https://postimages.org/)